“辻静雄”の電子書籍一覧
“辻静雄”に関連する電子書籍を11件掲載しています。1 ~ 11 件目をご紹介します。
【1-5セット】辻静雄ライブラリー
- 税込価格:5,500円
- 出版社:復刊ドットコム
- 販売開始日:2023/09/15
- 商品タイプ:セット商品
- 辻静雄ライブラリーの1-5をセットにした商品です。西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与え...
ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む
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- 税込価格:1,408円
- 出版社:講談社
- 販売開始日:2022/12/14
- 18世紀フランスの政治家・法律家にして稀代の美食家であったサヴァランが著した『Physiologie du Gout(味覚の生理学)』は、「ガストロノミー」、食というものについての総合学の聖典として、世界中で現在まで読み継がれている。
とりわけ日本においては、『美味礼賛』という邦題と、「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人であるかを言いあててみせよう」という警句とともによ...
舌の世界史 <辻静雄ライブラリー 4>
- 税込価格:1,100円
- 出版社:復刊ドットコム
- 販売開始日:2023/09/15
- 西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与えられた著者。
日本に本物のフランス料理を...
エスコフィエ <辻静雄ライブラリー 3>
- 税込価格:1,100円
- 出版社:復刊ドットコム
- 販売開始日:2023/09/15
- 西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与えられた著者。
日本に本物のフランス料理を...
うまいもの事典 <辻静雄ライブラリー 2>
- 税込価格:1,100円
- 出版社:復刊ドットコム
- 販売開始日:2023/09/15
- 西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与えられた著者。
日本に本物のフランス料理を...
【全1-7セット】辻静雄ライブラリー
- 税込価格:7,700円
- 出版社:復刊ドットコム
- 販売開始日:2023/09/15
- 商品タイプ:セット商品
- 辻静雄ライブラリーの全1-7をセットにした商品です。西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与...
料理人の休日 <辻静雄ライブラリー 6>
- 税込価格:1,100円
- 出版社:復刊ドットコム
- 販売開始日:2023/09/15
- 西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与えられた著者。
日本に本物のフランス料理を...
料理に「究極」なし <辻静雄ライブラリー 7>
- 税込価格:1,100円
- 出版社:復刊ドットコム
- 販売開始日:2023/09/15
- 西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与えられた著者。
日本に本物のフランス料理を...
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