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“ディスカバージャパン編集部”の電子書籍一覧

“ディスカバージャパン編集部”に関連する電子書籍を188件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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電子書籍

和菓子の基本

和菓子の基本

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:500
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2016/06/24
  • 彼岸にはおはぎ、端午の節句にはちまきや柏餅と、
    ニッポンの年中行事とともに、歴史を刻んできた和菓子。
    その姿かたちで四季を感じることができる風物詩であることは周知のとおりだろう。
    しかし、現在は? 日々の忙しさを理由に、その造形美、素材の香り、
    優雅な菓名の響きなどを忘れていないだろうか?
    本書では、さまざまな和菓子の美味しさ、美しさのみならず、...

電子書籍

Discover Japan_FOOD ベスト・オブ・お取り寄せグルメ

Discover Japan_FOOD ベスト・オブ・お取り寄せグルメ

  • 税込価格:900
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/01/09
  • 「一度でいいから食べてみたい!」と思わせる、
    究極のお取り寄せグルメだけを厳選したムック本です。
    誰もが知っているあの名店の代表メニューから、
    各地の珍味名産加工品、ご飯のおとも、漬け物、銘酒、お茶まで、
    全国各地にある美味しい逸品を収録。
    また、発売月のシーズンにあわせて考えた鍋セット特集、
    記念日などに大切な人へ贈りたくなる、見た目...

電子書籍

Discover Japan 2018年8月号 Vol.82

Discover Japan 2018年8月号 Vol.82

  • 税込価格:700
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/07/06
  • 日本には、一生に一度は訪ねてみたい、
    「この世の楽園」とも呼べる場所が沢山あります。
    人生観が変わるくらい美しいビーチ。
    都会では絶対に見ることができない、無数の星空。
    雄大な山々が生み出す、幻想的な眺め……。
    時間に追われることなく、ただただのんびりと絶景の中で過ごす。
    そんな夏休みはいかがでしょうか?
    北はニセコから、南は波...

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Discover Japan 2018年9月号 Vol.83

Discover Japan 2018年9月号 Vol.83

  • 税込価格:700
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/08/07
  • いま「縄文」が熱い注目を集めています。
    東京国立博物館では、特別展「縄文-1万年の美の鼓動」が2018年9月2日まで開催中。
    会場には「縄文の美」を目がけて、多くの人々が足を運んでいます。
    そもそも縄文時代が、実は1万年も続いたことを皆さんは知っていますか?
    しかも縄文時代の人々は、自然と共存し、戦争もせず、サステイナブルな社会を築いていました。
    ...

電子書籍

Discover Japan 2018年10月号 Vol.84

Discover Japan 2018年10月号 Vol.84 新着

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:700
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/09/06
  • まだ京都に行ったことがない人はもちろん、何度となく足を運んでいる人にとっても、尽きることのない魅力を放つ街、京都。
    数多くの名所や文化財を有するこの街は、どんなスタイルの旅人をも深い懐で受け入れてくれる日本有数の観光地です。
    その一方で、「一見さんお断り」、「非公開」など、どこか謎めいた部分を持ち合わせているのも京都の魅力ではないでしょうか。
    今年の京都特集のテーマは...

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Discover Japan 2018年7月号 Vol.81

Discover Japan 2018年7月号 Vol.81

  • 税込価格:700
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/06/06
  • そろそろ夏休みのこの時期、夏を満喫するためにオススメの名宿とリゾートを紹介いたします。

    話題のホテル&リゾートから老舗の名旅館、知る人ぞ知る宿まで、
    夏ならではの愉しみ方があるところをバリエーション豊かに網羅して取り上げています。
    たとえばいま続々オープンしている別荘気分が味わえる一棟スタイルの宿や、
    沖縄のリゾートの泊まり方指南、美味しい名宿の...

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別冊Discover Japan GASTRONOMIE 世界が注目するニッポンの茶

別冊Discover Japan GASTRONOMIE 世界が注目するニッポンの茶

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,500
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2016/12/27
  • ニッポンのお茶が今、世界で注目されていることを知っていますか?
    海外のある一流ホテルがつくり手とその味に惚れ込んで、
    ラウンジで提供するドリンクに選んだのは日本茶。
    さらにはフランスの一流シェフが日本茶と料理のペアリングを愉しんだりと、
    世界の要人がこぞって日本茶に注目しており、
    お茶の輸出量は20年間で10倍以上にも。
    本書では、日本の...

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Discover Japan_TRAVEL 一度は泊まりたい ニッポンの一流ホテル&名旅館 2018-2019

Discover Japan_TRAVEL 一度は泊まりたい ニッポンの一流ホテル&名旅館 2018-2019

  • 税込価格:1,800
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/07/24
  • 日本が誇る代表的なホテルや名旅館をはじめ、注目すべきニューオープンの宿を徹底的に紹介する『Discover Japan』の一流ホテル&名旅館シリーズの最新版です。
    2020年の東京五輪を見据え、いまニッポンのホテルは建設ラッシュを迎えています。ニューオープン情報や新しいホテルカルチャーの波はもちろん、今後ニッポンのホテル業界がどう進化していくのかも解説しています。
    また、一度は...

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Discover Japan_FOOD いま、美味しい。ニッポンのパン

Discover Japan_FOOD いま、美味しい。ニッポンのパン

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,200
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/10/03
  • もはやその人気は、日本になくてはならない
    食文化として定着しているニッポンのパン。
    日本人好みの食感も追求され、
    味覚や見た目の価値基準も多様な進化をたどっています。
    今号では、“いま”美味しいパンのムーブメントを徹底解剖します。
    メインコンテンツは、「見るだけで美味しいパン」。
    ブレッドジャーナリスト・清水美穂子氏セレクトによる、

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Discover Japan 特別編集 ベスト・オブ・ニッポンのうつわ

Discover Japan 特別編集 ベスト・オブ・ニッポンのうつわ

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,000
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2016/03/18
  • 人間にとって欠かすことのできない
    「食べる」という行為があったからこそ、「うつわ」が生まれました。
    どの国にもうつわは存在しますが、
    日本ほどさまざまな種類・カタチを使いこなす文化を持つ国はありません。
    食事のための道具にすぎなかったものが、長い年月をかけて成熟を重ね、
    いまではひとつの文化として愛されるようになりました。
    世界一のうつわ...

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Discover Japan_GASTRONOMIE もっと知りたい! クラフトビール

Discover Japan_GASTRONOMIE もっと知りたい! クラフトビール

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,500
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/09/01
  • その丁寧なつくりと味わいの多様さから、男女問わず幅広い世代で注目を集め続けるクラフトビール。
    大手ビール企業もさまざまな商品を開発し、我々の暮らしに馴染んでいます。
    しかし一方で、なぜそれほどに虜になってしまうのか。
    その魅力を伝えられる人は多くありません。
    本書では、数あるクラフトビールの醍醐味のなかでも、銘柄による「味の違い」に注目。
    市場の拡...

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別冊Discover Japan ベスト オブ ニッポンの調味料(別冊Discover Japan)

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別冊Discover Japan ベスト オブ ニッポンの調味料

  • 税込価格:1,101
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2015/09/11
  • 日本には、それぞれの地域特有の職人の技が生きた名作調味料が数多くあります。本誌では、そんな調味料の世界で長年にわたり確固たる地位を築き、長年愛されつづける調味料の数々をじっくりとご紹介していきます。基本の砂糖、塩、酢、醤油、味噌だけではなく、調味料大国ニッポンには食卓を至福の時間にしてくれる名品が山ほどあります。一流料理人たちは、どんな調味料を使っているの? 使えば必ず美味しい料理ができる魔法の調...

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別冊Discover Japan 和菓子の本(別冊Discover Japan)

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別冊Discover Japan 和菓子の本

  • 評価2.5レビュー:1件
  • 税込価格:1,000
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2015/04/22
  • 日本の食文化を語る上で、和菓子は欠くことのできないひとつです。四季折々の風物、情緒に敏感な日本人の感性を色濃く反映しています。またその卓越した造形美には、世界が賞賛する不思議な魅力が秘められています。本書では、加賀百万石の歴史があり、北陸新幹線が開通した金沢の和菓子案内や、最新の和菓子事情、あんこ好きにはたまらない鯛焼きやどら焼きなどの名あんこ菓子の紹介、和菓子の基礎知識、日本ならではの進化をとげ...

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美味しい日本茶入門(別冊Discover Japan)

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美味しい日本茶入門

  • 評価4.5レビュー:1件
  • 税込価格:800
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2015/03/31
  • 普段の生活のなかで、もっとも馴染み深い飲み物である日本茶。けれどもその味わいの奥深さを、どれだけの日本人が知っているでしょうか。「茶道」というと身構えてしまいそうですが、日本茶はちょっとした煎れ方のコツ、茶葉の種類、文化的背景などを知るだけで、味わいと楽しみ方がグンと広がる飲み物なのです。本書では日本茶の基礎知識をやさしく紐解きながら、最新のトレンド情報まで紹介。デザインのいい茶器や、お茶と一緒に...

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Discover Japan_TRAVEL 厳選 ニッポンの一流ホテル&名旅館

Discover Japan_TRAVEL 厳選 ニッポンの一流ホテル&名旅館

  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,800
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/06/28
  • 日本再発見をコンセプトにする
    月刊誌『Discover Japan』編集部から
    毎年刊行する、定番のムックです。
    作家の柏井壽氏、世界でも有名な
    ホテルジャーナリストのせきねきょうこ氏が
    セレクトしたホテルも収録。
    厳しい目で選び、それぞれの宿がもつ“一流”たるゆえんに迫ります。
    部屋のみならず、共有スペースも含めた空間のしつら...

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【期間限定価格】今さら聞けない服装のマナー

【期間限定価格】今さら聞けない服装のマナー

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 62%OFF 09/30まで 通常800
  • 税込価格:299
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2016/09/27
  • スーツとは、ときにユニフォームであり、正装であり、
    男のための永遠のスタンダードウエア。
    服装は自身を映す鏡であり、スーツスタイルは
    男の内面を最も端的に示すアイテムといっても過言ではありません。
    正しくスーツを着こなす人は、他人の目にもやはりスマートに映るもの。
    あなたは、日々袖を通すスーツや、
    不意のパーティや冠婚葬祭にまとう正装を、...

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Discover Japan_CULTURE 大人の日本語術

Discover Japan_CULTURE 大人の日本語術

  • 税込価格:1,400
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/05/31
  • より良い人生を送るために重要なのが、人とのコミュニケーション。
    そのために必要になってくるのが「日本語術」です。
    私たちは普段何気なく日本語を使っています。
    しかし、その言葉選びによって、自分の品格に大きく影響することを自覚していますか?
    間違った日本語、稚拙な表現、よい印象を与えない日本語を使うことはビジネスにおいてマイナスになることもたしかです。

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Discover Japan 2018年5月号 Vol.79

Discover Japan 2018年5月号 Vol.79

  • 税込価格:700
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/04/09
  • 昨年の「GINZA SIX」オープンに象徴される銀座の再開発を筆頭に、
    渋谷、丸の内、日比谷など、東京都内では、
    2020年に向けて様々なエリアで新陳代謝が進んでいます。
    古より、あらゆるジャンルにおける情報発信地として機能し続ける東京。
    日々、さまざまな情報がアップデートされ、
    常に最先端に触れることができるのも東京という街の面白さではありますが...

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Discover Japan_CULTURE TOKYO美術館2018-2019

Discover Japan_CULTURE TOKYO美術館2018-2019

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,200
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/03/14
  • 東京の美術館めぐりをするための定番ガイドです。
    フェルメール展やルーヴル美術館展など
    2018年度の企画展情報も網羅してお届けします。
    知識欲、学び欲が高まる昨今の風潮もあいまって、
    週末を楽しむ場所としての「美術館」という選択肢が、日本でも定着。
    アートフェスティバルなども増え、
    アートそのものがカジュアルに楽しめるようになってきました...

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Discover Japan 2018年3月号 Vol.77

Discover Japan 2018年3月号 Vol.77

  • 税込価格:700
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2018/02/06
  • いま、「地方で暮らす」ということが、どんどん身近になってきています。
    かつて「移住」とは、都心で仕事をする人にとってはかなりハードルの高いものでした。
    しかし現在、週末のみのプチ移住や、都会と地方にそれぞれ拠点をもって働くなど、地方暮らしにもさまざまなかたちが出来てきました。
    受け入れる側の自治体も、「おためし移住」といったユニークな施策を行うなど、さまざまなインフラ...

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Discover Japan_TRAVEL ニッポンの名湯宿

Discover Japan_TRAVEL ニッポンの名湯宿

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,601
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/11/25
  • 日本には、風情が味わい深い温泉郷、雄大な自然に溶け込む絶景温泉まで、
    個性豊かな温泉が数多く存在します。
    温泉は私たちを包み込み、凝りや疲れやストレスを流してくれる。
    忙しい毎日を過ごす現代人にこそ
    心と身体のメンテナンスができる名湯宿が必要なのです。
    もちろん、名湯宿と呼ばれるには、泉質のよさだけでは足りません。
    極上の温泉に浸かったあ...

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Discover Japan_LOCAL 地域ブランドのつくり方と働き方

Discover Japan_LOCAL 地域ブランドのつくり方と働き方

  • 税込価格:1,800
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/10/13
  • 近年、日本各地の魅力を掘り起こし、その土地ならではの特性を武器にしたブランディングの事例が増えています。
    一方で、大きな看板を掲げるようなPRや、単発的な事例も存在しているのが現状です。
    では、いったいどこからが成功といえるのでしょうか。
    本書では、地域ごとの食、文化、伝統工芸など、独自の文化を生かしたブランディング事例を紹介しながら、誰がどのように変えたのか?

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別冊Discover Japan TRAVEL いつか行きたいニッポンの絶景

別冊Discover Japan TRAVEL いつか行きたいニッポンの絶景

  • 評価3.0
  • 税込価格:1,800
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/05/12
  • 本書では「いつか行きたい」日本の定番の絶景を北から南まで取り上げます。
    巻頭グラビアではインスタグラムで人気の写真家の作品や四国中国九州エリアの撮影で著名なフォトグラファーの作品など、独自の目線で切り取った風景写真も収録しています。
    そのほか名所旧跡、自然、都会の何気ない日常、祭りなど、いまの日本人の感覚に訴えかけるビジュアルで構成。
    また写真だけではなく、被写体とな...

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別冊Discover Japan DESIGN 【完全保存版】 うつわの教科書

別冊Discover Japan DESIGN 【完全保存版】 うつわの教科書

  • 評価3.7レビュー:3件
  • 税込価格:1,800
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/01/27
  • 私たちの生活に欠かすことのできないうつわ。
    数百年続く伝統工芸や民藝、現代においては個人の作家も活躍し、
    その選択肢は時代とともに多くなっている。
    しかし、私たちはそのうつわをどこまで理解しているだろうか。
    どこで焼かれ、どんな技法が使われ、どのような特徴があるかなど、
    うつわひとつから語るべき背景は奥深い。
    そこで今回は、ニッポンのうつ...

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別冊Discover Japan FOOD ニッポンのパン名鑑

別冊Discover Japan FOOD ニッポンのパン名鑑

  • 評価4.7レビュー:1件
  • 税込価格:1,000
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2017/01/18
  • カレーパンにコロッケパン、あんぱん、メロンパン、クリームパン…。
    子どものころに食べたあのパンが、
    最高の食材と技術、そして作り手の情熱で、
    大人も唸るほどの美味しさに進化しています!
    いま、ニッポンは空前のパンブーム。
    バゲットなどのシンプルなパンだけでなく、
    食パン、コッペパンなど日本独自の進化を遂げたパンが愛されています。

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別冊Discover Japan CULTURE ビジネスに効く顔相と占い

別冊Discover Japan CULTURE ビジネスに効く顔相と占い

  • 税込価格:1,300
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2016/12/02
  • 日本には手相や顔相、姓名判断など、多くの「占い」が存在します。
    これらは根拠のないものではなく、統計学や科学に基づいたものがほとんど。
    そしてその多くが中国より伝来し、日本独自の進化を遂げながら受け継がれてきています。
    本書では、数ある占いのなかでも「ビジネスに生かす」という観点で「顔相」を徹底解剖。
    目の大きさや額のシワ、肌の色など、見るべきポイントを学ぶ...

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別冊Discover Japan うつわ作家50人の定番案内(別冊Discover Japan)

別冊Discover Japan うつわ作家50人の定番案内

  • 評価5.0
  • 税込価格:1,500
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2015/11/05
  • 日本には有田焼、備前焼など、いくつもの焼き物の産地があり、数百年続く窯元も存在します。食卓を彩るうつわはさまざまで、料理によって「うつわを選ぶ」という感覚も日本人ならでは。また、近頃では生活に寄り添ったうつわを独自の技法でつくる「うつわ作家」と呼ばれる人たちが増え、うつわを選択する幅は広くなってきました。作家によってつくられたうつわは、「一点もの」、「買い足しはできない」、そんなイメージがある一方...

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別冊Discover Japan 現代に活きる禅の力(別冊Discover Japan)

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別冊Discover Japan 現代に活きる禅の力

  • 評価2.0
  • 税込価格:900
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2015/02/05
  • 今や、東洋だけにとどまらず世界的なキーワードとなっている禅。かのスティーブ・ジョブズや、稲盛和夫、安部晋三などなど多くの著名人が影響を受けて、自分のビジネスやライフスタイルへと役立てその道で成功を収めています。しかし、その名前は知っていても、実際には一体どういうものなのか、いまいちわからない。本書では禅とはなにかをわかりやすく紐解きます。現代を代表する仏僧の枡野俊明、小池龍之介などのインタビュー。...

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大人の文章術

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大人の文章術

  • 評価1.0
  • 税込価格:500
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2014/04/15
  • プレゼン、企画書、営業、お礼状、恋愛などなど、ビジネスやプライベートで成功を勝ち取り、人生がうまくいくのに必要なのは文章力です。また、メール、フェイスブックやブログなどで発信をするとき。人生をふりかえり、自分史・自叙伝を自費出版されるとき、こちらももちろん大事なのは人を惹きつける文章力が問われます。では文章はどうやったら上手に書けるようになるのでしょうか。その基本は「型」にあります。どういう順番で...

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別冊Discover Japan ニッポンの和菓子(別冊Discover Japan)

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別冊Discover Japan ニッポンの和菓子

  • 評価4.5レビュー:3件
  • 税込価格:800
  • 出版社:エイ出版社
  • 販売開始日:2014/02/25
  • 和菓子とひと口に言っても、その種類はさまざま。日本人の繊細な感覚が生かされた上生菓子から、どら焼きや豆大福などの日々のおやつまで、バリエーション豊かです。風土の違いによる地域性も面白く美味しいところです。そこで、日本を代表する老舗から地域の名物土産まで幅広くニッポンの和菓子を紹介。老舗が老舗でいられる理由をひもとき、日本全国を飛び回る和菓子好きに、おすすめを教えてもらったりと盛りだくさん! 和菓子...
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