“Salbot,Kyoko”の電子書籍一覧
料理家。仏「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教える。著書に「staubフランス仕込みの毎日レシピ」など。
“Salbot,Kyoko”に関連する電子書籍を15件掲載しています。1 ~ 15 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
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- 税込価格:1,210円
- 出版社:主婦と生活社
- 販売開始日:2023/05/12
- 野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい=前菜。レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。
サルボさんのお気に入りの前菜を集め、昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。
メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つものから、かきのオイル煮、豚肉のリエット、クスクスのサ...
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(レビュー:2件)
- 税込価格:1,232円
- 出版社:東京書籍
- 販売開始日:2015/08/04
- 「タルティーヌ」とは、薄く切ったバケットやカンパーニュに、バターやジャムを塗ったり、好みの食材を載せたりした、「フランス風のっけパン」。「クロック」はフランス語で、一般的に食パンなどで作った「ホットサンド」のことを指す。どちらも、子どもから大人まで、朝食や軽食として定番のもの。朝食のみならず、お昼でも夜でも、小腹がすいたときに気軽に頬張れるのがタルティーヌやクロックの魅力。そんな「タルティーヌとク...
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(レビュー:3件)
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81%OFF
05/02まで
通常1,650円
- 税込価格:298円
- 出版社:誠文堂新光社
- 販売開始日:2020/01/20
- 平日を忙しく働く人にとって、週末は親しい友人や家族、夫婦でゆっくりと過ごしたいもの。
外食も増えがちな平日に対し、週末こそ家のご飯でゆっくり過ごし、月曜にそなえるというのが働く大人の理想です。
とはいえ、人を呼ぶとなると部屋を掃除したりと、料理だけに時間をかけてはいられません。
そこで、フランス人の夫を持ち、フランス流のおもてなしを熟...
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(レビュー:2件)
- 税込価格:1,232円
- 出版社:世界文化社
- 販売開始日:2021/11/30
- 人気料理家・サルボ恭子さんが教える、これまででいちばん簡単に作れるフレンチのレシピ本。45品すべてが、「使う材料は5つ以内」「作り方は3ステップ」。加熱時間もほとんどが30分以内で、おもてなしにも向くフレンチが作れるんです。前菜・サラダからメイン、スープ、デザートまでご紹介するので、コース仕立てにすることもでき、作りやすさも使いやすさも抜群! 「今日、フレンチを作ってみよう」、そんな意欲がわいてく...
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(レビュー:4件)
- 税込価格:1,320円
- 出版社:東京書籍
- 販売開始日:2017/03/31
- スープストックを使わず、水から作って、おいしいスープに!
ミネストローネ、コーンポタージュなどの「定番スープとアレンジ」、
身近な材料でできる「玉ねぎ、にんじん、じゃがいものスープ」、
毎日食べても飽きない「毎日のサルボスープ」、
それだけで食事になる「ディナースープ」、
そして、スープと一緒に楽しむ「トーストパン」や「パスタ」と「ライス」まで。<...
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- 税込価格:1,683円
- 出版社:文化出版局
- 販売開始日:2023/10/19
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
冷蔵庫を開けて、自家製の調味料とおそうざいのびん詰めがあると嬉しい。これさえあれば、味の要が出来ているので食事作りがぐんと楽になり、レパートリーも広がる。材料少なめ、時間と手間をかけないびん詰め作りを...
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(レビュー:4件)
- 税込価格:1,540円
- 出版社:学研
- 販売開始日:2019/10/24
- 料理好きな人に人気のストウブ鍋。水をほとんど加えずに作る無水調理は、素材のうまみを引き出して、野菜を蒸し焼きにするだけで抜群のおいしさ。その他蒸し煮や煮込み料理など、ストウブ鍋だからこそのおいしい料理を満載した、パーフェクトレシピ集。
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(レビュー:4件)
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76%OFF
04/25まで
通常1,265円
- 税込価格:300円
- 出版社:講談社
- 販売開始日:2012/11/02
- ストウブはふたが重いことにより素材の水分を逃がさず無水料理が可能。おいしさの6割は香りといわれていますが、調理中の水分だけでなく、香りも逃がしません。火を止めてからの余熱調理も可能なため、調理時間は短縮。素材のよさを引き出す調理器具として、人気です。蒸し焼き、蒸し煮、煮込み、揚げ煮、揚げ焼きと幅広く使え、オーブンにも入れられ、和洋中と、幅広く使えます。おかずとデザートまでバリエーション豊富に紹介。
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- 税込価格:1,650円
- 出版社:学研
- 販売開始日:2022/11/16
- フランスのレストランで愛用されているストウブ鍋。日本でもファンが多い憧れの鍋です。そのストウブが一番得意とするのが煮込み料理。手近な食材で作れ、秋から冬に食べたくなる、フランス家庭料理のごちそう煮込みを紹介します。
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- 税込価格:1,782円
- 出版社:河出書房新社
- 販売開始日:2022/09/21
- ストウブひとつでふだんのお料理もぐんと格上げ! 野菜料理から各種肉料理、ごはんものまでジューシーに美味しく仕上がります。好評既刊2冊を合体再編集した充実の一冊!
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(レビュー:1件)
- 税込価格:1,760円
- 出版社:エムディエヌコーポレーション
- 販売開始日:2022/04/01
- 楽しくておいしい時間があれば、人生は幸せ。美しい2品が30分でできるフランス流の献立アイディア42。
共働きのご飯作りが大変なのはどこの国も同じ。だんな様がフランス人であるサルボさんのお宅では、ふだんのご飯作りはどんな風にされているのでしょうか? うかがったところ、フレンチのエッセンスが散りばめられたおしゃれでおいしい献立を40以上も教えてもらいました。
平日も休日...
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています(キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります)。
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(レビュー:5件)
- 税込価格:1,000円
- 出版社:朝日新聞出版
- 販売開始日:2017/02/28
- 少ない材料でパパッとできる、おいしいおつまみを多数紹介。著者は、素材の組み合わせが斬新でおいしいレシピに定評のあるサルボ恭子さん。定番のおつまみレシピを食感別に展開し、野菜の素材そのものや、ビン詰、缶詰ですぐできるクイックおつまみ、アレンジのアドバイスも満載の一冊。
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています(キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります)。
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(レビュー:2件)
- 税込価格:1,320円
- 出版社:東京書籍
- 販売開始日:2016/07/01
- チーズは身近な人気食材。今や普通のスーパーでも手軽に手に入るナチュラルチーズの数々。でも、その楽しみ方といえば、「そのまま食べる」が主流で、日々の家庭料理の中では十分に活用できていない。そこで、日々の家庭料理の中で「普段づかい」できるチーズ料理をテーマにつくったチーズ料理の本。決定版。チーズが余っても、もう困らない!
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(レビュー:8件)
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76%OFF
04/25まで
通常1,265円
- 税込価格:300円
- 出版社:講談社
- 販売開始日:2016/05/13
- ”楽しんでお弁当作りをしないとおいしいものはできない!”と考えた、手早く、負担の少ない”がんばりすぎない”お弁当作りのルールを紹介。1主菜の定番食材を決めて野菜多めの副菜バリエーションを考えること2常備調味料を作りおきして味をいつも一定にすることおかずは3つまで。お弁当だけではなく、夕ご飯のおかずにも、おつまみにも、デザートにもなる142レシピです。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍...
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(レビュー:7件)
- 税込価格:1,287円
- 出版社:学研
- 販売開始日:2016/03/23
- オーブン料理というと難しそうに感じるが、実は中に入れてしまえば火加減を気にする必要もなく、手間いらずでとても簡単。材料を並べて焼くだけですぐに1品が完成する。日々のおかずからごちそうまで、オーブンまかせのレシピ集。
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