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“辻村 英之”の電子書籍一覧

1967年愛知県生まれ。農学博士(農林経済学)。京都大学大学院農学研究科教授(生物資源経済学専攻・農業食料組織経営学分野)。「農業を買い支える仕組み」で日本協同組合学会学術賞受賞。

“辻村 英之”に関連する電子書籍を3件掲載しています。13 件目をご紹介します。

知って驚く コーヒー革命

  • 税込価格:330
  • 出版社:毎日新聞出版
  • 販売開始日:2016/01/01
  •  毎日、どんなコーヒーを飲んでいますか? コンビニで、カフェチェーンで、喫茶店で、缶コーヒー……。「コーヒーは苦い」ではない新しいコーヒーの味、ご存知ですか? 今コーヒーの世界が激変しています。味はもちろん、豆を輸入する商社から焙煎業界まで新しい動きが起きています。一杯のコーヒーから、世界が見える。コーヒー片手にお読みください。
     本書は週刊エコノミスト2015年11月10日号で掲載され...

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増補版おいしいコーヒーの経済論

  • 評価4.4レビュー:3件
  • 税込価格:1,639
  • 出版社:太田出版
  • 販売開始日:2014/03/20
  • ・コーヒーの経済研究の第一人者による画期的業績/コーヒーの情報をよく知れば、その味わいがもっと深くなりますコーヒー好きの人はもちろん、南北問題や農業問題、フェアトレードに関心のある方々にも、必読の一冊です。三年前に初版を刊行して以来、資源価格の高騰に足並みを揃えるようにして、コーヒーの原料豆価格も大きく値上がりしています。そうした最新情報を紹介し、コーヒー産地や農民たちの暮らしはどう変化しているの...

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農業を買い支える仕組み

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,727
  • 出版社:太田出版
  • 販売開始日:2014/03/20
  • 日本におけるフェア・トレード論の新地平を切り開いた著者が、フェア・トレード論の分析枠を国内の産消提携活動に適用し、フェア・トレードの普遍性を提起する意欲作。倫理的・社会的配慮に基づいて選択を行う消費者市民=新しい消費者の共同した消費行動=社会運動=産消提携が、世界の規範的なフェア・トレード類型であるだけでなく、それこそが、日本農業の持続的発展の回路であることを指し示す。農業、農協、生協、消費者団体...
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