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みんなのレビュー5件

みんなの評価4.2

評価内訳

  • 星 5 (2件)
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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
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紙の本

世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる

本当にわかりやすい

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:りかじゅん - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理好きなので、「こんなに詳しく書いてなくてもいいんじゃ?」と最初は思いましたが、実際に作ってみると、「この詳しい描写が必要だったんだーー!!」と実感。
スパイスカレーを作るにあたり、避けては通れない重要ポイントが写真付きで詳しく、理解しやすくかかれています。
どなたでも簡単においしいスパイスカレーが作れます。

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紙の本

世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる

スパイスカレー作りに関する最適な入門書だと思います。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者: - この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、スパイスカレー作りの最適な入門書だと思います。

その理由は、下記の通りです。

先ず、「基本的なスパイステクニックを学ぶ 基本のチキンカレーの作り方」・「もっとかんたんに調理するコツを知る 3ステップのチキンカレーの作り方」・「もっとスパイステクニックを追求する こだわりのチキンカレーの作り方」と段階を踏んで、スパイスカレーの作り方を習得出来る事。

そして、各段階のチキンカレーのレシピに於ける材料・下準備・作り方が、多数のカラー写真,簡単明瞭な解説文,これはNG,ここがコツ,こんな時どうする?,おもしろ雑学,もっと簡単にを駆使して、本当に懇切丁寧に分かり易く解説,表記されております事。

更に、その段階毎に、東京カリ~番長アレンジレシピが多数紹介されております事。

それと、各Lessonの「本格カレーを作ろう! スパイスカレーのしくみ」・「まず知っておきたい “スパイス”ってなに?」・「実は知らなかった 誤解を正してから調理スタート」・「5ステップを3ステップに もっとかんたんに作るコツ」・「スパイスを使いこなす 各スパイスの役割と配合」・「こんなときどうする? スパイスカレーのQ & A 」は、本当に必見の内容だと思われる事。

末尾に掲載されております「ライス&ナン&チャパティレシピ」・「つけ合わせレシピ」も、実用性が高いレシピになっております事。

以上の様な次第で、本当にお勧めのレシピ本ですね。

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紙の本

世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる

カレーのマンネリ化から脱出

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

家族もみんなカレーが大好きなので、よく作りますが、具材を変えるだけで、ルーのアレンジは殆どありませんでした。スパイスを少しずつ自分で買い込んでアレンジを楽しんでいます。

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紙の本

世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる

それぞれのカレー

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る

同じカレーは作らないというポリシーが良かった。オリジナルのルーやスパイスで、自分だけのカレーを作ってみたい。

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紙の本

世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる

カレー

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なおこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

本格カレーが大好きでよく食べに行くので自分でも作れたらいいなあと思ってカレーのレシピ本はよく読みます。
むずかしそう…。

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