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魔法のパン みんなのレビュー

  • 八木佳奈
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紙の本

魔法のパン 「はりねずみのパン」と「クロック・ケーク」 いつものパンが早変わり!簡単で豪華な前菜とおやつのレシピ

形が面白い

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投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

「はりねずみのパン」大きめのまるいパン、ブール、カンパーニュに切り込みを入れて具を入れてオーブンで焼く、と迫力のあるおかずパンになる!という、凄い発想です。ビバフランス。
ノリとしては3Dのピザというところで、チーズと生ハム、みたいな組み合わせがおいしい。チョコとバナナはパンっぽい組みあわせなのでまたやってみたいです。
スティック状になり食べやすい、といううたい文句なのですが、切り込みの加減なのか、パンの加減なのか、いまいち、美しく千切れないのですが。

「クロック・ケーク」も、立体的なクロックムッシュ。またはクロックムッシュをパテかパウンドケーキみたいにみたいに作って切り分けようという発想。焼く時間は長くなります。パテのように断面を美しくすることができるのがこの形の良いところです。でもパテ程度の切り分け量では足りないかも。

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