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みんなのレビュー2件

みんなの評価4.5

評価内訳

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色々な面でお勧めのレシピ本ですね。

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投稿者: - この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、夏梅美智子先生ならでは...の的を射た内容のレシピ本ですね。

ですから、ついつい敷居が高く感じられる事も多い和食も、無理なくその基本全般を習得出来る様に感じられますね。

例えば本書の中で紹介されております手作り調味料を駆使すれば、ハードルは一段と低くなるのでは...!?

特に『簡単だし味噌』を作って置けば、市販の出汁調味料を使用しなくても、手軽にお味噌汁を調理出来ますね。

そして、材料・作り方のレイアウトも見易く、分かり易く表記されております。

更に、多くのレシピに於いて、その調理手順がカラー写真付きで紹介されておりますし、献立のアイデアも明記されております。

又、重要な部分には、冒頭に※が添付され、その文章全文に赤い下線が引いて有ります。

以上の様な次第で、本当にお勧めのレシピ本ですね。

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韓国ご飯に続き

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

夏梅さんの本は、韓国ご飯に続き、2冊目。韓国料理も簡単なのにおいしくできたので、和食も期待したが、やはりおいしくできた。

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