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  2. 別冊NHKきょうの料理の電子書籍一覧

“別冊NHKきょうの料理”の電子書籍一覧

“別冊NHKきょうの料理”に関連する電子書籍を47件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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大人の発達障害(ADHD、ASD) 職場で、家庭で、周囲ができるアドバイスとサポート

  • 岩波 明(監修)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2024/02/28
  • 大人の発達障害の特性と、当事者への具体的なサポート法を詳しく解説

    “コミュニケーションが苦手”“複数の仕事を同時に進められない”など、大人の発達障害の「特性」に対して、“電話が苦手ならメールで”“1つずつ順番に頼む”など、本人が「できる」対処法や周囲の対応法を、22のケースをもとに専門医が具体的に、イラストを交えてわかりやすく解説。

    【内容】
    ...

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シニアの 減塩するからおいしいレシピ

  • 小田真規子(監修)
  • 評価4.4レビュー:3件
  • 税込価格:770
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2018/01/10
  • しょうが焼き・から揚げ・ギョーザなど、ふだん食べている定番おかずがいつもの約半分の塩分でつくれて、しかもおいしいレシピが満載! 減塩のコツが、そのまま料理をおいしくつくるテクニックに。減塩レシピとは思えぬ味の良さに、「減塩料理は味気ない」という思い込みが消える一冊。

    [内容]
    おいしいから続けられる減塩して元気な体に!
    減塩を続けるための3つのアドバイス<...

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腰痛は、タイプ別ちょこっと運動で治す! 坐骨神経痛、繰り返すぎっくり腰、椎間板ヘルニア、脊柱管狭窄症、長引く腰痛でつらい人に

  • 金岡 恒治(監修)
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2023/10/20
  • 毎朝の「ちょこっと運動」で、腰痛が起こらない人生を!

    「椎間板タイプ」「椎間関節タイプ」「筋・筋膜タイプ」「仙腸関節タイプ」――。腰痛は、痛みが発生している場所、いわば痛みの”震源地”から、大きく4つのタイプに分けられる。まずは自分の腰痛のタイプを知り、どこでもできる「ちょこっと運動」で筋肉の正しい使い方を習得し、腰に過度な負担がかからないように体の機能を回復させ、腰痛を根本...

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はじめよう ランジ筋トレ スクワット超えの“健脚効果”で、もうつまずかない、転ばない!

  • 谷本 道哉(著)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2022/10/25
  • これだけで健脚に! 筋肉体操の谷本道哉が贈る、中高年のための「はじめての筋トレ」

    「コケる」「つまずく」「よく転ぶ」「前より歩くのが遅くなった」……。最近足腰に関して、お悩みはありませんか?

    そこで、「みんなで筋肉体操」でもおなじみの谷本道哉が、運動がニガテな中高年のために提案するのは、大きく脚を踏み出す「ランジ筋トレ」。自分の筋力に合わせて行えば、必要...

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前立腺肥大症・前立腺がん 知ってスッキリ 尿もれ・頻尿・がんの治療

  • 高橋悟(監修)
  • 税込価格:1,375
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2025/05/20
  • 前立腺の病気でお悩みの諸兄へ。薬物療法から手術まで、治療の選択肢とセルフケア。

    前立腺は男性だけがもつ、生殖に関わる重要な器官です。尿トラブルを招く前立腺肥大症の患者数はおよそ100万人、潜在的には400万人とされています。進行すると生活に支障をきたす病気ですが、薬物療法で7割の人が改善します。近年は性機能障害が起こりにくい手術法も登場しており、自分のライフスタイルに沿った治...

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コレステロール・中性脂肪 放っておくと「突然死」!? 脂質異常症を改善するために

  • 山下 静也(監修)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,375
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2024/04/17
  • コレステロールや中性脂肪の値が気になる人へ。数値改善までの道のりをやさしく紹介

    脂質異常症がある人は日本に150万人以上いるとされています。健康診断でコレステロールや中性脂肪が基準値を外れ、医師から「脂質異常症だ」と言われても、ほうっておく人も少なくありません。しかし、脂質異常症をほうっておくと動脈硬化につながり、心筋梗塞などによる突然死を引き起こすリスクが高くなります。日本...

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たれで楽する晩ごはん!

  • NHK出版(編)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2023/02/08
  • 料理に向かう気持ちがちょっぴり楽になる、シンプル自家製だれの決定版!

    手間なく、迷わず、味がピタッと決まる合わせ調味料は家庭料理の必需品。使いやすい自家製“たれ”が冷蔵庫にあれば、忙しい日も短時間でスムーズな調理に!
    シンプルな割合で混ぜるだけの「211の甘辛だれ」「211のみそだれ」なら、定番の「照り焼きチキン」「さばのみそ煮」から、「カレー肉じゃが」「パプリカの...

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シニアの筋トレ・口トレ・骨体操 まずはこれだけトレーニング!

  • 荒井秀典(監修)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2018/12/06
  • いつまでも元気に歩き、元気に食べるためには、シニアこそ体づくりが重要。筋肉、口、骨の3ポイントについて、それぞれの専門家が、シニアの年齢と体力にあったトレーニングを丁寧に解説する。まずは3か月間を目標に、トレーニングをスタート!
    ■3か月チェックシート付き

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シニアの脊柱管狭窄症 痛みと不安を解消する!

  • 紺野愼一(監修)
  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2017/11/30
  • 脚のしびれや痛みが続き、歩けなくなるなど日常生活に大きく影響する「脊柱管狭窄症」。治療のカギは、病気の“タイプ”にあった。自分に合った治療を選んでつらい症状を改善し、痛みも不安もない快適な生活に導くための一冊。大きな文字と図で読みやすい、シニアにやさしい新シリーズ第一弾!
    ※本誌の情報は、基本的に2017年4月現在のものです。

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「あと1品」がすぐ決まる! 野菜のおかず365

  • NHK出版(編)
  • 評価4.3レビュー:5件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2017/11/13
  • メインディッシュは決まった、あとは何をつくろう?冷蔵庫に残っているあの野菜、どうやって食べよう?そんな気持ちにすぐ応える、材料別の野菜レシピ。ニーズの高い「簡単漬物」「つくりおき」はもちろん、健康コラムや野菜の保存法、野菜100g早見表など、読者の「知りたい!」にこたえる一冊。

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食材別おいしい冷凍大百科

  • NHK出版(編)
  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2017/02/10
  • 食材に調味料をまぶす、軽くレンジにかけるなど、わずかな手間でつくる「手づくり冷凍素材」の決定版。「時短」「節約」「おいしさアップ」を保障する冷凍術・解凍術のテクニックを100品のレシピとともに紹介します。冷凍ラクラクおせちも掲載!

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おふくろの味 定番100

  • NHK出版(編)
  • 評価3.9レビュー:7件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2016/12/08
  • 昭和の時代から現在まで、日本の食卓にのぼってきた定番のおふくろの味100品。どこか懐かしく、世代を問わず誰もがおいしいと思う家庭料理を、丁寧なレシピで紹介。細かく手順を追ったプロセス写真で、料理初心者から、もう一度基本を見直したいベテラン主婦まで使いやすい一冊。

    [内容]
    ◆第1章 肉のおかず
    ◆第2章 魚と卵のおかず
    ◆第3章 野菜・豆腐・乾物...

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シニアの簡単1人分ごはん

  • NHK出版(編)
  • 評価3.7
  • 税込価格:770
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2016/12/08
  • 「つくりやすくて栄養バランスがよく、食べやすい」シニアレシピの決定版! 肉や魚のメインおかずから野菜たっぷりの常備菜&スープ、かみやすい料理や減塩レシピ、昼食におすすめのそば&うどんまで幅広くカバー。少ない調理器具で少量のおかずをおいしくつくるテクニックが満載。文字も大きく、読みやすくしました!

    [内容]
    シニアの簡単ごはん3か条
    ◆1章◆ フライパン・電...

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ポリ袋でらくらくレシピ おかずも!おやつも!漬物も!

  • NHK出版(編)
  • 評価3.4レビュー:4件
  • 税込価格:792
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2015/09/09
  • 楽しておいしい、アイデア満載のポリ袋料理

    ポリ袋でつくれるメインおかずからサブおかず、おやつや保存食まで、毎日役立つメニューが一冊に! 少量の調味料で味がなじみ、調理時間も短く、あと片づけもらくらく。そのうえ、置き場所を取らないからつくり置きにも大活躍。つくりたい料理、役立つ料理が必ず見つかるレシピ集。

    [内容]
    (1)肉おかずと魚おかず

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女性の尿もれ、尿トラブル セルフケアと治療で快適な日々を

  • 加藤 久美子(監修)
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2025/10/21
  • 諦めないで! あなたに合った方法で、「尿もれの悩み」を改善しましょう。

    誰にでも起こる尿もれの悩み。仕方がないと諦めないで!
    尿もれのタイプによって対策や治療法が異なるので、自分の尿トラブルのタイプを知ることが大切です。
    次に、自分でできる「骨盤底筋トレーニング」や生活習慣の改善を、3か月間行ってみてください。これらを実践することで、尿もれや尿トラブルが改...

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退院後の生活を支える本 脳梗塞の再発を防ぐ

  • 岡田 靖(監修)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2022/12/01
  • “10年で2人に1人” の再発を起こさないために

    ある日突然起こり、生活を一変させてしまう脳梗塞。治療法の進歩により自立した生活を取り戻せる人が増えたが、再発の可能性は10年で半数以上とかなり高い。初発は軽症でも再発は後遺症が悪化しやすく、寝たきり率も高くなるため、退院後どのような生活を送るかが本人と家族にとって「本当の勝負」といわれる。再発を予防するためには危険因子を把握し...

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40代からシニアまで睡眠の悩み 治療は必要? 薬はどうする?

  • 三島 和夫(監修)
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2022/08/11
  • 我慢しないで! 睡眠の悩み

    睡眠に関する悩みは、加齢とともに増加します。睡眠の質は日中の生活にも影響し、また一般に睡眠不足は、高血圧や糖尿病などの生活習慣病や、うつ病、認知症の発症とも関係があり、心身に大きな影響を与えます。
    「不眠症」では、眠れない日が続くうち、寝床に行くだけで緊張してさらに眠れなくなるという悪循環に陥ることがあります。
    「睡眠時無呼吸症...

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電子書籍

口トレ・脚トレで“若返り”! 老化のもと「フレイル」を防ぐ(別冊NHKきょうの料理)

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口トレ・脚トレで“若返り”! 老化のもと「フレイル」を防ぐ

  • 飯島 勝矢(監修)
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2022/03/01
  • その体の衰え、要介護への入り口かもしれません。生活の工夫で「フレイル」を防ごう!

    「最近疲れやすい」「同年代の友人に比べて歩くのが遅くなった」「滑舌が悪くなって、話がしづらい」「外に出るのがおっくうになった」……
    コロナ禍の自粛生活を経て、こうした衰えを多くの人が訴えるようになっている。
    その背景には、フレイル(老化が加速して心身が衰えた状態)が!

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高血圧 無理なく、自分で下げる

  • 河野雄平(総監修)
  • 評価5.0
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2021/04/05
  • これなら続く!高血圧対策の決定版
    最も大切な減塩・運動・生活リズムの改善法、「いつから始める?」「副作用が気になる」といった薬物療法の疑問、薬との上手なつきあい方など、無理なく続けられる高血圧対策を詳しく解説。認知症との関係など、注目すべき高血圧の最新情報も紹介する。

    [内容]
     血圧って本当に下げないといけないの?
     血圧を下げる7つのコツ

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家族のための認知症ケア ともに暮らすためにできること、知っておきたいこと

  • 繁田 雅弘(監修)
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2021/04/02
  • 認知症のある人の気持ちがわかれば、よりよいケアがみえてくる

    医学的知識にもとづき、認知症カフェ「SHIGETAハウス」(神奈川県平塚市)で認知症のある人や家族の悩みに向き合い続ける医師が実践。
    認知症のある人の気持ちを知り、認知症そのものへの不安を解消し、家族との関係から起こる「情緒が不安定になる」「ケアを拒絶する」「家族を責める」などを防ぐためにできることを中心に...

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シニアの狭心症・心筋梗塞 症状を鎮め、発作を防ごう

  • 上妻謙(監修)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2020/10/22
  • 狭心症・心筋梗塞は、心臓の筋肉に血液を供給する血管である「冠動脈」が、動脈硬化などのために狭まり、心臓の筋肉が血液不足に陥る病気です。日本では、毎年7万人ほどが狭心症・心筋梗塞で亡くなっており、シニア世代では誰にとっても他人事ではありません。本書では、NHK・Eテレの番組「きょうの健康」での解説をもとに内容を大幅に拡充し、狭心症・心筋梗塞が起こる仕組み、薬物療法・カテーテル治療・バイパス手術の内容...

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くらべて選べるわが家の味(別冊NHKきょうの料理)

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くらべて選べるわが家の味

  • NHK出版(編)
  • 評価3.8レビュー:7件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2017/11/30
  • 『NHKきょうの料理』の人気レシピの中から、誰もが好きな料理を厳選して収載。1つの料理に対して複数のレシピを紹介し、講師・手間・健康・ライフスタイル…と様々に分かれたインデックスや索引から、「今つくりたいのはこの味!」などメニューがすぐに決められる。定番家庭料理からおせちなどの行事食、季節の保存食まで網羅した一冊。
    土井善晴、小林カツ代、平野レミ、城戸崎愛、村田吉弘、コウケンテツなど、『...

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“筋力アップ”で健康 今からでもできる!「動けるカラダ」づくり

  • 石井直方(総監修)
  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,100
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2016/12/08
  • 筋力が急降下する中高年以降は、「いかに筋力を保つか」が健康のカギ。筋力をキープすれば体は思い通りに動き、メタボ・ロコモも寄せ付けず、さらに最新の研究では認知症やうつ病などへの効果も期待される。いつ始めても遅くない簡単・効果抜群の筋トレ・食事術で、ずっと動ける体を目指す。

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慢性腎臓病 食事と治療の新常識

  • 丸山 彰一(監修)
  • 税込価格:1,540
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2026/01/21
  • 慢性腎臓病患者がいま知っておくべきこと・自分でできることが、この一冊でわかる!

    推計患者数2,000万人、新たな「国民病」とも呼ばれる「慢性腎臓病(CKD)」の治療はいま大きな転換点を迎えている。腎臓を保護する効果のある画期的な治療薬の登場、「たんぱく質はしっかりとる」「適度な運動に取り組む」などの生活習慣の考え方の変化など、慢性腎臓病の治療に取り組んでいる患者さん自身が知っ...

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40歳からの肩こり・肩の痛み ほぐして、鍛えて、治療で改善

  • 今井 晋二(監修)
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2024/11/20
  • 今すぐできる、こりや痛みの原因チェック。ストレッチと筋トレで、つらい症状を改善!

    肩のこりや痛みは”そのうち治る”と思っていませんか? 肩の不調には、危険な病気が隠れていることがあるので、注意が必要です。肩のこりや痛みの原因を探ることは、症状を改善するための第一歩です。どんなときにどのように痛むのか、腕の上がり方をチェックして、その特徴から原因を探り、改善の道を見つけましょう...

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不整脈 知って解消 不安と疑問

  • 副島 京子(監修)
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2023/08/18
  • 不整脈は種類もいろいろ、対処法もさまざま。正しい向き合い方をわかりやすく紹介

    ひと口に「不整脈」といってもいろいろな種類があり、危険性もさまざまです。健康な人にも日常的に起こる怖くない不整脈もあれば、突然死につながるものもあるため、やみくもに怖がるのではなく、自分の不整脈の種類と危険性を正しく知ることが大切なのです。本書では、心房細動、期外収縮、房室ブロック、期外収縮、心房細...

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家族のためのうつ病 知っておきたい 声のかけ方、支え方

  • 神庭 重信(監修)
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2021/11/23
  • 家族がうつ病になり、悩んでいるあなたへ。家族ができる寄り添い方があります。

    親やきょうだい、子ども、パートナーなど、大事な家族がうつ病になったときに、あなたはどう声をかけて支えますか?
    「病気や死別で親がうつ状態になった」「心配だけど受診してくれない」「理由はわからないけれどきょうだいが落ち込んでいる」「娘の仕事がうまくっていないようだ」「離れて暮らす息子が自殺をほ...

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70・80・90歳の “若返り”筋トレ

  • 久野 譜也(監修)
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,100
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2021/04/30
  • 筋肉だけは、いくつになっても増やせる!

    筋肉の量は何もしないでいるどんどん減り、70歳代になると、若いころの半分ぐらいになってしまう。ただし筋肉は、体の中で唯一「何歳になっても増やすことのできる器官」。70歳代でも、80歳代でも、90歳代でも、筋トレを行うと筋肉を増やせることが研究でも証明されている。そして筋トレを習慣にして、筋肉量を維持している人は、さまざまな健康によい“若...

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シニアの頻尿・尿もれ・便失禁 その悩み、治療で改善できます!

  • 高橋 悟(監修)
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2021/03/29
  • 相談しにくい尿や便の困った症状。治療で改善するための情報が満載。

    高齢になるとともに多くなる尿や便の悩み。
    年代的にも、泌尿器科や肛門科は恥ずかしいという意識を持つ人が多く、悩んでいても医療機関を受診する人は決して多くない。
    腹圧性尿失禁、排尿後尿滴下、過活動膀胱、切迫性尿失禁、夜間頻尿、便失禁……など症状はさまざまだが、まずは原因を知ることが大切。

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藤井恵の野菜をたっぷり食べるワザ!

  • 藤井恵(著)
  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:880
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2020/10/22
  • 野菜は、食べたい気持ちはあっても、
    意外と手間がかかって余らせてしまうことが多いもの。
    そこで、そんな野菜を料理研究家であり、管理栄養士でもある著者が、
    時短調理にもつながる簡単な下ごしらえで体にやさしい料理にアレンジ。
    年間を通して使う頻度が高く、
    下ごしらえをすることでよりおいしくなる野菜だけを厳選し、
    長くおいしく食べられるワザと納...
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