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プロフェッショナル・チーズ読本 みんなのレビュー

  • 木村則生
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みんなのレビュー7件

みんなの評価4.7

評価内訳

  • 星 5 (4件)
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  • 星 1 (0件)
7 件中 1 件~ 7 件を表示

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プロフェッショナル・チーズ読本

電子書籍プロフェッショナル・チーズ読本

2017/05/31 19:19

プロフェッショナルだ

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:CORE - この投稿者のレビュー一覧を見る

普段チーズを食べないが、半額だったし、興味本位で購入した。

思ってた以上に良い本だ。
出来上がる工程は、素人が読んだだけでは理解できない部分もあるが、
チーズの種類、食べ方、切り方、合うワインなど、とてもわかりやすく書かれている。
美味しさを保つ保存方法も載っていて、とても親切だ。
初心者はもちろん、チーズに多少詳しい人でも楽しめると思う。
できれば、市販品でおすすめのメーカーも教えてほしかった。

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プロフェッショナル・チーズ読本

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2017/08/23 11:49

とても良い本です

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ヨーロッパに住んでいて色々な種類のチーズが沢山売られているので、知識があればもっと楽しめると思い購入。
とても勉強になり、今まで失敗もあったのですが、もっといろんなチーズを買って食べてみようと楽しみになりました。

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プロフェッショナル・チーズ読本

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2017/07/31 20:46

チーズについてもっと知りたい

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:youta - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本を読んで
プロフェッショナルすぎるチーズのことについて
思い知らされた。このほかにも
チーズのことについて述べられたものはたくさんあると思う
そう思うほど、プロフェッショナルのチーズのことについて書かれているので
ぜひ、読んでみてください。

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プロフェッショナル・チーズ読本

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2017/07/24 21:11

チーズについてワンランク詳しくなれる

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Haaachan - この投稿者のレビュー一覧を見る

昔、資格取得の為に購入。期間限定セールで販売しているのを発見してショック…。しかし、当時定価で購入した事は後悔していません。それくらい良著。解説は分かりやすく、写真も美しい。読みものとしても、本格的な勉強としても。

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プロフェッショナル・チーズ読本

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2017/08/09 22:49

かなり参考になりました

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る

世界中の全てのチーズが載っているわけではありません。私の身近にあるチーズでも載っていないものもずいぶんありました。それでも、大まかにチーズの世界がわかったような気がしました。
紹介されているチーズは、大都会のデパ地下に行かないとないようなチーズもかなりあります。

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プロフェッショナル・チーズ読本

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2017/07/31 17:42

すごく美味しそうな写真

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:tomcat - この投稿者のレビュー一覧を見る

チーズは値段に差があるから、そこのところ説明して欲しい。

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プロフェッショナル・チーズ読本

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2017/07/12 16:30

チーズ

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

チーズを極めたいなら、この本という感じです。ひたすらチーズのことのみが書かれていて、とても面白かったです。

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