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“ルーラルブックス”の電子書籍一覧

“ルーラルブックス”に関連する電子書籍を4件掲載しています。14 件目をご紹介します。

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農地と担い手をどうつなぐか(ルーラルブックス)

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農地と担い手をどうつなぐか 新着

  • 谷本一志
  • 税込価格:2,640
  • 出版社:農山漁村文化協会(農文協)
  • 販売開始日:2026/06/16
  • 農地と担い手をめぐる政策はどのように展開してきたか。また農地と担い手はこの間、どのように変動してきたか。そこにどのような地域差があったか。本書は戦後の農地改革以来の農地と担い手をめぐる政策の展開と地域別の実態を詳細に分析していく。 高齢農家が続々とリタイアしていくなかで、経営の大規模・集約化はすすんでいるが、大規模経営だけでは地域農業をカバーしきれない地域も多い。地域の実態にあわせた農地と担い手の...

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安藤昌益の謎(ルーラルブックス)

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安藤昌益の謎

  • 柴垣博孝
  • 税込価格:2,750
  • 出版社:農山漁村文化協会(農文協)
  • 販売開始日:2025/04/08
  • 江戸時代の思想家、安藤昌益が八戸に至ったいきさつや、当時の人々に何を伝えどう思われていたか、仏門と昌門をめぐる思想的葛藤や、安藤昌益をめぐる様々な人間模様を『詩文聞書記』の解読を通じて詳細に解説。昌益研究や郷土史研究に新たな視点を与えるとともに、一石を投じる一冊。『詩文聞書記』八戸の延誉和尚が編んだ作品で、その内容は漢詩文、和歌、梵文からなる上に、危険視されていた安藤昌益にかかわる事柄であることか...

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給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと(ルーラルブックス)

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給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと

  • 和井田結佳子
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:農山漁村文化協会(農文協)
  • 販売開始日:2024/04/15
  • 学校給食は本来、誰のためのもの?「地域に根ざした学校給食」を体現した、旧久美浜町川上小学校。1976~1987年当時の関係者への詳細なインタビューを検討することで、教育学の視点から学校給食を問い直します。

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簡単楽しいおいしい 酪農かあさんが教える 台所チーズ(ルーラルブックス)

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簡単楽しいおいしい 酪農かあさんが教える 台所チーズ

  • スローライフミルク研究会
  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:農山漁村文化協会(農文協)
  • 販売開始日:2024/02/02
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ。乳酸菌もレンネットも不要。誰でも作れる簡単チーズ作りを酪農家のお母さんたちが楽しく解説。チーズの歴史と科学、日本の牛乳のあゆみとこれからについてもよくわかる。
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