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“山川博史”の電子書籍一覧

“山川博史”に関連する電子書籍を5件掲載しています。15 件目をご紹介します。

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最新版 これからの飲食店数字の教科書

  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:同文舘出版
  • 販売開始日:2025/10/02
  • めざせ、シンプル計数管理! 原材料費や人件費が高騰し続ける中、場当たり的な対応では、売上は伸びない。「客数アップ×客単価アップ×原価低減」、3つのポイントで行なう繁盛店の数字の見方・使い方。

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最新版 これからの飲食店マネジメントの教科書

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:同文舘出版
  • 販売開始日:2024/06/15
  • 脱・体育会系! 価値観が大きく変化した時代、これまでと同じやり方は通用しない。イマドキスタッフのやる気を引き出す飲食店マネジャーに必要な意識とアクションを最新事例と共に紹介。

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これからの飲食店 DXの教科書

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:同文舘出版
  • 販売開始日:2022/11/16
  • コロナ禍で、飲食店経営の当たり前が大きく変わった。最小時間で最大の売上を狙う! 自店に合ったITツールの選び方からバックオフィスの業務改善まで、現場で成果があがる繁盛飲食店のDX成功ノウハウ。

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これからの飲食店 衛生管理の教科書

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:同文舘出版
  • 販売開始日:2022/01/26
  • 新型コロナウイルス感染症対策、食品衛生法改正によるHACCP義務化、食中毒防止など、飲食店の衛生管理の実践は待ったなしの状態。安定経営を実現する飲食店の衛生管理習慣化の具体策。

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これからの飲食店 集客の教科書

  • 税込価格:1,650
  • 出版社:同文舘出版
  • 販売開始日:2021/07/20
  • ただ目の前の利益を得るための、計画性のない販促・PRはもう通用しない! 無駄なお金をかけずに自店の特長や規模に見合った集客を実現する、飲食店販促・PRの工夫と仕掛け。
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