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“見田 盛夫”の電子書籍一覧

早稲田大学政治経済学部卒業。レストラン批評の第一人者。共著に「グルマン」、著書に「レストランの美食学」など。

“見田 盛夫”に関連する電子書籍を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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新訂版 東京五つ星の鰻と天麩羅

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,870
  • 出版社:東京書籍
  • 販売開始日:2017/08/18
  • 鰻の石ばし、宮川本廛、野田岩、安斎、天麩羅のみかわ、近藤、山の上など、都内と近県の102の老舗、名店を料理批評家・見田盛夫が厳選して紹介。2007年の出版以来ロングセルとなっている名著の最新改訂版。

    ※見田盛夫氏は2010年2月に逝去されました。本書は、故人の遺志を尊重し、著作権継承者の許諾を得て改訂されています。

    ※本書は2006年11月~2007年6...

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東京 五つ星の蕎麦

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,870
  • 出版社:東京書籍
  • 販売開始日:2014/04/22
  • 伝統の技が味わえる名代の老舗から,進化し洗練された新鋭店まで,都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた蕎麦好きのバイブル。
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