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“丹下輝之”の電子書籍一覧

“丹下輝之”に関連する電子書籍を7件掲載しています。17 件目をご紹介します。

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使える鶏肉レシピ

  • 評価3.0レビュー:6件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:柴田書店
  • 販売開始日:2020/05/29
  • 鶏肉は、家庭でもっとも使いやすい肉のひとつです。和・洋・中、どんなジャンルの料理にも馴染むため、食卓に登場する回数も自然と多くなります。
    鶏肉と一言でいっても、モモ肉、胸肉、ササミ、手羽肉など、部位ごとに持ち味は異なりますから、それぞれの味わいを活かす料理を作りたいものですが、どうしても使う部位、作る料理は同じものになりがちではないでしょうか。
    そこで本書では、この鶏肉を部位...

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使える魚介レシピ

  • 評価3.2レビュー:7件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:柴田書店
  • 販売開始日:2020/05/29
  • 鮭、かじき、ぶりなどの切り身魚や鯵、鰯、さんまなどの一尾魚は、いつも塩焼きか煮つけかのワンパターン。そしてまぐろ、鯛、かつおなどの刺身は、刺身以外で使うことがなく、えびやいか、たこ、貝も決まった料理以外の使い方がわからない…
    身体にいい魚介はもっと食卓にのせたいとは思っても、なかなか料理の幅が広がらないのが悩みどころです。
    そこで本書では和・洋・中3人の人気料理人に、家庭でも作...

【全1-4セット】ビールのつまみ ワインの肴

  • 税込価格:3,080
  • 出版社:柴田書店
  • 販売開始日:2015/08/06
  • 商品タイプ:セット商品
  • ビールのつまみ ワインの肴の全1-4をセットにした商品です。「なだ万」出身の著者が、和食をベースにしながら東西料理の要素を盛り込んで変幻自在にくり出す新しいつまみの書。たとえば「ゆでじゃがの塩辛キムチがけ」や「筍のマリネ ドライトマト風味」、「中華麺のガレット」など、商品名をあげるだけでも素材の組合せや調理法のおもしろさが垣間見える。また、著者は常に彩り、盛りつけに注意を払っており、和食の域を超え...

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版1/4

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版1/4

  • 税込価格:770
  • 出版社:柴田書店
  • 販売開始日:2015/03/27
  • 「なだ万」出身の著者が、和食をベースにしながら東西料理の要素を盛り込んで変幻自在にくり出す新しいつまみの書。たとえば「ゆでじゃがの塩辛キムチがけ」や「筍のマリネ ドライトマト風味」、「中華麺のガレット」など、商品名をあげるだけでも素材の組合せや調理法のおもしろさが垣間見える。また、著者は常に彩り、盛りつけに注意を払っており、和食の域を超える独自のプレゼンテーションも参考になる。シリーズ4冊で「野菜...

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版3/4

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版3/4

  • 税込価格:770
  • 出版社:柴田書店
  • 販売開始日:2015/03/27
  • 「なだ万」出身の著者が、和食をベースにしながら東西料理の要素を盛り込んで変幻自在にくり出す新しいつまみの書。たとえば「ゆでじゃがの塩辛キムチがけ」や「筍のマリネ ドライトマト風味」、「中華麺のガレット」など、商品名をあげるだけでも素材の組合せや調理法のおもしろさが垣間見える。また、著者は常に彩り、盛りつけに注意を払っており、和食の域を超える独自のプレゼンテーションも参考になる。シリーズ4冊で「野菜...

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版2/4

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版2/4

  • 税込価格:770
  • 出版社:柴田書店
  • 販売開始日:2015/03/27
  • 「なだ万」出身の著者が、和食をベースにしながら東西料理の要素を盛り込んで変幻自在にくり出す新しいつまみの書。たとえば「ゆでじゃがの塩辛キムチがけ」や「筍のマリネ ドライトマト風味」、「中華麺のガレット」など、商品名をあげるだけでも素材の組合せや調理法のおもしろさが垣間見える。また、著者は常に彩り、盛りつけに注意を払っており、和食の域を超える独自のプレゼンテーションも参考になる。シリーズ4冊で「野菜...

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版4/4

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ビールのつまみ ワインの肴 分冊版4/4

  • 税込価格:770
  • 出版社:柴田書店
  • 販売開始日:2015/03/27
  • 「なだ万」出身の著者が、和食をベースにしながら東西料理の要素を盛り込んで変幻自在にくり出す新しいつまみの書。たとえば「ゆでじゃがの塩辛キムチがけ」や「筍のマリネ ドライトマト風味」、「中華麺のガレット」など、商品名をあげるだけでも素材の組合せや調理法のおもしろさが垣間見える。また、著者は常に彩り、盛りつけに注意を払っており、和食の域を超える独自のプレゼンテーションも参考になる。シリーズ4冊で「野菜...
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