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おうちで作れる専門店の味 みんなのレビュー

  • 藤田統三, 近藤文夫, 青木利勝
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みんなのレビュー5件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
5 件中 1 件~ 5 件を表示

ミシュランの店

3人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
ミシュランにも選ばれたお店です。
ラベットラの落合さんの本もそうでしたが、理屈が書かれているので理解しやすく忘れにくいです。

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てんぷら

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

てんぷらやさんによる、おいしくてんぷらをつくるコツや基本的なことが書かれていて、今まで敬遠していたてんぷら作ってみたくなった。

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天ぷら

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

名店の天ぷら屋さん。実際に食べに行ったことはありませんが気になりました。天ぷらの基本を知ることができました。料理工程の写真が多く分かりやすかったです。

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イタリア菓子

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
イタリア菓子ってティラミスやパンナコッタ、ビスコッティはおなじみですが、焼き菓子や揚げ菓子や珍しかったです。

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くほん

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

イタリアは、ごはんもお菓子も、何でもおいしいです。この本のお菓子は見た目もかわいいものが多くて気に入っています。

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