感動！ 炒カレー みんなのレビュー

時間がないからカレーにしよう（レトルトにあらず！！）

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：山頭火の春　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

時間がないからカレーなんて無理、の間違いじゃないかと思った方、私もこの本に会うまでならそう思ったでしょう。ところがどっこい、なんと１０分でおいしいカレーができるのです。
作り方に新しいアイディアが。なんと市販のカレールウを熱湯に溶かしてから野菜や肉を炒めたフライパンに流し込んで５分ほど煮込むというもの。コクを出すためにバターを使ったり、短時間の調理でもおいしく作れるようになっています。何より暑い季節に、食べきるだけの量を簡単に作れるというのがうれしい。
家では薄切り肉とタマネギ、それに茄子を入れるのが定番です。あっという間にやわらかく煮えます。
それぞれのレシピにどのルーを使うかまで書いてあるのですが、この作り方の場合はハウスのプライムカレーがおすすめです。一皿分ずつが小分けのパッケージになっているので人数分ぴったりに使えます。
カレーといえば作り置きの定番ですが、時間がないときの簡単料理にもなるんですね。さて私は一番最初に作ろうと思ったとき、表紙にある一番定番そうなのにしようと思い、作り方の載っているページをさんざん探しました。時間がないのに～とあせりつつ、結局見つからず、似たような具材のページで代用したのですが、作り終わったあとようやく見つけてがっくり。ここかいってところにあるんですよね。
でも「時間がないならカレーにすれば？」と言われるくらい、このお手軽カレーは我が家のメニューとして定着しました。（単に家族がカレー好きなだけかも・・・。）