“島谷宗宏”の電子書籍一覧
“島谷宗宏”に関連する電子書籍を6件掲載しています。1 ~ 6 件目をご紹介します。
美しい日本料理の教科書
- 税込価格:2,420円
- 出版社:河出書房新社
- 販売開始日:2022/09/14
- 包丁細工の名手で京料理の名店「宮川町水簾」総料理長が著す日本料理の教科書。四季の献立例を美しい写真で紹介、基本技法を解説。五感で美味しさを追求する日本料理の考え方を伝える。
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