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“横田 哲治”の電子書籍一覧

国際農業ジャーナリスト。一般社団法人FSN(食の安全を考えるネットワーク)理事長。世界各地の農村を歩き、各国の農業事情、農政を取材。著書に「牛肉はなぜ高いか」「天皇家の健康食」他。

“横田 哲治”に関連する電子書籍を1件掲載しています。11 件目をご紹介します。

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和牛肉の輸出はなぜ増えないのか

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和牛肉の輸出はなぜ増えないのか

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:東洋経済新報社
  • 販売開始日:2013/12/18
  • 日本の和牛が大きな歴史的転換期を迎えている。

    飼料工場、生産者、流通、と畜場などは、一つの大きな産業と言えよう。
    いま、その持続性が問われている。

    とりわけ、海外でも有名な「松阪牛」「神戸牛」に言える。

    飼料価格の高騰、販売価格の低下…。
    飼育するほどに赤字が増える日本の和牛農家。

    一方で、...
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