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“寄り道の科学”の電子書籍一覧

“寄り道の科学”に関連する電子書籍を3件掲載しています。13 件目をご紹介します。

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サプリメント・機能性食品の本

  • 著者:近藤 和雄
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:日刊工業新聞社
  • 販売開始日:2025/10/03
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    栄養、おいしさに次ぐ食品の第3の機能に生体調節機能がある。その機能を強化したものが機能性食品であり、サプリメントも含まれる。機能性食品が身近になったいま、成分だけでなく製造過程や安全性評価につ...

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折り紙の本

  • 著者:萩原 一郎
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:日刊工業新聞社
  • 販売開始日:2025/05/14
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    日本の文化としてのイメージが強い折り紙だが、近年は産業への応用が進む。折り紙特有の無駄のない構造は機械設計との相性が良く、科学的に捉えることで応用範囲は広がりを見せる。本書では、身近な折り紙を...

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薬草の本

  • 著者:佐竹 元吉
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:日刊工業新聞社
  • 販売開始日:2025/05/08
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    世界の伝統医学は薬物療法が主流で、その主原料が植物、いわゆる薬草である。中国の伝統医学(中医)もその一つであり、中医が日本に伝わり発展したものが漢方である。本書では世界各地で利用されてきた薬草...
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