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“河原 和枝”の電子書籍一覧

大阪大学大学院人間科学研究科博士後期課程中退。京都橘女子大学文化政策学部助教授。著書に「子ども観の近代-「赤い鳥」と「童心」の理想」など。

“河原 和枝”に関連する電子書籍を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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子ども観の近代 『赤い鳥』と「童心」の理想

  • 評価4.7レビュー:2件
  • 税込価格:748
  • 出版社:中央公論新社
  • 販売開始日:2018/12/21
  • 子どもを無垢な存在と見なすロマン主義的な子ども観は、日本では明治末に興り、大正中期の「赤い鳥」を中心にした「童話・童謡」運動で確立した。このイメージは、基本的には現在までも引き継がれているといえる。本書は、巌谷小波にはじまり、鈴木三重吉を経て多くの文壇作家たちが筆を染めた児童文学を素材として、近代特有の子どもに関する新しい「知」が、どのように生まれ、どのように普及していったかを辿る試みである。

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献立作成の基本と実践 第2版

  • 税込価格:2,970
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2023/02/28
  • 食品構成から献立が立てられるようになる!個人の栄養指導や給食に必要なライフステージ別、施設別の献立立案から、既存メニューの変更、弁当の商品開発などが習得できる。改訂では新たに「日本食品標準成分表の見方・使い方」を設け、献立の栄養計算演習を掲載。これで管理栄養士・栄養士必須の技術が身につき、スキルが向上すること間違いなし。

    ◆書籍内のワークシートは講談社サイエンティフィクのHP...
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