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みんなのレビュー4件

みんなの評価3.4

評価内訳

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  • 星 1 (1件)
4 件中 1 件~ 4 件を表示

紙の本

賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか

食品ロスの構造を端的に捉えてます。最終的には教育まで戻る話だと。

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:白いフレブル - この投稿者のレビュー一覧を見る

賞味期限の在り方を、メーカー、流通、消費者と構造的に捉え、特に消費者のマインドに根深い問題があること、それが今後の食育にも影響することを非常にわかりやすく捉えています。便利を享受しすぎることが当たり前になった消費者のマインドを変えることは容易ではなく、ロスありきの仕組みを変えていくことも容易ではない。
このような書籍から、お茶の間含めたメディア露出が増え、食品ロスがより一般化し、社会問題として食品ロスに対する規制が整えられ、最終的には初期教育に戻る話しとなって、ようやく実態が変わっていくのだと思いました。道はながいが重要な一歩を踏み出す書籍だと思う。

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紙の本

賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか

警鐘

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:七無齋 - この投稿者のレビュー一覧を見る

食品ロス問題は社会の在り方を問う問題でこの本でも啓発される。文章が稚拙な部分があるが現状を知ることは大事である。もう少し非常食に対する提案があってもよかった。

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紙の本

賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか

期待外れ

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:QFO - この投稿者のレビュー一覧を見る

まず冒頭の卵の賞味期限に対する著者の発言に驚いた。こんな基本的なことの知識も無いとは・・・。そんな事は門外漢の私でさえ知っていた。
現場を見もせず口先だけで過ごしてきた人間の典型であろう。
また「消費者のエゴ」と一口に言っているが、その前にメーカーや関係業界の「売らんかな」といった「エゴ」を問題視すべき。自社製品を売るために利用してるだけ。
あくまで消費者は受け身でしかない。招いたのはメーカー側の責任であろう。
メーカーにとって、消費者に責任転嫁するのが一番楽だからね。
久しぶりに読んでいて不愉快になった本だった。

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電子書籍

賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか

消費者の罪

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本は、賞味期限の問題について書かれてある。
賞味期限の問題の最大の原因が、消費者にあることが明らかとなる。
この本を読んで、食品について考える切っ掛けにすると良いだろう。

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