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  2. 中原一歩の電子書籍一覧

“中原一歩”の電子書籍一覧

“中原一歩”に関連する電子書籍を10件掲載しています。110 件目をご紹介します。

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小山田圭吾 炎上の「嘘」 東京五輪騒動の知られざる真相

  • 評価4.0レビュー:20件
  • 税込価格:1,599
  • 出版社:文藝春秋
  • 販売開始日:2024/07/24
  • 小山田は謹慎すべきだったのか

    2021年の東京五輪。コロナ禍による一年延期をはじめ、様々な問題が発生する。
    直前に発覚したスキャンダルで、開会式スタッフは辞任。
    急遽開会式の音楽担当となったのは、ミュージシャン小山田圭吾だった。しかし、小山田もまた、学生時代に障がい者を「いじめ」たことを語ったかつての雑誌記事が、炎上。音楽担当を降板した彼は、テレビ番組のレ...

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寄せ場のグルメ

  • 評価4.0レビュー:6件
  • 税込価格:1,830
  • 出版社:潮出版社
  • 販売開始日:2023/10/24
  • 「山谷」の鰻、「魚河岸」のナポリタン、
    「深川」のめしや、「土手下」の焼肉、
    「三里塚」のジンギスカン、「鹿浜」のホルモン、
    「中山道」の立ち食いそば――。
    巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」こそ、人間のあらゆる欲求を本能的にむき出しにさせ、
    「食」と地続きで都市に生きる人間の「生」を作りあげている現場なのだ。
    食べるという行...

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電子書籍

本当に君は総理大臣になれないのか(講談社現代新書)

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本当に君は総理大臣になれないのか

  • 評価3.7レビュー:18件
  • 49%OFF 07/23まで 通常869
  • 税込価格:435
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2021/06/16
  • ――はじめに一つだけ確認しておきます。政治家の本にありがちな、馴れ合い、お世辞やお追従の満載、予定調和型のインタビューにするつもりは一切ありません。小川さんにとって答えづらいところもあるかもしれませんが、あとで活字になったゲラを見て「ここは都合が悪いからカットしてほしい」と言われてもお断りします。つまり完全な「ガチンコ」の取材なのですが、そのような条件でもよろしいですか?
    小川 結構です...

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「喜寿司」のすべて。

  • 税込価格:2,200
  • 出版社:プレジデント社
  • 販売開始日:2020/12/21
  • 【内容紹介】
    「與兵衛鮨」の流れを汲む江戸前鮨の名店、東京・日本橋人形町「喜寿司(きずし)」。明治の終わりに暖簾を掲げ、東京・日本橋人形町で四代にわたって続く江戸前の技、艶、粋。
    マグロ、カジキ、印籠詰め、蛤、鯛、初鰹、小肌、穴子、干瓢巻き、玉子焼き――。
    ノンフィクション作家が1年以上にわたって密着取材し、暦をめくるように移りゆく時季の鮨種、その仕入れと仕事、門外不...

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マグロの最高峰

  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:946
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2019/12/13
  • 漁師から仲買人、鮨職人まで、すべてに密着取材して明らかにした「究極の味」

    命を懸けた釣り、ミシュラン三つ星の鮨ネタ、初競りの「三億円」──。マグロをめぐるイメージは、この魚が持つ「人生を変えるほどの旨さ」によって生まれる。豊洲市場で一日に並ぶ二百本のうち二、三本という“マグロの中のマグロ”とは、どんな魚なのか? どんな季節の、どこで獲れた魚の、どの部位が「最高の味」なのか? ...

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小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る

  • 評価4.0レビュー:6件
  • 税込価格:763
  • 出版社:文藝春秋
  • 販売開始日:2019/04/10
  • 伝説の「肉じゃが」「わが道をゆくワンタン」「黒豆」……没後5年を経た今も愛され、つくり続けられるのはなぜか。戦後を代表する料理研究家・小林カツ代。「家庭料理のカリスマ」と称された天性の舌は、どのように培われたのか。レシピ付き傑作評伝。
    解説・山本益博

    「小林カツ代という人は天才でした。紀元前、紀元後ではありませんが、カツ代前、カツ代後という言葉があってもおかしくない...

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世の中への扉 「大好き!」を見つけよう(世の中への扉)

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世の中への扉 「大好き!」を見つけよう

  • 評価3.0レビュー:2件
  • 50%OFF 07/30まで 通常1,100
  • 税込価格:550
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2018/01/05
  • 宮本恒靖さん(元サッカー日本代表)、柿沢安耶さん(パティシエ)、上田勝彦さん(水産庁職員)、御手洗瑞子さん(前ブータン首相フェロー)に、質問してみました。「大好き」を見つけ育むヒントがいっぱいの、インタビュー・ノンフィクションです。「大好き」なことに打ちこんでいるおとなたちの、少年少女時代の話、困難にぶつかったときのエピソード、ものの見方や考え方は、きっとみなさんにも参考になるはずです。

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奇跡の災害ボランティア「石巻モデル」

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奇跡の災害ボランティア「石巻モデル」

  • 評価3.8レビュー:16件
  • 税込価格:792
  • 出版社:朝日新聞出版
  • 販売開始日:2014/08/01
  • 「善意」と「熱意」の人々が被災地に集まる。彼らを機能させる仕組みを作らなければ! 困難を乗り切った「奇跡」のシステムとは? 災害ボランティア活動は、きれい事だけでは済まない。自治体にとって、ときには志願者が負担になることもある。そんな現実のなかで奇跡的な成功例と評された地域――。それが宮城県・石巻市だ。「石巻モデル」を支えた人たちの「決断」と「行動」明らかにする! 行政、NGO、NPO関係者必読の...

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現代の肖像 近江弘一(朝日新聞出版)

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現代の肖像 近江弘一

  • 税込価格:110
  • 出版社:朝日新聞出版
  • 販売開始日:2014/06/12
  • あの日、津波で輪転機が止まった。新聞のロール紙に手書きした「6枚の壁新聞」はあまりにも有名になった。その新聞社に、経営の立て直しを託され、畑違いの業種から転職したのは震災の6年前。地元・石巻とそこに暮らす人々のために生きると決めた、創立100年のローカル紙社長の奮闘記。

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最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫

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最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,705
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2013/12/20
  • 近藤文夫は高校卒業後、ホテル「山の上」に入り23歳で料理長に抜擢される。その姿はやがて、ここを常宿にしている文人たちの目に留まるようになる。なかでも池波正太郎との出会いは近藤の人生を変えた。1993年に独立、銀座に「てんぷら近藤」を構える。ここで脇役扱いされてきた素材の研究をすすめて、いままでにない「野菜てんぷら」を考案していく。その生き様を描きながら、なかなか見られない厨房、河岸など舞台裏に迫る...
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