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  2. 牧野 直子の電子書籍一覧

“牧野 直子”の電子書籍一覧

女子栄養大学卒業。管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネイター。有限会社スタジオ食(Coo)代表。レシピ提案、料理教室、講演、保健センターでの栄養相談など多方面で活躍。

“牧野 直子”に関連する電子書籍を63件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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肝臓から脂肪を落とす! 肝活レシピ

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肝臓から脂肪を落とす! 肝活レシピ

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,540
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2024/01/11
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ~「肝活」のススメ~ 現代を生きるすべての人へ
    日本人の3人に1人が脂肪肝といわれる今、肝臓をいたわる「肝活」こそ、健康の肝(キモ)です。
    「肝活」とは、肝機能を改善するために、自ら進んで...

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世界一やさしい!栄養素図鑑

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世界一やさしい!栄養素図鑑

  • 評価3.8レビュー:31件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2016/10/07
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介!どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」についての解説書です。仕事や勉強の関係で、栄養素について知りたくても、栄養の本って難しい...

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マイヤー電子レンジ圧力鍋で作る野菜たっぷりレシピ

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:河出書房新社
  • 販売開始日:2019/03/09
  • メディアで話題の大ヒット商品「マイヤー電子レンジ圧力鍋」はじめてのオフィシャルレシピ本。鍋の魅力を引き出す“本当においしい”レシピ満載!詳しい基本の使い方やO&Aもあって安心!

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眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話

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眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話

  • 評価3.8レビュー:21件
  • 税込価格:935
  • 出版社:日本文芸社
  • 販売開始日:2024/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    シリーズ累計発行部数80万部突破!栄養素をテーマに、健康・実用ジャンルで制作する図解シリーズ最新作!
    人体に必要な栄養の種類から、どの食べ物にどんな栄養が含まれているのか、
    また、栄養素の...

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管理栄養士が考えた からだおそうじスープ

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管理栄養士が考えた からだおそうじスープ

  • 税込価格:1,485
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 大学生の頃から30年体重が変わらないという、料理研究家・管理栄養士の牧野直子さん。その秘密はからだをすっきりおそうじするスープを飲んでいるから。現代女性の悩みである、「脂肪」「むくみ」「だるさ」、この3つをスープを飲むことで解決しちゃいましょう!それぞれに効果的な具材を組み合わせたスープは、からだにもよくてほっとする味わい。「いろいろたまっちゃてるなぁ」というときは、スープとご飯のシンプルな食事で...

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5分スープ

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5分スープ

  • 評価3.8レビュー:5件
  • 税込価格:1,408
  • 出版社:SBクリエイティブ
  • 販売開始日:2018/12/06
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    朝起きてシャキッとしたいとき、
    疲れて家に帰ってホッとしたいとき、
    夜寝る前に心と体をゆるめたいとき、
    あったらいいな、飲みたいなと思うのが温かいスープ。
    でも、スープ...

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からだに効く 100のスムージー

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からだに効く 100のスムージー

  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2018/10/12
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    カラダに効いて、おいしいスムージーを100紹介します。シミ対策などの美容から、便秘、目の疲れ、ストレス対策、がん予防まで、栄養面はもちろんおいしさにこだわったレシピを厳選。少ない素材で作れる簡単さも魅...

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魔法のように効くスープ

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魔法のように効くスープ

  • 評価3.3レビュー:5件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2017/10/27
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    「スープ」には、カラダを温める、やさしい、滋味、健康にいい、野菜がたくさん摂れる、一皿でバランスがいい・・・・・・など、「いい食事、健康的」なイメージがあります。たとえば、野菜、お肉、魚介などさまざま...

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はじめてママ&パパの すくすく幼児食

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2016/11/11
  • 1才から5才の心と体を支える食事はこの1冊でOK!
    ●幼児食の進め方を、(1)1才~1才半の離乳食の卒業時から移行期 (2)2才~3才の幼児食前半 (3)3才~5才の幼児食後半の 3つにわけて基本の考え方と進め方をていねいに紹介。
    ●主食・主菜・副菜・おやつの簡単でおいしいレシピが満載
    ●幼児期のいちばんのお悩み「好きききらい」を解決するレシピを紹介
    ...

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不調のときに助けてくれる野菜ごはん

  • 評価3.4レビュー:5件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2016/06/15
  • 野菜を食べて、体調&きれいをキープ! 疲れ、かぜぎみ、肌あれ・・・「こんなとき、何を食べたらいいのかな?」というときに役立つ、野菜の料理を集めました。管理栄養士・牧野直子先生が、体調に合わせてとるべき栄養、それが含まれるおすすめ野菜、その野菜を使ったレシピを紹介します。
    体調に合わせて「今食べるべき」料理を選べ、また「1レシピで1日分の野菜350g以上が、無理なくとれる」のが大きな特長。...

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大さじ小さじで味を決める 救世主レシピ

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大さじ小さじで味を決める 救世主レシピ

  • 税込価格:1,540
  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 販売開始日:2024/12/24
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    創立者 香川綾(1899-1997年)が生み出した計量カップと計量スプーン。
    計量スプーンを使うことで、誰でもおいしく簡単に味が決まり、塩分や糖分のとりすぎを防ぎます。
    大さじ小さじを使っ...

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いいことずくめの キャベツレシピ(角川SSC)

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いいことずくめの キャベツレシピ

  • 評価5.0
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • キャベツには大きめの葉2~3枚で1日分とれるビタミンCのほか、胃腸薬の名前の由来になったビタミンU、脂肪の代謝を上げるイノシトール、便秘を解消し、メタボ予防にもなる食物繊維など、うれしい成分がいっぱい。 レンジで蒸したり、フライパンで焼くだけなどの簡単レシピのほか、ちょっぴり残ったときの食べきりレシピや、キャベツの芯や外葉を使ったエコレシピもあります。

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いいことずくめの ピーマンレシピ(角川SSC)

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いいことずくめの ピーマンレシピ

  • 評価3.6レビュー:5件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • ピーマンの緑色のモト“クロロフィル”には、血液中のコレステロールをはじめ、体の有害物質を排出する力があります。また、独特の香り成分ピラジンは、血流をよくします。さらに、ピーマン1個にはレモンと同等のビタミンCのほか、免疫力を上げるβカロテンも豊富。赤ピーマンになると、さらに栄養はパワーアップ。そんないいことずくめのピーマンを毎日食べる、簡単レシピを集めました。

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いいことずくめの にんじんレシピ(角川SSC)

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いいことずくめの にんじんレシピ

  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • にんじんの豊富なβカロテンは、体を温めて免疫力を底上げします。動脈硬化や高血圧のほか、がん予防の効果も。すぐに実践できるにんじんジュースのアレンジレシピをはじめ、毎日食べても飽きないにんじんのおかずやスープ、サラダなどを豊富に紹介しています。

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エネルギー早わかり 第5版(FOOD&COOKING DATA)

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エネルギー早わかり 第5版

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 販売開始日:2022/12/28
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    本書は、「日本食品標準食品成分表2020年版(八訂)」に合わせて栄養素のデータを改訂。

    今回は、コンビニのホットスナック類や嗜好品などの食品を新たに増やし、掲載食品数が約900品に。食品...

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野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK

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野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK

  • 評価4.4レビュー:6件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:ワン・パブリッシング
  • 販売開始日:2022/06/02
  • 野菜は調理の仕方によっては栄養価が減少してしまうことも。本書では野菜の切り方、加熱、手順、さまざまな調理のコツで栄養素を落とさず、野菜をまるごと食べ尽くすおいしいレシピを紹介。なるべく野菜の捨てる部分を少なくするコツも掲載。フードロス削減にもつながり、食材を上手に使い切ることが可能に。野菜の特徴は4コママンガでわかりやすく解説。

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塩分早わかり 第5版(FOOD&COOKING DATA)

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塩分早わかり 第5版

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 販売開始日:2022/04/20
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ロングセラーの『塩分早わかり』が改訂します!

    【ここがポイント】
    ・よく食べる510食品のデータを八訂に改訂!
    食品成分表のエネルギー算出法の変更を受け、塩分をはじめ...

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マイヤー電子レンジ圧力鍋で作る「冷凍ストック」レシピ

  • 税込価格:1,518
  • 出版社:河出書房新社
  • 販売開始日:2021/09/11
  • 放ったらかしでOK!200万個を売り上げたグッズの簡単レシピ。「下味冷凍ストックでそのままおかず」「下味冷凍肉・魚介ストック+素材」レシピなどで料理のバリエーションが増える!

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1週間ラクラク!おいしい! フリージング離乳食

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1週間ラクラク!おいしい! フリージング離乳食

  • 評価2.0レビュー:4件
  • 税込価格:1,078
  • 出版社:西東社
  • 販売開始日:2018/07/12
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ★★手作りで安心!冷凍でらくちん!★★
    いちばん使える、新しいフリージング離乳食本になります。基本情報はもちろん、月齢ごとのおすすめ食材が分かり、食材を組み合わせた簡単な献立例も載っています。<...

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簡単!おいしい!きれいになる! 水切りヨーグルトレシピ(講談社のお料理BOOK)

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簡単!おいしい!きれいになる! 水切りヨーグルトレシピ

  • 評価3.8レビュー:6件
  • 税込価格:1,100
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2017/01/01
  • 水分(ホエー)を抜くだけでチーズのような濃厚な味に変身。それが万能調味料としても和洋中の料理に大活躍。驚きの乳酸菌パワーで、料理にまろやかな旨味とコクが。免疫力アップ・おなかスッキリ・美肌・若返り……に。糀に続く新・発酵生活はじめませんか?※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端...

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Dr.クロワッサン 健康診断の気になる結果を食べて治す

  • 税込価格:652
  • 出版社:マガジンハウス(雑誌)
  • 販売開始日:2015/08/18
  • 健康診断の結果が基準値を超えていた場合。明らかに専門医の診察・治療が必要という以外は、自力で何をすればいいのかわからないという人がけっこう多いのでは。

    管理栄養士の牧野直子さんが栄養相談を受けるときも決まって質問されるのが、まさに検診での悪かった数値の改善方法だそうです。それにはやっぱり食事。人の体は食べ物・飲み物でその状態が作られていきます。だから毎日飲み食いしているものを...

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食材と栄養素の話

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食材と栄養素の話

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:990
  • 出版社:日本文芸社
  • 販売開始日:2024/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    【栄養をムダなく摂れる最強の調理法から冷凍保存法まで!食材と栄養素の知識がこれ一冊ですべてわかる!】

    コロナ禍でカラダと健康について、改めて注目が集まっています。
    食事によってカラ...

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子どもに効く栄養学

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子どもに効く栄養学

  • 税込価格:1,430
  • 出版社:日本文芸社
  • 販売開始日:2024/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    子どもに必要な栄養素がすぐわかる便利な一冊!
    子どもはしょっちゅう風邪を引いたり、体調を崩したりします。ただ、病院でお薬をもらっても、嬉々として薬を飲む子どもはあまりいません。
    また、薬で...

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石原結實のいいことずくめ しょうが決定版(角川SSC)

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石原結實のいいことずくめ しょうが決定版

  • 評価3.4レビュー:3件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 体温を上げるしょうが。体温が上がると免疫力が上がるほか、血行がよくなるので冷え症の人は積極的に食べたい食材。しょうがたっぷりの「スープと鍋」をはじめ、「1かけでポカポカになる主菜メニュー」、作っておける「ストックレシピ」などなど。この1冊で冷え知らずに!

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石原結實のいいことずくめ ねぎ決定版(角川SSC)

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石原結實のいいことずくめ ねぎ決定版

  • 評価4.0
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • ねぎは血をきれいにして冷えを解消、免疫力もアップします。ねぎ2本を使いきる「丸ごとレシピ」をはじめ、ねぎたっぷりのおかずや「ねぎのピクルス」「ねぎ油」「ねぎ塩だれ」などストックレシピも豊富に紹介。

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いいことずくめの 大根レシピ(角川SSC)

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いいことずくめの 大根レシピ

  • 評価3.0レビュー:3件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 大根に含まれる消化酵素の力は、たんぱく質やでんぷん、脂肪の消化を促します。胃腸をいたわってくれるので、積極的に食べたい野菜です。大根をまるごと楽しむ料理から、消化を促進する大根おろしのアレンジ、切り干し大根のレシピなど、いろいろ紹介します。

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いいことずくめの ブロッコリー(角川SSC)

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いいことずくめの ブロッコリー

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • 老化や病気のもとになる有害物質を解毒し、ビタミン、ミネラルの含有量がトップクラス。1度にたくさん食べられるので、生活習慣病の改善に威力を発揮します。ダイエットのほか、肝臓の機能強化や血糖値の正常化にもぴったり。まるごと食べるレシピのほか、茎のおいしい食べ方、ゆでブロッコリーのアレンジのほか、ブロッコリースプラウトのメニューもオススメです。

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いいことずくめの しょうが ねぎ(角川SSC)

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いいことずくめの しょうが ねぎ

  • 評価3.4レビュー:3件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • しょうがには体を温めるパワーのほか、体内に滞った余分な水分を排出して免疫力を高め、腰痛、生理痛などの痛みや、血行不良からくる生活習慣病、肥満も改善します。 ねぎも血管力を高めて体温を上げる上に、ミネラルも豊富。ねぎが風邪の症状を緩和させるのは民間療法でもおなじみですが、しょうがも、セキや痰、鼻詰まりにも効果的。そんな、しょうがとねぎを使った毎日使えるレシピが満載です。

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新版いいことずくめの トマトレシピ(角川SSC)

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新版いいことずくめの トマトレシピ

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • トマトが持つリコピンは老化を防いで免疫力アップ、脂肪燃焼の効果もあるので、いいことずくめの野菜です。まるごと食べられるレシピや、主菜になるレシピ、作りおきできるソースなど、トマトをたっぷり楽しめます。

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いいことずくめの セロリレシピ(角川SSC)

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いいことずくめの セロリレシピ

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:837
  • 出版社:KADOKAWA LifeDesign
  • 販売開始日:2024/06/05
  • セロリは免疫力を強化する野菜。特に血圧や血栓、肝臓によく、女性ホルモンの分泌もよくするため、更年期症状、のぼせ、むくみなども改善します。香り成分のアピインが、イライラを静め、不眠や頭痛もやわらげる効果も。サラダ以外にも、実は煮もの、炒めもの、和えもの、漬ものと、いろいろ楽しめます。
検索結果 63 件中 1 件~ 30 件を表示
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