パンの図鑑 みんなのレビュー
- 井上好文(社団法人日本パン技術研究所)
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紙の本パンの図鑑 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識 世界のパンの形と断面の様子を写真で紹介 素材・製法・歴史から食べ方まで詳しく解説
2018/09/30 18:35
世界のパン
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投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
世界のパン113種が取り上げられていて、日本ではなじみのないものもあります。どれも食べてみたくなって困る……
紙の本パンの図鑑 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識 世界のパンの形と断面の様子を写真で紹介 素材・製法・歴史から食べ方まで詳しく解説
2016/04/29 00:44
世界のパンをご紹介
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投稿者:タンスの角に薬指 - この投稿者のレビュー一覧を見る
世界にはこんなにも多くのパンの種類があるのかと感動しました。
一口にパンと言っても色々ですね。
パンの外観だけでなく断面も写真で紹介してくれているところが新鮮でした。
できれば紹介されているパンを全部食べてみたいと思わせる罪作りな本です。
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