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  2. NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブックの電子書籍一覧

“NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブック”の電子書籍一覧

“NHK「きょうの料理ビギナーズ」ABCブック”に関連する電子書籍を10件掲載しています。110 件目をご紹介します。

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おかず力アップ! 豆腐・厚揚げ・油揚げ

  • NHK出版(編)
  • 評価3.8レビュー:12件
  • 税込価格:792
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2015/10/16
  • ひんやりもアツアツも、おまかせあれ!
    豆腐は冷ややっこだけ、厚揚げは焼くだけ、油揚げはみそ汁だけ…じゃもったいない! 冷ややっこやあえ物などの冷たいミニおかずから、炒め物・焼き物・煮物・蒸し物などのボリュームおかず、炊き込みご飯や麺、汁物まで。豆腐・厚揚げ・油揚げのおかずを総ざらいした保存版。

    [内容]
    1 豆腐のおかず ひんやり編
     *豆腐とト...

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1品で満足! 毎日食べたい蒸しおかず

  • NHK出版(編)
  • 評価3.4レビュー:5件
  • 税込価格:858
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2018/01/10
  • フライパン・レンジ・鍋などに、肉や魚とたっぷりの野菜を入れたら、ふたやラップをして加熱しながらほったらかすだけ。「蒸すマジック」により塩分もカロリーも控えめなのに、うまみと栄養はギュッと詰まった、メインおかずがラクラク完成!毎日のごはんづくりの強い味方になる簡単レシピ集。

    1章=手軽でボリューム満点!フライパンでメインおかず
    2章=ラップしてチンするだけ!レンジでラ...

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フライパンでおいしい和食 お手軽レシピがいっぱい!

  • 高木ハツ江(著)
  • 評価3.9レビュー:10件
  • 税込価格:792
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2017/11/13
  • 煮る・焼く・揚げる・蒸す・ゆでる…と、あらゆる調理をこなせるフライパン。そのフライパンで、焼き魚や茶碗蒸しなど敷居が高いと思われがちな和食を、ラクにおいしくつくるレシピを紹介する。「定番おかず」や「食材別レシピ」から食べたい和食がすぐ見つかり、覚えておきたい和食の基本も身につく一冊。

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ひと皿で満足!ホットサラダ

  • NHK出版(編)
  • 評価4.0レビュー:9件
  • 税込価格:792
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2016/03/16
  • ホットサラダとは、加熱した野菜と肉や魚を組み合わせ、一皿でバランスのよい「おかずになるサラダ」のこと。野菜は加熱すればかさが減ってたくさん食べられ、消化にも◎。本書では、「蒸す」「ゆでる」「焼く」などの調理法を軸に約90品を紹介する。品数はつくりたくないが、食事のバランスは考えたい、そんな料理ビギナーにぴったりのレシピ本。

    [内容]
    ホットサラダをおいしくつくるコツ...

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万能比率で失敗なし! 2人分の簡単煮物

  • 尾身奈美枝(著)
  • 評価3.7レビュー:3件
  • 税込価格:858
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2018/03/09
  • 煮物の味がピタリと決まる調味料の黄金比率を知れば、主菜・副菜・丼ものまで失敗なしのラクラク調理! 2人分のレシピを基本に、食材・調味料は特別なものは不要。道具も家庭にあるフライパンや鍋でOK。この一冊で、料理ビギナーでも誰でも煮物名人に!

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2品献立で満足! ご飯×スープ

  • 高木ハツ江(著)
  • 評価3.5レビュー:5件
  • 税込価格:792
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2016/12/08
  • 具材の組み合わせが魅力的な、ご飯物&スープのレシピ集。たっぷりの野菜と、肉や魚介が入ったご飯があれば、添えるスープはシンプルなもので充実。逆に、具だくさんのスープが主役なら、ご飯はシンプルなものでも満足。そんなご飯×スープの2品で、主菜や副菜がなくても満足できるミニマルな食卓を提案する。パパッと済ませたいとき、ちょっと人が集まるときなどさまざまなシーンで重宝する一冊。

    [主な...

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いちばんおいしい肉おかず

  • 高木ハツ江(著)
  • 税込価格:792
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2016/05/20
  • 『きょうの料理ビギナーズ』で「おいしい!」と評判の肉レシピ。さらにおいしくつくるには下ごしらえや火の通し方、味つけのタイミング、うまみを生かす組み合わせなど、押さえておきたいコツがある。つくりやすく工夫された肉レシピを、誰にでもできるコツとともに紹介。使いたい肉の種類から料理名を探すこともできる、毎日役立つレシピ集。

    〈主な内容〉
    ◆まずは人気のメニューから

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決め手は素材の組み合わせ! ぐんとおいしいスープ

  • NHK出版(編)
  • 評価4.0レビュー:8件
  • 税込価格:770
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2015/03/10
  • 鶏肉×昆布、干しきのこ×だし…
    おいしいスープは組み合わせ次第!

    スープがぐんとおいしくなる秘密は、「水分」「火加減」そして「素材の組み合わせ」。サムゲタンやオニオングラタンスープ、豚汁など、ボリュームスープから野菜たっぷりのお手軽スープまで、これ一冊でうま味アップ。ランチに嬉しい「スープジャー」レシピも収載!

    [内容]
    ぐんとおいし...

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サラリーマン川柳 なっとく傑作選 30回記念版

  • やくみつる(編著)
  • 税込価格:990
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2017/08/08
  • 国民的川柳大会「サラリーマン川柳」の最新傑作選! 第一生命選(全国人気投票)・漫画家やくみつる選・川柳作家やすみりえ選(30回記念の女性限定「かがやけわたし部門」)の各ベストテンをはじめ、最新傑作川柳を多数収載。世相とともに振り返る歴代ベストテンや、やくみつるとやすみりえの爆笑対談も収載した、サラ川ファン必携の保存版!!

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すぐ見つかる、すぐつくれる! 野菜がおいしくなるレシピ

  • 高木ハツ江(著)
  • 評価3.4レビュー:7件
  • 税込価格:803
  • 出版社:NHK出版
  • 販売開始日:2015/06/17
  • 食べたい野菜から見つけるおいしいレシピ

    今日使いたい野菜、食べたい野菜、店頭で見つけたおいしそうな野菜。そんなおなじみ野菜を“あいうえお順”に並べた、探しやすさ抜群のレシピ本。どれもが作りやすく、野菜の魅力を存分に楽しめるレシピばかり。下ごしらえや切り方など、野菜料理の基本も自然に身につく一冊。
    (高木ハツ江・著/大庭英子・監修)

    [内容]
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