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“鵜飼 治二”の電子書籍一覧

「近又」主人・7代目又八。享和元年(1801年)より続く料亭「近又」7代目店主。食育にも力を注ぎ、小中学校・大学の講師、講演活動も務める。共著に「京懐石・近又」がある。

“鵜飼 治二”に関連する電子書籍を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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京都老舗料亭「近又」 和食の手解き

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京都老舗料亭「近又」 和食の手解き

  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:2,970
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2023/01/13
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    京都で200年以上続く老舗料亭「近又(きんまた)」が教える、本物の味。
    いつまでも守り続けたい日本の味を、美しい写真とともにご紹介します。
    お店で提供される逸品から、毎日食べたいおばんざい...

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京都老舗料亭がていねいにおしえる 和のおかずの教科書

  • 評価4.5レビュー:12件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:新星出版社
  • 販売開始日:2016/07/01
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    お料理教室も開催している京都の老舗料亭「近又(きんまた)」が教える、家庭でおいしく和のおかずを作るための教科書的1冊。難しい手順はいっさいなし!ほんの少しのプロのコツを知れば、いつもの肉じゃがも筑...
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