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  2. 小田 真規子の電子書籍一覧

“小田 真規子”の電子書籍一覧

料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。「一日がしあわせになる朝ごはん」で料理レシピ本大賞準大賞を受賞。ほかの著書に「料理のきほん練習帳」など。

“小田 真規子”に関連する電子書籍を45件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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なんかおいしくないので料理をおいしくするコツ知りたいです!

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なんかおいしくないので料理をおいしくするコツ知りたいです!

  • 評価4.8レビュー:4件
  • 税込価格:1,705
  • 出版社:インプレス
  • 販売開始日:2023/06/26
  • 「おいしい」は味付けじゃない!
    焼く・炒める・煮るを変えるだけで
    誰でも料理上手になれる入門書が発売!

    たくさんの調理料も、高い調理器具も
    料理のセンスもいっさい必要ナシ

    焼く・炒める・煮る、この3つのちょっとしたコツを覚えるだけで
    毎日の料理が変わります!

    ▼マンガで楽しく料理の基本が学べる...

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野菜たっぷり!1週間ずっとおいしい!つくりおきサラダとマリネ

  • 評価4.0レビュー:8件
  • 40%OFF 04/28まで 通常495
  • 税込価格:297
  • 出版社:扶桑社
  • 販売開始日:2015/01/30
  • つくりおきおかずの第一人者である著者が1週間おいしく食べられる、サラダやごちそうマリネを提案。そのまま食卓に出せるおかずのほか、使い回しがきく野菜おかずのもと&アレンジレシピなど全157レシピを紹介。時間があるときにつくって冷蔵庫に常備しておけば、毎日のご飯づくりがグンとラクに。普段のおかずやお弁当などにもうれしい157レシピには、野菜を日もちさせるテクも満載!

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昼12時のお弁当研究所

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昼12時のお弁当研究所

  • 評価4.3レビュー:12件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:ポプラ社
  • 販売開始日:2025/05/28
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    シリーズ12万部突破! 人気料理本シリーズ第3弾。「弁当は料理にあらず福笑い」をテーマに、自分でつめてもふたをあけたらうれしくなるお弁当が作れる。「肉はひき肉しか使わない」「おにぎり2個から始めよう」...

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シニアの 減塩するからおいしいレシピ

  • 評価4.4レビュー:3件
  • 税込価格:770
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2018/01/10
  • しょうが焼き・から揚げ・ギョーザなど、ふだん食べている定番おかずがいつもの約半分の塩分でつくれて、しかもおいしいレシピが満載! 減塩のコツが、そのまま料理をおいしくつくるテクニックに。減塩レシピとは思えぬ味の良さに、「減塩料理は味気ない」という思い込みが消える一冊。

    [内容]
    おいしいから続けられる減塩して元気な体に!
    減塩を続けるための3つのアドバイス<...

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健康 安全 手間なし 60代こそレンチンごはん

  • 税込価格:1,430
  • 出版社:扶桑社
  • 販売開始日:2025/08/18
  • 電子レンジを味方につけると60代からの食卓はもっとラクに、楽しくなります
    火を使わないから安全、1人分でもつくりやすい、食材・加熱時間を守れば失敗なしでおいしくできる…。
    電子レンジ調理は、世帯の人数が減ったり、ライフスタイルが変わった60代からの単身・二人世帯にもメリットいっぱい!
    「電子レンジ調理はおいしくできるか心配」という人に向け、蒸し野菜や、フライパンで焼く...

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午前7時の朝ごはん研究所

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午前7時の朝ごはん研究所

  • 評価4.1レビュー:36件
  • 税込価格:1,540
  • 出版社:ポプラ社
  • 販売開始日:2024/05/30
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    朝は「料理」じゃなくていい。朝食には5つのピースがあった! 水分・やさしさ・エネルギー・体温・栄養。何かが欠けているいつもの朝に、このピースをぱちんとはめると、爽快で気持ちいい一日がすごせる。残りの人...

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NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品献立

  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2024/04/05
  • 栄養バランスは全部おまかせ! 簡単&おいしい&2 品完結の献立で、ラクしてヘルシーに

    元気で長生きするための基本は、毎日の食事でしっかりと栄養をとること。たんぱく質たっぷり・野菜たっぷりの簡単につくれる献立アイデアで、シニアの健康をサポートします。
    「大型野菜や袋入りの野菜が使いきれない」「同じ調理法ばかりになってしまって飽きてくる」「電子レンジや炊飯器だけでできる...

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23時のおつまみ研究所

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23時のおつまみ研究所

  • 評価4.5レビュー:15件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:ポプラ社
  • 販売開始日:2023/06/14
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    おつまみは料理にあらず「娯楽」なり。おつまみにはじつは「6つの軸」があった! 香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激…この6つを理解すれば、最小限の労力で、料理初心者でも最高のおつまみが作れます。「実験...

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いつもと違う 野菜の食べ方

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いつもと違う 野菜の食べ方

  • 評価3.7レビュー:3件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:学研
  • 販売開始日:2023/06/06
  • 野菜を知る、好きになる、食べたくなる!
    いつもの野菜を、いつもと違う食べ方で!

    生のままサラダにするのが定番の野菜を加熱してみたり、逆にいつもは火を通して調理する野菜をフレッシュなまま使ってみたり・・・。いつもの野菜を、いつもと違う切り方・加熱法・味つけでおいしく食べる、新しい「野菜の食べ方」を提案します。
    焼く、炒める、さっと煮る、折りたたむ、塩もみにす...

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休日が楽しみになる昼ごはん

  • 評価3.8レビュー:29件
  • 税込価格:1,408
  • 出版社:文響社
  • 販売開始日:2018/11/09
  • 第3回 料理レシピ本大賞 準大賞受賞  
    『一日がしあわせになる朝ごはん』シリーズ続編
    累計10万部突破
    第3弾は、休日の昼ごはん! 

    「休日に家で食べる昼ごはん」の
    料理アイデア本ができました。
    今度の週末に、いかがですか?

    年間120日の休日が盛り上がる!
    麺、米、パン……
    漠...

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料理のきほん練習帳

  • 評価4.5レビュー:27件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:高橋書店
  • 販売開始日:2025/07/01
  • 「どうしたら、おいしい料理が作れるの?」と悩んでいる方、その答えは「レシピどおり作る」こと。本書は、「ホントに私が作ったの?」と驚くようなおいしい料理が作れるうえに、「段取りよく作る」「どんな料理も失敗しない」という確かな「料理力」も身につく本。100の定番レシピがあなたの料理生活をがらりと変えてくれます。

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つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当 おいしくて太らないおかず編

  • 評価4.2レビュー:2件
  • 税込価格:660
  • 出版社:扶桑社
  • 販売開始日:2015/11/20
  • ボリュームがあるのにカロリー控えめ、野菜たっぷりのおかずが満載。しかも、1週間つくりおきでき、温めれば晩ご飯にも食べられる。ランチにうれしいお湯を注ぐだけ汁物レシピつき。

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キッコーマン特選 基本の和ごはん ~「おいしい理由」がよくわかる~

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キッコーマン特選 基本の和ごはん ~「おいしい理由」がよくわかる~

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,683
  • 出版社:小学館
  • 販売開始日:2025/01/22
  • 【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

    キッコーマンが選ぶ基本のしょうゆ料理60。

    「おいしい記憶をつくりたい。」が
    コーポレートスローガンの
    キッコ...

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なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか?

  • 評価4.0レビュー:12件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2024/10/24
  • 食べられなくはないけれど、おいしくもない!
    ときどき成功するけれど、失敗することも多い!
    そこそこ料理歴はあるのに、「料理上手」なんて程遠い…。

    「何を作っても60点」の編集者が、料理のプロに習ってみたら、
    食材の洗い方や、野菜を切るときの“猫の手”の形、卵の混ぜ方など、
    超基本的なことすら間違っていたことが発覚!

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帰って速攻!できたて晩ごはん! つくりわけおかず300

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帰って速攻!できたて晩ごはん! つくりわけおかず300

  • 評価3.5レビュー:4件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:西東社
  • 販売開始日:2020/04/25
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    帰ってすぐにできたてごはんが食べられる!
    「つくりわけ」という新提案


    (1)材料を計って切って袋に入れる「パパッとしこみ」
    (2)食べる前にさっと加熱する「パパッとし...

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まいにち小鍋【電子版限定特典付き】

  • 評価4.2レビュー:25件
  • 税込価格:1,265
  • 出版社:ダイヤモンド社
  • 販売開始日:2016/11/21
  • 【電子版限定! 紙版で未公開のレシピ付き!!】
    レシピ本大賞 in Japan 2016 で「ダブル受賞」した大人気料理家がまとめた、
    365日食べてもぜんぜん飽きない「1~2人前の小鍋レシピ集」。

    “空前の大ブーム”と言われる「小鍋料理」。
    疲れて帰っても10分で作れて、すぐに温まる。肉、魚、野菜がとれるので栄養バランスが抜群のうえ、お酒の...

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作りやすい、今どき保存食

  • 税込価格:1,320
  • 出版社:オレンジページ
  • 販売開始日:2025/10/01
  • ★おうちの定番になるような季節の保存食レシピ★

    春のたけのこ、夏のいわし。秋は栗、冬なら大根や白菜。今や多くの野菜や魚介類が一年じゅう手に入るようになりましたが、やっぱり味がよいのは本来の「旬」の時期。そんな四季折々の味わいを、長く深く堪能する昔ながらの方法、それが保存食です。伝統的な作り方は守りつつ、なるべく手軽で、食べやすい味に。かつ少人数の家庭でも食べきれる、作りやすい...

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体にいいシニアのためのおそうざい

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体にいいシニアのためのおそうざい

  • 72%OFF 04/28まで 通常1,100
  • 税込価格:298
  • 出版社:日本文芸社
  • 販売開始日:2024/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    健康のためにきちんと食事をしたいけれど、だんだん調理が面倒になってきた、少人数で材料が余って不経済、という方のためのおそうざいの本。材料も手間も道具も少なく、使いきりと1週間ぐらいの日持ちを考えました...

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自炊のトリセツ おいしいごはんの法則(池田書店)

  • 評価4.2レビュー:8件
  • 税込価格:1,000
  • 出版社:PHP研究所
  • 販売開始日:2020/04/10
  • 長年ビギナー向けの料理書を手がけ、料理初心者の気持ちを知り尽くした料理研究家・栄養士の小田真規子先生が手掛ける自炊本。砂糖・塩・酢・醤油・味噌の5つの基礎調味料を使った、わかりやすく簡単で、絶対に失敗しない料理のコツを紹介します。メインの読者対象は春からひとり暮らしをする新大学生、新社会人ですが、もう一度料理を基礎から学びたいという方たちにも十分に使っていただける内容です。絶対に失敗しない卵料理(...

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なんでも小鍋

  • 評価3.8レビュー:7件
  • 税込価格:1,089
  • 出版社:ダイヤモンド社
  • 販売開始日:2017/10/27
  • しゃぶしゃぶ、すき焼きはもちろんのこと、パスタ、カレー、麻婆豆腐にプリンまでできちゃう!たった10分! 3つのステップ!小鍋ひとつあれば「カンタン」なのに「本格」料理が誰でもつくれる!

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つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当 BEST

  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,100
  • 出版社:扶桑社
  • 販売開始日:2017/09/01
  • 累計70万部を突破した人気のシリーズ「つくりおきおかずで朝つめるだけ! 弁当」からついに《完全保存版》としてベストレシピが発売!
    既刊の4冊から、とくに人気の高かったレシピや著者・小田真規子さんのおすすめのレシピを再編集。
    さらに、人気の「電子レンジのつくりおきおかず」や覚えやすい合わせダレに漬けるだけでできる「漬けるだけおかず」など、手軽にできるレシピが全217も掲載されてい...

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菜箸のひもを切ると料理はうまくなる

  • 評価4.4レビュー:8件
  • 税込価格:1,322
  • 出版社:文響社
  • 販売開始日:2016/12/20
  • 著書累計340万部の料理家が教える 毎日の料理がラク&美味になる106のコツ

    「いつか、料理上手になりたい」と思っていた、すべての方へ。

    著者の小田先生が、30年の料理生活で培った
    「知るだけで、一段とばしで料理上手になれるコツ」をお教えする一冊です。

    ・完璧な野菜を1つだけ挙げるなら、赤パプリカ
    ・副菜は、4...

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ズボラーさんのたのしい朝ごはん

  • 評価4.1レビュー:29件
  • 税込価格:1,595
  • 出版社:文響社
  • 販売開始日:2016/12/14
  • ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
    レシピ本大賞 in Japan 2016 料理部門
    <準大賞>受賞の大人気シリーズ 待望の続編!
    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

    本シリーズ第1弾で、料理レシピ本大賞準大賞を受賞した『一日がしあわせになる朝ごはん』。
    第2...

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一日がしあわせになる朝ごはん

  • 評価4.0レビュー:59件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:文響社
  • 販売開始日:2015/11/10
  • 夜、寝る前に読むと、明日が来るのが楽しみになる朝ごはんの本ができました。ほとんど5分以下で作れます。

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すぐにおいしい! 缶詰・乾物レシピ

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すぐにおいしい! 缶詰・乾物レシピ

  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,100
  • 出版社:PHP研究所
  • 販売開始日:2025/10/17
  • 買い置きした缶詰や乾物をそのまま放置していませんか? 本書は、旬のおいしさと栄養素がぎゅっと詰まった優秀食材である「缶詰」と「乾物」を使って、簡単おかずから豪華メニューまでたっぷり紹介する一冊です。【缶詰】サバ缶、サンマの蒲焼き缶、オイルサーディン缶、ツナ缶、コーン缶、大豆缶・・・・・・。缶詰をそのまま食べるなんてもったいない! サバ缶なら、マリネやクリーム煮、なんとアクアパッツァまで、簡単に作れ...

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今日から料理を始める人の61レシピ

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今日から料理を始める人の61レシピ

  • 税込価格:1,320
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 炒めもの、煮もの、揚げもの、パスタ、うどん、ソテー、サラダ、ちょっとしたおもてなしメニューなど・・・日々のごはん作りは、この1冊におまかせください!料理ビギナーさんが失敗する原因と傾向を知り尽くした著者が、初めてでもおいしく作れる新たな調理法を考案。ビギナー向けでありながら、マスターすれば「一生モノ」の料理ワザが身につきます。●基本の調味料だけで作れる!●材料も作り方もいたってシンプル!●特別な道...

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おいしくなるうえ鮮度が続く 塩と油で下味冷凍

  • 評価4.4レビュー:2件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2023/05/18
  • 【電子版のご注意事項】
    ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
    ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
    ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
    ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。...

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「だけでいい」日常の料理

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:大和書房
  • 販売開始日:2022/10/22
  • 毎日朝から晩までさまざまなものを作り、食してきた小田先生だからこそ知っている「美味しくできる料理」のコツを教えます。

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新装版 全プロセスつき!毎日のおかず

  • 税込価格:1,540
  • 出版社:主婦と生活社
  • 販売開始日:2021/09/27
  • お料理初心者さんでも、失敗せずに作れるように、全ての工程を写真付きで
    丁寧に解説。食材の切り方、火の通し方、調味料を入れるタイミングなど、
    見たまま作れば、見違えるほどおいしく仕上がります。

    みんなが好きな基本の和・洋・中のメニューから、ごはん、麺、汁、
    副菜までをたっぷり150品。
    さらに、食材の切り方、魚介の下ごしらえ、調理用語まで...

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1日の半量が1皿で! 1/2日分の野菜レシピ

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1日の半量が1皿で! 1/2日分の野菜レシピ

  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:日本栄養大学出版部
  • 販売開始日:2021/06/08
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    トマト、キャベツ、なす、大根、白菜、青菜などの野菜ごとに、1/2日分の量とどんな栄養素がどれくらいとれるかを写真と円グラフでご紹介します。
    すべてのレシピが、1皿で野菜が175g以上とれるものです。...
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