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  2. 阿古真理の電子書籍一覧

“阿古真理”の電子書籍一覧

“阿古真理”に関連する電子書籍を17件掲載しています。117 件目をご紹介します。

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お金・衣食住・防犯が全てわかる 今さら聞けない ひとり暮らしの超基本

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,500
  • 出版社:朝日新聞出版
  • 販売開始日:2024/02/21
  • 掃除や洗濯、料理から、お金のやり繰り、防犯・防災、メンタルケアまで、全てが分かります。時短や節約できるコツがたくさん載っているから、初心者だけでなく、ひとり暮らし経験がある人にもお勧め。「マネして買うだけ! 最低限揃えたいアイテム30早見表」つき。

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家事は大変って気づきましたか?

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家事は大変って気づきましたか?

  • 評価3.8レビュー:20件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:亜紀書房
  • 販売開始日:2022/09/29
  • 《村井理子さん、推薦!》

    ずっと苦しかった。泣きたい気分だった。
    そんな私の気持ちを受け止めてくれた一冊だ。

    ----------------------

    ──時代が変わっても、家事はラクになっていない!

    なぜ家事は女性の仕事だったのか?
    明治から令和まで、家事と仕事の両立を目指してきた女性たちの歴史、それぞれの時代の暮らしと流行...

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昭和の洋食 平成のカフェ飯 ──家庭料理の80年(ちくま文庫)

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昭和の洋食 平成のカフェ飯 ──家庭料理の80年

  • 評価3.7レビュー:2件
  • 税込価格:880
  • 出版社:筑摩書房
  • 販売開始日:2021/08/06
  • 小津安二郎の映画『お茶漬の味』からテレビドラマ『寺内貫太郎一家』、平成のマンガ『きのう何食べた?』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。女性雑誌やテレビの料理番組、そこに登場する料理研究家たちは、どんな役割を担ったのか。日本の社会や経済、家族のありかたが通り抜けてきた、この80年の変化を食生活から読み解く。

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昭和育ちのおいしい記憶

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昭和育ちのおいしい記憶

  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:筑摩書房
  • 販売開始日:2021/08/06
  • カルピス、桜もち、イタ飯、牡丹鍋。思い出をたどれば見えてくる。1968年生まれの著者がこれまで食べてきたものを語る極私的な食い意地エッセイ。ここ40年間の食の変化も明らかに。

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日本外食全史

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日本外食全史

  • 評価4.8レビュー:8件
  • 税込価格:3,080
  • 出版社:亜紀書房
  • 販売開始日:2021/03/15
  • 食欲と人物ドラマが織りなす、おいしい歴史。

    江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。
    高級フレンチから寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、B級グルメにアジア飯……。

    高級から庶民派まで、より良いものを提供しようと切磋琢磨した料理人たちのドラマがあった。
    温かさと幸福を求めて美味しいものに並ぶ人も、何があっ...

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料理は女の義務ですか(新潮新書)

  • 評価3.3レビュー:8件
  • 税込価格:814
  • 出版社:新潮社
  • 販売開始日:2017/10/20
  • 「昔から苦手」「とにかく時間がない」……それでも家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。一体、どうすれば料理への苦手意識を克服できるのか? その歴史をひもとき、「スープの底力」「楽しい保存食」「便利な常備菜」といった先人の豊かな知恵に今こそ学ぼう。女性の社会進出と現代の台所事情、「一汁一菜」より大切なこと、料理がつなぐ人間関係など、好きな人も苦手な人もあらためて考える料理論。

価格は予価のため、
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日本の台所とキッチン一〇〇年物語

  • 税込価格:3,168
  • 出版社:平凡社
  • 販売開始日:2024/07/17
  • 100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンを経て日本の台所はどこへ向かうのか? 台所と住まいの100年の変遷を辿る

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大胆推理! ケンミン食のなぜ

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大胆推理! ケンミン食のなぜ

  • 評価2.6レビュー:8件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:亜紀書房
  • 販売開始日:2023/05/19
  •  名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか?
     カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ?……

    〈”県民食”に風土と歴史あり〉
    日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。
    ”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。

    ----------------------

    【もくじ】
    ◆はじめに

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人気レシピ本が教えてくれた ラクしておいしい令和のごはん革命

  • 評価3.3レビュー:4件
  • 税込価格:2,200
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2021/11/16
  • 【電子版のご注意事項】
    ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
    ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
    ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
    以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。


    平成から令和の人気レシピ本の数々か...

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母と娘はなぜ対立するのか ──女性をとりまく家族と社会

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母と娘はなぜ対立するのか ──女性をとりまく家族と社会

  • 評価3.7レビュー:2件
  • 税込価格:1,870
  • 出版社:筑摩書房
  • 販売開始日:2021/08/06
  • 母と娘が対立するのは、実は女性が生きづらい社会のありかたと関係するのではないか。体験をもとに戦後の高度経済成長期から#MeTooまでの流れを読み解く。

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料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。(幻冬舎単行本)

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料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。

  • 評価2.7レビュー:4件
  • 税込価格:1,386
  • 出版社:幻冬舎
  • 販売開始日:2021/04/13
  • 36歳、うつ発症。
    料理ができなくなった
    食文化のジャーナリストが
    発見した22のこと。

    家庭料理とは何か。
    食べるとは何かを見つめた
    実体験ノンフィクション。

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何が食べたいの、日本人? 平成・令和食ブーム総ざらい(インターナショナル新書)

  • 評価4.2レビュー:6件
  • 税込価格:792
  • 出版社:集英社
  • 販売開始日:2020/12/25
  • 1億総グルメへと突っ走った平成ニッポン、そして令和へ――。バブル景気にも後押しされて、身も心も満腹状態を求めて突っ走った平成ニッポン。雑誌『Hanako』や『dancyu』が先導し、『ミシュラン・ガイド』が立ち上がれば1億総グルメ状態へ。日本人は何を思い、何を食べたのか? 美味しい歴史と思い出を振りかえりつつ、分析。そして令和。タピオカドリンク店に行列したのはなぜ? 人気の理由はプニュプニュの食感...

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うちのご飯の60年 ──祖母・母・娘の食卓

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うちのご飯の60年 ──祖母・母・娘の食卓

  • 評価4.8レビュー:9件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:筑摩書房
  • 販売開始日:2019/03/15
  • 家族の歴史をたどることで、昭和初期の山村の自給自足生活から現在の都市の「一人一人が楽しむ」個食まで、日本の食と社会が通ってきた変化の道筋を描き出す。

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パクチーとアジア飯

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パクチーとアジア飯

  • 評価3.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:中央公論新社
  • 販売開始日:2018/10/26
  • 好き嫌いがキッパリ分かれるパクチーの爆発的なブームとともに、
    いま日本には第二のアジア飯ブームが到来している。
    ガパオ、パッタイ、カオマンガイ……。
    いつから日本人はこれほどまでにスパイスとハーブの香りの虜になったのか。
    『Hanako』『きょうの料理』『オレンジページ』『dancyu』など時代を鮮やかに映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説、日...

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なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか パンと日本人の150年

  • 評価4.2レビュー:10件
  • 税込価格:770
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2016/11/15
  • 米を主食としてきた日本で、空前の「パンブーム」が起きている。日本人お得意の「和洋折衷」力で世界をうならせるほど一大進化を遂げたパン文化。SNSに料理写真が躍り、食マニアが増えた現代だからこそ、百五十年の歴史が生み出した到達点を振り返ることに大きな意味があるだろう。おなかがすくこと必至!パンだけでなく、「食」にまつわる現代の動きがわかる一冊である。

    ・日本人のためのパン、はじま...

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小林カツ代と栗原はるみ―料理研究家とその時代―(新潮新書)

  • 評価3.9レビュー:57件
  • 税込価格:660
  • 出版社:新潮社
  • 販売開始日:2015/11/13
  • テレビや雑誌などでレシピを紹介し、家庭の食卓をリードしてきた料理研究家たち。彼女・彼らの歴史は、そのまま日本人の暮らしの現代史である。その革命的時短料理で「働く女性の味方」となった小林カツ代、多彩なレシピで「主婦のカリスマ」となった栗原はるみ、さらに土井勝、辰巳芳子、高山なおみ……。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。

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「和食」って何?

  • 評価3.6レビュー:3件
  • 税込価格:825
  • 出版社:筑摩書房
  • 販売開始日:2015/07/02
  • 「和食」といえば、刺身に煮もの、和えもの、ご飯に味噌汁。人気のラーメンやカレーは和食じゃないの? 食をたどれば、社会の変化が見えてくる。海外からきた食文化を取り入れることで、日本の食は大きく進化してきた。そのなかで変わらずにいるコアな部分とは何か。私たちの食と暮らしをもう一度見直そう。
検索結果 17 件中 1 件~ 17 件を表示
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