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“東京製菓学校”の電子書籍一覧

“東京製菓学校”に関連する電子書籍を5件掲載しています。15 件目をご紹介します。

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いちばんくわしい パン事典

  • 評価5.0レビュー:3件
  • 税込価格:1,452
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2025/04/05
  • ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

    世界22か国と日本のパン123種類について、断面写真や配合、サイズや重量まで詳細に収録。フランスパンやクロワッサンなどの定番パンは日本全国の名店から集め、それぞれの個性を徹底比較。パンの歴史から作り方、最新キーワードまで、写真とイラストをふんだんに使って、わかり...

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和菓子の二十四節気

  • 税込価格:1,782
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2025/03/28
  • 春夏秋冬の風物詩と季節の和菓子。だれでも作れるレシピ!・二十四節気の和菓子と、だれでも作れるレシピ。・美しいイラストで、菓子と食にまつわる風物を紹介。・楽しみながら暮らしと文化の教養が身につく。春夏秋冬それぞれを6つに分けて1年を24等分し、それぞれにふさわしい名前をつけた仕分け方が「二十四節気」。本書では、二十四節気ごとの和菓子とその作り方を紹介し、併せて、その季節にまつわる菓子と食の風物詩を、...

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世界のおいしいパン手帖

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,337
  • 出版社:世界文化社
  • 販売開始日:2021/06/18
  • stayhomeでパンのおいしさに目覚める人が続出。お取り寄せの充実やサブスクの登場により、自宅でも世界中のおいしいパンを楽しめるようになりました。本書では、2015年に発売した『いちばんくわしいパン事典』をベースに、日本で食べられる世界のパン130種を、そのフォルムや成り立ち、断面まで丁寧に紹介。さらに人気の食パンやフルーツサンドの最新情報、入手できるお店やお取り寄せの情報を加えてパワーアップし...

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ときめきスイーツ

  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,629
  • 出版社:学研
  • 販売開始日:2019/03/06
  • 思わずときめく、かわいくておいしいスイーツの図鑑。どこの国で生まれたの? 名前の由来は? 日本で食べられるようになったのはいつ頃? などの情報が満載。レシピ7品、スイーツにまつわるお話、あこがれの職業紹介もあり、スイーツのことがまるわかり!

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和洋スイーツのとっておきかんたんクッキング

  • 評価2.5レビュー:3件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:日東書院本社
  • 販売開始日:2018/08/31
  • こどもシェフ待望の新シリーズ「こどもの休日クッキングシリーズ」発売!
    料理のプロがわかりやすく解説します。

    【掲載レシピ】
    マドレーヌ/クッキー/シフォンケーキ/シュークリーム/フルーツポンチ/プリン/みたらし団子/桜餅/水ようかん/おはぎ他
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