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  2. 藤本 大三郎の電子書籍一覧

“藤本 大三郎”の電子書籍一覧

1935年生まれ。東京大学理学部卒業。現在、東亜大学大学院教授、東京農工大学名誉教授。著書に「長寿学」「コラーゲン物語」「バイオ探偵の事件簿」など。

“藤本 大三郎”に関連する電子書籍を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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電子書籍

酵素反応のしくみ 現代化学の最大の謎をさぐる(ブルー・バックス)

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酵素反応のしくみ 現代化学の最大の謎をさぐる

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 50%OFF 02/19まで 通常880
  • 税込価格:440
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2016/07/01
  • 酵素はどのように化学反応を速めるのか?酵素は生物の体の中のようなおだやかな環境、つまり常温、常圧で中性に近い状態の中で、たくさんの物質の中から特定の物質(基質)だけを正確に見分け、数千万倍から数億倍という驚くべきスピードで化学反応を進行させる。なぜ、どのようにしてこんな働きをすることができるのか? 現代化学の最大の謎とも言えるこの酵素の不思議な働きをタンパク質の立体構造から平易に解説する。(ブルー...

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ゼライスぷるぷるコラーゲンレシピ

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:770
  • 出版社:扶桑社
  • 販売開始日:2015/01/30
  • ゼラチン=コラーゲン。お高いドリンクやサプリメントを買わずとも、コラーゲンは手軽に補給できる! 飲み物からスイーツ、おしゃれな前菜や鍋料理まで全71品を紹介。
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