“とうみ食の風土記編纂委員会”の電子書籍一覧
地域に伝わる食の文化を「次の世代に伝えたい」と願う有志で構成,会長:楢原由紀子,事務局:東御市健康福祉部健康保健課
“とうみ食の風土記編纂委員会”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
信州東御食の風土記
- 税込価格：1,980円
- 出版社：農山漁村文化協会（農文協）
- 販売開始日：2023/05/29
- 昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。
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