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  2. 島本美由紀の電子書籍一覧

“島本美由紀”の電子書籍一覧

“島本美由紀”に関連する電子書籍を46件掲載しています。1 ~ 30 件目をご紹介します。

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おいしく健康! お酢レシピ(文友舎ムック)

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おいしく健康! お酢レシピ

  • 税込価格:550円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2021/10/08
  • 「防腐・抗菌」
    「肉や魚をやわらかく」
    「疲労回復」
    「減塩効果」
    「カルシウムの吸収促進」
    「食欲増進」などなど、さまざまな長所を持つお酢をテーマに、レモン酢、酢トマト、酢玉ネギ、酢キノコなど、おいしい健康酢の作り方と、それを使ったアレンジレシピをたっぷり掲載。
    お酢の種類や特徴、注意点や保存方法などもカバーしており、これ一冊でお酢を使...

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アイラップで簡単レシピ 冷凍ストック編

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アイラップで簡単レシピ 冷凍ストック編

  • 評価3.5 (レビュー:2件)
  • 税込価格:1,760円
  • 出版社:学研
  • 販売開始日:2026/06/23
  • ★★冷凍保存の大革命! 大人気の耐熱性ポリ袋【アイラップ】レシピBOOK★★
    袋1つで仕込み→冷凍→調理まで完結!
    アイラップだからできる「パラパラ冷凍&まるごと冷凍」で食材ムダなく使い切り!
    ★【シリーズ累計10万部突破】アイラップ料理本の第3弾★

    ●2026年に発売50周年!ロングセラーのキッチンアイテム【アイラップ】
    アイラップ【...

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ラクラク! 自家製お漬け物

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ラクラク! 自家製お漬け物

  • 税込価格:550円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2020/08/13
  • ごはんのお供やお酒のつまみなどで親しまれる漬け物は、日本の食卓に欠かせない存在です。しかし、自分で作るのはハードルが高く、面倒だという方も多いはず。本書では、簡単な準備と10~20分程度の漬け込み時間で作ることができる即席漬け物をご紹介。ピクルス、ぬか漬け、漬け物を使ったあえ物も取り上げます。

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包丁とコンロを使わない 簡単ずぼらレシピ

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包丁とコンロを使わない 簡単ずぼらレシピ

  • 評価3.5 (レビュー:2件)
  • 税込価格:550円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2020/08/06
  • どんなに料理が好きな方でも、「今日は庖丁を握りたくない……」「コンロを使ってきちんと料理をする気力がない……」という日はあるもの。特に共働き世帯が増えた昨今は、時短や手軽さを重視したレシピが人気を集めています。本書では、料理にともなう“億劫さ”の要因を「包丁」と「コンロ」に絞り、この2アイテムを使わなくても作れる料理をご紹介します。

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食べて健康!発酵食レシピ

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食べて健康!発酵食レシピ

  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2018/11/11
  • 腸内環境を整える上で重要なのが、発酵食。甘酒・塩麹・キムチ・ぬか漬け・みそ・納豆・チーズ・ヨーグルトを使ったレシピをご紹介。取り入れやすいレシピを日常の食生活に取り入れることで、健康・美容にアプローチされる発酵食は、ぜひ、無理なく毎日の食生活に取り入れたいもの。この本では、胃腸を元気にする麹の力、体すっきり発酵キャベツ、アンチエイジングに伝統食品、整腸と快眠に漬け物、発酵食の簡単おかず、美容にうれ...

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野菜たっぷり! 簡単おかずスープ

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野菜たっぷり! 簡単おかずスープ

  • 評価4.3 (レビュー:12件)
  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2017/03/23
  • 具だくさん、野菜たっぷりのあったかスープがあれば、おかずいらず!? 人気料理研究家・島本美由紀さんのこのムックでは、忙しい主婦目線で実用的なスープレシピを提案。10分でできる「野菜たっぷり10分スープ」レシピのほか、おもてなしにも使える「ごちそうスープ」レシピ、お湯をそそぐだけで完成する「そそぐだけ5分スープ」レシピ、さらにマンネリ脱却の具材の取り合わせが参考になる「具だくさんみそ汁」など、バラエ...

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生のまま野菜冷凍術+肉、魚、果物、加工食品まで(文友舎ムック)

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生のまま野菜冷凍術+肉、魚、果物、加工食品まで

  • 評価3.0 (レビュー:1件)
  • 税込価格:550円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2022/02/27
  • 野菜のおいしさと栄養素を損なわず、長持ちさせるには冷凍が一番!
    本書は、60種類を超える野菜の冷凍術はもちろん、肉、魚、果物、そして加工食品など計50種の冷凍保存法も網羅。
    これ一冊でご家庭での冷凍保存のすべてがわかる、充実した内容となっております。

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生のまま野菜冷凍術

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生のまま野菜冷凍術

  • 評価4.3 (レビュー:7件)
  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2016/05/12
  • 外食が多かったりして、せっかく購入した野菜が傷んでしまうことはよくあること。そんな中、現在、野菜の冷凍保存が流行っています。この本では、「生のまま」野菜冷凍術をご紹介。茹でた野菜を冷凍するなど、面倒くさいことは不必要。新鮮なうちに野菜をカットして冷凍し、凍ったまま使うことで、加熱時間の短縮や味が染み込みやすかったりうれしいポイントも。家庭でよく使う野菜を中心に、どのように刻んでどのように冷凍するの...

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電子レンジでヘルシーおかず

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電子レンジでヘルシーおかず

  • 評価3.0 (レビュー:2件)
  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2018/08/15
  • 鍋いらず! 直火もいらない! 台所でガス火を使った調理は暑くて大変なもの。でも、レンチンでおかずを作ることができるとしたら!? この本では、肉じゃが・ショウガ焼き・照りマヨチキン・唐揚げ・エビチリなどなど、全部電子レンジで仕上げる秘訣をお伝えします! 煮炊きだと時間がかかる料理も、レンチンなら短時間でおいしく完成。肉と魚のメインオカズのほか、野菜をメインに使ったヘルシーおかず、家庭料理の定番おかず...

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毎日使える!絶品たまごレシピ

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毎日使える!絶品たまごレシピ

  • 評価4.0 (レビュー:1件)
  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2018/05/31
  • 料理ビギナーにもマンネリメニューに悩むベテラン主婦も使える、たまごレシピ1冊ムックが登場。このムックは、「家庭で作れる!プロ味卵レシピ」、「電子レンジで時短&ヘルシー!スピード卵レシピ」、「冷凍卵&ゆで卵をアレンジ!発見!新しい卵レシピ」、「マンネリ脱却!意外な卵レシピ」、「卵トーストVS.TMG(卵かけごはん)・MYG(目玉焼きのせごはん)」で構成。プロセスつきでわかりやすいプロ味卵レシピを使え...

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ラクうま! 自家製お漬け物

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ラクうま! 自家製お漬け物

  • 評価3.8 (レビュー:8件)
  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2016/08/18
  • サラダ感覚でいただける、さっぱりとした即席漬けのレシピを中心に、お酢を気軽に摂取できる健康ピクルスレシピ、市販のぬか床をワンランク上のおいしさに実現するぬか床活用法、乳酸菌が取れる即席キムチレシピなど、かんたん、手間なしの即席漬け物レシピ82を紹介。余った野菜を活用できるように、野菜ごとに即席漬けを紹介。このほか、作った漬け物を使って作るおかずレシピ35も収録。気軽にお漬け物ライフを楽しめます。

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もっと!らくしてレンチン スープ弁当レシピ(コスミックムック)

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もっと!らくしてレンチン スープ弁当レシピ

  • 税込価格:1,100円
  • 出版社:コスミック出版
  • 販売開始日:2022/11/25
  • 大好評「らくしてレンチン スープジャー弁当」の第二弾が登場!
    忙しい朝には電子レンジで作れるスープ弁当がおすすめ!
    材料を切って耐熱容器に入れたらあとは電子レンジにすべてお任せだからとってもかんたん。
    本作では5分でできるレンチンスープのレシピはもちろん、さらに進化したお湯を注ぐだけで完成できる電子レンジも使わないスピードメニューも掲載しました。
    みなさんの...

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主役になるゼッピン豆腐

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主役になるゼッピン豆腐

  • 評価3.0 (レビュー:2件)
  • 税込価格:549円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2020/04/02
  • 大豆由来の良質なたんぱく質が多く含まれ、低糖質で低カロリー。さらに、価格も安く、そのままでも食べられる手軽さが魅力の豆腐。しかし、ヘルシーかつ手軽だからこそ、意外と料理のバリエーションが乏しく、メイン料理にはなかなかなりにくいもの。当ムックでは、豆腐の長所は一切損なわず、しっかりと主役にもなるレシピを中心に約60品のメニューをご紹介します。

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食品収納の神ワザテクニック

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食品収納の神ワザテクニック

  • 評価3.0 (レビュー:2件)
  • 税込価格:649円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2020/03/19
  • 日々使うものだからこそ、散らかりやすく、片づけづらい食品の片づけと収納に特化したコンセプトムックです。本丸とも言うべき冷蔵庫は、ドアポケットからチルド室、そして野菜室や冷凍室まで、各ルームを個別にピックアップして、その収納テクニックを徹底紹介。加えて、常温保存が可能な食品については、キッチンまわりの賢い収納ワザも掲載。さらに巻末には、あまりがちな食材のアレンジレシピや、主な食材の正しい保存法リスト...

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フライパン1つで 簡単! 炒めもの

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フライパン1つで 簡単! 炒めもの

  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2017/06/15
  • 野菜炒めをシャキシャキに作るコツって!? この本では、家庭用ガスコンロで水っぽくならない炒めのコツを紹介します。さらに「食材別お手軽炒めもの」では、緑の野菜、白の野菜、赤の野菜、黄の野菜、濃い色の野菜など、野菜の色別に様々な炒めものレシピを掲載。冷蔵庫に残っている野菜を使って、簡単に1品作ることが可能です。このほか「人気の炒めものでごはん」では、中華風(ホイコーロー、レバニラ炒め、八宝菜など)、和...

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食べて健康! 薬味レシピ

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食べて健康! 薬味レシピ

  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2019/09/05
  • みんな大好きな薬味の活用術が丸わかりのこの一冊。パセリ、レモン、ゆず、ニンニク、ミョウガ、ショウガ、大葉、カイワレ、クレソン、ネギ、バジルなどなど、それぞれの効能の解説から、切り方、冷凍保存術、さらに薬味を使った77レシピをご紹介。刻んで混ぜるだけのレシピから、薬味が主役になるごちそうレシピ、いつものメニューが薬味で味の変化が生まれるレシピもお届けします!

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食べて健康! お酢レシピ

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食べて健康! お酢レシピ

  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2017/07/27
  • 巻頭企画では、レモン酢や酢トマト、酢キャベツや酢にんじんなど、体によい健康酢のレシピを紹介。さらにこうした健康酢を素材として、アレンジ料理のレシピに展開。このほか簡単で美味しい、酢を使ったおかずレシピも網羅。ポン酢や三杯酢などの合わせ酢レシピや、出来上がった合わせ酢を使った料理レシピも満載。気軽にお酢レシピにチャレンジしてみませんか? 82レシピを収録。

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パパッと簡単! 鍋レシピ

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パパッと簡単! 鍋レシピ

  • 評価3.8 (レビュー:7件)
  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2016/12/29
  • 少人数でも手軽に簡単に鍋を楽しめる、そんなレシピを集めたムック。和・洋・中華・エスニックなど、レシピのバリエーションも楽しい1冊です。簡単10分鍋では、10分で完成するお気軽な鍋レシピを紹介。材料もそろえやすく、パパッと簡単に作れるレシピをまとめました。さらに寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、しゃぶしゃぶ、湯豆腐の定番基本のレシピを紹介。さらにそのバリエーションレシピも紹介。このほか、定番鍋とその残りを使...

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アイラップで簡単レシピ お役立ち防災編 いつもの食事が災害時の備えにもなる!

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アイラップで簡単レシピ お役立ち防災編 いつもの食事が災害時の備えにもなる!

  • 評価3.0 (レビュー:1件)
  • 税込価格:1,760円
  • 出版社:学研
  • 販売開始日:2025/02/25
  • ★★★わざわざ備えなくても大丈夫!
    いつもの食事が災害時の備えに。
    【ふだんごはん】にも【もしものとき】にも大活躍!
    万能ポリ袋【アイラップ】で一石二鳥のレシピBOOK★★★
    【シリーズ累計6万部突破】アイラップ料理本の第2弾★
    (2025年1月時点Gakken調べ)

    アイラップ【公式】Xのフォロワー33万人超!(2025年1...

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好きな食材でパパっと作れる簡単レシピ220(コスミックムック)

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好きな食材でパパっと作れる簡単レシピ220

  • 税込価格:1,100円
  • 出版社:コスミック出版
  • 販売開始日:2024/12/13
  • その日使いたい、食べたい食材から好きなレシピを選べます。
    簡単に作れるレシピのみですが、調理法はさまざま。
    レンジ調理とフライパン調理を組み合わせれば、
    15分もあれば2品は完成します。どれもバッチリ美味しいのも嬉しい!
    食材別レシピのほか、15分で2品できる1週間分の晩ごはんレシピも。
    レシピのレパートリーを増やして、日々の食卓を充実させよう♪<...

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冷凍豆腐レシピ77 ~節約&ヘルシー!~(学習まんがシリーズ)

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冷凍豆腐レシピ77 ~節約&ヘルシー!~

  • 評価4.0 (レビュー:5件)
  • 税込価格:1,386円
  • 出版社:小学館
  • 販売開始日:2023/11/14
  • 【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

    食感、味もまるで肉!家計に優しいおかず本。

    市販の豆腐を冷凍室で凍らせればOK!

    冷凍した絹ごし豆腐はまるで...

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マニモゴ!ずぼら韓国ごはん

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マニモゴ!ずぼら韓国ごはん

  • 評価3.5 (レビュー:2件)
  • 税込価格:1,650円
  • 出版社:学研
  • 販売開始日:2023/07/11
  • 韓国カルチャー好き必見!
    ドラマで見た、お店で食べた「あの」メニューを1人分から気軽に作れる

    音楽、ドラマや映画、グルメ、スイーツなどなど、世界に広がる韓国ブームの勢いは、とどまるところを知りません。韓国カルチャーに夢中になっている人に向けて、ドラマで観た、韓国や新大久保で食べた「あの」メニューを、1人分から気軽に作れるレシピ本です。
    材料は、最低限の必須...

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らくしてレンチン スープ弁当レシピ(コスミックムック)

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らくしてレンチン スープ弁当レシピ

  • 評価4.0 (レビュー:1件)
  • 税込価格:880円
  • 出版社:コスミック出版
  • 販売開始日:2020/11/06
  • 近年、スープジャーを活用したスープ弁当が人気です。その理由は、外食やコンビニを利用しなくても、その場であったか&ひんやりランチ」が食べられること!肉も野菜も十分に取れるので、それだけで栄養バランスのよいメインのおかずになります。小ぶりの鍋でも作れますが、とても忙しい朝には電子レンジで作るスープ弁当がおすすめです。 朝の10分はとっても貴重!そんな意見をもとに、本書は全て電子レンジで5分で作れるレシ...

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新鮮野菜の冷凍術(コスミックムック)

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新鮮野菜の冷凍術

  • 評価3.0 (レビュー:2件)
  • 税込価格:880円
  • 出版社:コスミック出版
  • 販売開始日:2020/06/05
  • 野菜の丸ごと冷凍保存→解凍術を紹介。買ってきた野菜をそのまま冷凍すれば  1 切るなどの手間がなし! 2 切り口がないので、劣化しにくく長持ち! 3 凍ったまま切れる! 4 凍ったまますりおろせる! 5 皮がつるんとむける! などメリットがいっぱいです。 今回はそんな丸ごと野菜冷凍を、解凍法&レシピ付きで大紹介。誰でも簡単においしく野菜冷凍できる方法が満載です! ●掲載野菜・青果 トマト/ミニトマ...

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野菜保存のアイデア帖

  • 評価3.9 (レビュー:6件)
  • 税込価格:1,320円
  • 出版社:パイ インターナショナル
  • 販売開始日:2019/06/03
  • 最後までおいしく野菜・果物を食べきる冷蔵・冷凍保存のコツが満載!

    「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」、「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験はありませんか? 実は家庭から出る食品ロスの多くは野菜が原因なんです。野菜はそれぞれ適した保存方法を知ることで、最後までおいしく食べきることができます。...

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身体を温めるおいしいレシピ

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身体を温めるおいしいレシピ

  • 税込価格:440円
  • 出版社:文友舎
  • 販売開始日:2019/03/29
  • 冷え性克服に効果的な食材を使った85レシピを紹介。ショウガ、ニンニク、ネギの定番温め食材を使ったあったかごはんの紹介のほか、野菜たっぷり温活ごはん、スパイスを使った温活レシピ、さらにスープや味噌汁、ホットドリンクなど効果的に身体を温めるレシピ満載の1冊です。毎日の食事内容を見直して、冷え性の改善を目指しましょう。著者は、人気料理研究家・島本美由紀さん。監修は、帝京大学医学部准教授新見正則先生。

野菜まるごと冷凍テクニック

  • 評価5.0 (レビュー:2件)
  • 税込価格:1,298円
  • 出版社:パイ インターナショナル
  • 販売開始日:2023/08/31
  • 実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです!

    野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ!使う時は、室温に3~5分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。冷凍手順だけでなく、簡...

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らくしてレンチン 副菜レシピ(コスミックムック)

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らくしてレンチン 副菜レシピ

  • 評価5.0 (レビュー:1件)
  • 税込価格:1,100円
  • 出版社:コスミック出版
  • 販売開始日:2023/06/16
  • 大好評「らくしてレンチン」シリーズの第7弾が登場!
    メインのおかずは決まったけど、副菜はどうしよう…。そんな時の救世主!本誌では食材ひとつ&レンチン5分から作れる副菜レシピを200品以上掲載!
    さらに冷蔵庫にいつもある食材を組み合わせたスープ&味噌汁や、和えるだけ&漬けるだけのお手軽レシピまで幅広くご紹介。
    この一冊があれば忙しい方でもムリなく、手早く、かんたんに食卓...

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もっと!らくしてレンチン 糖質オフレシピ(コスミックムック)

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もっと!らくしてレンチン 糖質オフレシピ

  • 評価5.0 (レビュー:2件)
  • 税込価格:990円
  • 出版社:コスミック出版
  • 販売開始日:2023/03/10
  • 大好評「らくしてレンチン」シリーズの第6弾が登場!
    健康管理やダイエットに効果があると言われている糖質制限。
    カロリーを抑えるダイエットでは、食事量を減らす必要があるので続けるのが難しいですが、糖質オフダイエットは、糖質の少ない食材を選んで調理すればいいだけなのでかんたん!
    本書では、電子レンジ1つで、毎日ムリなくかんたんにつくれる糖質オフレシピを多数掲載!

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野菜のおいしい冷凍・解凍(毎日新聞出版)

  • 評価4.4 (レビュー:3件)
  • 税込価格:1,000円
  • 出版社:毎日新聞出版
  • 販売開始日:2022/09/01
  • 野菜をもっと上手に食べてスリムに、健康に! 冷凍学の専門家で東京海洋大学の鈴木徹教授とテレビでおなじみの料理研究家&ラク家事アドバイザー島本美由紀さんが初コラボしたレシピブック。200万人の愛読者から支持をされている毎日新聞購読者向けマガジン「私のまいにち」で2018年1月号から1年間連載された人気連載「ラクうま野菜冷凍レシピ」の記事を大幅に加筆し、新たな野菜の冷凍・解凍法やレシピを追加しました。...
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