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  2. 47都道府県シリーズの電子書籍一覧

“47都道府県シリーズ”の電子書籍一覧

“47都道府県シリーズ”に関連する電子書籍を23件掲載しています。123 件目をご紹介します。

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47都道府県・温泉百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・温泉百科

  • 山村順次
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/11/13
  • 本書は北海道から沖縄県に至る日本国内の代表的な350余りの温泉地を紹介するものです。 第 I 部の総論「温泉と温泉地」では、温泉の定義と湧出、泉質と効用、温泉地の発達、温泉地の現状と課題などを概説。第 II 部の「都道府県別・温泉地の特色」では、47都道府県別な温泉地の立地、歴史、温泉資源や温泉地の特色、観光対象、交通などをまとめています。 温泉地を利用する観光客・保養客だけでなく、温泉地の観光経...

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47都道府県・こなもの食文化百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・こなもの食文化百科 新着

  • 成瀬宇平
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2026/05/27
  • B級グルメが賑わう今日、”こなもの”の焼きそば、餃子、お好み焼きなどが地域の活性化に一役買うようになっています。”こなもの食品”は、古くから私たちの食生活を助ける、栄養上非常に大切な食品であり、また生活を楽しませる多様な使い方が考えられていました。 本書「47都道府県・こなもの食文化百科」では、全国各地で花開く、そば・うどん、まんじゅうなどの”こなもの”文化を、その加工方法、食べ方、歴史とともに興...

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47都道府県・伝統行事百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・伝統行事百科 新着

  • 神崎宣武
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2026/05/27
  • 日本全国の主要な伝統行事(祭礼も含む)を都道府県別に紹介するユニークな切り口のミニ百科です。その地域の行事・祭礼・芸能の特色、主な行事とその日程、歴史的背景・内容、それぞれの地方のハレの日の食事などを簡潔に紹介します。 巻末には月別に全国の主なまつりが一覧できるリストと、「行事・祭礼・芸能索引」「伝統行事食索引」の索引が添付されていて資料的価値もあります。お祭り好きな方必携のガイドブックです。

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47都道府県・伝統調味料百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・伝統調味料百科

  • 成瀬宇平
  • 評価2.0レビュー:2件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2026/03/13
  • 各地の故郷の味はどう違うのか。塩・味噌・しょうゆ・酢・砂糖の五大調味料から油、みりん、香辛料(ゆずや唐辛子など)まで、各地の特徴ある調味料と、その傾向や按配を伝統料理とともに紹介します。それぞれの調味料の使われ方などから各地の傾向や時代の変化もわかります。 なぜ地方によって味が異なるかを地域色も織り交ぜて解説。塩の分布や万能調味料リストなど巻末の付録も充実。

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47都道府県・地鶏百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・地鶏百科

  • 成瀬宇平
  • 評価5.0
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2026/03/12
  • 鶏・卵は昔から地産地消の食材で、貴重な栄養源だった時代から老若男女問わず愛される身近な食材となった昨今までさまざまな食べ方をされています。料理でいえば水炊き・だし巻き玉子といった主役級から、どんぶり・鶏がらスープなどの支え役、玉子せんべいなどのお菓子まで幅広い用途に使われています。 本書は、栄養のバランスの良さや地産地消の観点から見直されている、身近な鶏(鳥)・卵についてのさまざまな事柄を解説する...

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47都道府県・地名由来百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・地名由来百科

  • 谷川彰英
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2026/03/12
  • 日本は地名王国と言われています。どの都道府県にも豊かな歴史と風土をつつんだ地名が多数存在する、まさに「地名列島」といえます。その由来は地形や風土にちなんだものから、古来の伝説によるものまで多種多様です。本書は北海道から沖縄県に至るまで、日本列島を縦断するように、それぞれの地域の特色ある地名の由来を解説しています。 一方で、こうした特色ある地名の中でも特にユニークといえる難読地名を取り上げ、その読み...

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47都道府県・肉食文化百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・肉食文化百科

  • 成瀬宇平
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2026/02/13
  • スーパーに並ぶ全国の銘柄肉から馬肉、熊肉、鹿肉、猪肉などご当地ならではの特色溢れるお肉、そして地元料理を紹介します。 肉は貴重な栄養源としていわゆる肉食禁止令の時代も薬食いなどさまざまなタテマエで食べられていました。古代から現代に至るまで脈々と続く日本人の肉食文化を興味深く解説します。牛の霜降り肉が人の手によってどのようにつくられたか、美味しい豚肉はどのようにしてできるか、各地で好まれる「山肉」と...

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47都道府県・汁物百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・汁物百科

  • 野崎洋光
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2026/01/22
  • 和食の基本形は「一汁三菜」と言われていますが、このことからもわかるように、「汁物」(味噌汁・すまし汁・潮汁・冷汁・とん汁・けんちん汁・雑煮など)は日本食の中で重要な位置を占めています。また、「汁物」は「使う味噌・ダシ」「入れる具材(地野菜・地元海産物など)」地域によってバリエーションに富んでいます。 本書では、「汁物」を都道府県別に切り分け、食文化と地産地消の視点も取り入れながら興味深く紹介します...

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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科

  • 亀井千歩子
  • 評価4.4レビュー:4件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/11/13
  • 和菓子・郷土菓子と聞いて、思い浮かべるのはどのようなお菓子でしょうか。 実は「和菓子」には長い変遷があり、古来柑橘系の果物は不死の薬として珍重され、水菓子といえばいわゆるお菓子ではなく果物のことをいったそうです。「郷土菓子」は、地元の人に親しみ、愛されている地元ならではのお菓子というだけでなく、その土地の歴史、人の行き来、神話、戦いやハレの日、日常の津々浦々まで様々なエピソードを伝えてくれています...

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47都道府県 乾物/干物百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県 乾物/干物百科

  • 星名桂治
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/10/13
  • 「乾物」という言葉を見聞きした時、何を連想するでしょうか。 その歴史は古く、縄文時代の貝塚から、魚を天日干しにしたように見える痕跡などが発見されており、奈良・平安時代の文献「大宝律令」「日本書紀」「古事記」などにも記述が見られるものです。乾物は、厳しい季節を乗り切る保存食として、あるいは精進料理、懐石料理、お正月のおせちなどの晴れの日の食材として、さまざまな場面で幅広く日本の食文化に溶け込んでいま...

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47都道府県・寺社信仰百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・寺社信仰百科

  • 中山和久
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/10/13
  • 私たちの日々の暮らしの中で、疲れたり、悲しいことが起きた時、寺社を訪れると、ふと心が安らぐことはないでしょうか。季節の節目には行事が催され、それに加わらずとも、見ているだけでも元気になれます。祭礼や行事などの多くは、この寺社を中心に営まれ、彫刻、絵画、古文書、建築物、史跡・名勝・天然記念物といった文化財も保有し、伝承しています。 本書では、寺社を舞台に繰り広げられた全国各地の信仰を、都道府県別の編...

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47都道府県・公園/庭園百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・公園/庭園百科

  • 西田正憲
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/09/25
  • 緑と水の織り成す美的空間である公園と庭園。そこは心を癒す快適な空間であり、思うままに自然を愛で触れ合える場所でもあります。 日本の公園は主に、自然公園と都市公園に大別され、前者は貴重な自然風景の保護と野外レクリエーションの推進、後者もレクリエーションの推進、都市環境の保全、防災空間の確保といった役割を担っています。 一方で庭園は、鑑賞や饗宴の場としての機能を有し、古来から日本人の自然観や美意識を伝...

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47都道府県・妖怪伝承百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・妖怪伝承百科

  • 小松和彦 監修
  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/09/25
  • ファンタジー世界の中に現れる「妖怪」。それらの多くは、長い歴史をもった日本の奥深く豊かな妖怪文化からやってきています。もともとは妖怪=「身の回りの不思議・怪異をもたらす現象、現象をもたらす存在」のことですが、江戸時代ごろより妖怪図鑑が作られるなど、姿かたちが描かれるようになり、1つのキャラクターとなっていきました。このような日本の妖怪の温床は、全国各地で伝わる数多くの民間伝承です。本書では、民俗学...

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47都道府県・くだもの百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・くだもの百科

  • 井上 繁
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/09/25
  • 果物は人間より古い歴史をもつとされていますが、人間が栽培した果物で最初期のものはイチジクやブドウであるそうです。その後、さまざまな品目が生まれ、品種改良されるようになると、日本でも全国各地で、各々の風土に合った果物が生産されるようになりました。そのまま食べるのはもちろん、料理の食材としたり、加工品にしたりなど、楽しみ方もさまざまです。一方で果物には豊富な栄養素が含まれており、生活習慣病の予防など、...

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47都道府県・米/雑穀百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・米/雑穀百科

  • 井上 繁
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/09/25
  • 日本人にとって欠かすことのできないコメ。南北に長い日本列島では、各地の気候や風土に合わせた、コメや麦、雑穀が生産されており、コメは全国で700銘柄以上あります。都道府県や生産者が美味しいお米の開発に力を入れ、毎年新品種がデビューする、“コメ戦争”ともいえる趣もあるといえます。本書は、コメ、麦、雑穀を選ぶ際の基礎知識や最新情報を都道府県ごとにまとめており、第1部の米/雑穀の基礎知識、第2部では都道府...

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47都道府県・遺跡百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・遺跡百科

  • 石神裕之
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/09/09
  • 吉野ヶ里、三内丸山、高松塚古墳――。日本は「遺跡大国」である。毎年1万件近い発掘調査が行われ、これまでに発見された遺跡数は現在約47万か所以上だ。本書では、有名な遺跡はもちろん、あまり知られていない遺跡や近・現代の埋蔵文化財のうち、考古学史上、あるいは地域史において意義ある発見・調査を取り上げ、各地域の文化遺産を掘り下げた。

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47都道府県・国宝/重要文化財百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・国宝/重要文化財百科

  • 森本 和男
  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/09/09
  • 国宝とは、元来、数多くある文化財の中から政府が輸出を禁止したもので、近代の文化財保護制度の確立によって出現した。そして文化財の価値を判断するために、古くから継承されてきた宗教的感情移入を排除しつつ、近代的美術観や審美眼が新たに形成されたのである。国宝というと奈良の大仏や法隆寺が目に浮かぶだろう。そのほかにも、各地に多種多様な国宝・重要文化財がたくさんある。実際に現地へ行って実物を見て、どうして数1...

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47都道府県・美術の偉人百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・美術の偉人百科

  • 森岡 浩
  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:4,840
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/07/31
  • 縄文時代から現代まで日本人は多くの美術作品を残してきた。古くは縄文時代の縄文土器に始まり、その後の大陸の影響を受けた仏教美術、そして徳川幕府の文治政策は美術の各分野に多彩な展開と繁栄をもたらした。美術の分野も絵画、彫刻、版画、陶芸、染織など多様である。美術家の出身地は東京と京都に偏るが、伝統工芸まで含めれば美術家の出身地は日本全国となる。本書では、日本史を通じて活躍した美術家を中心に、その生涯と代...

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47都道府県・合戦百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・合戦百科

  • 小和田 泰経
  • 税込価格:4,620
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/07/25
  • 合戦とは、敵と味方が出会って行う戦いを指す。我が国においては、明治維新後の近代社会が確立する以前の、主に封建制社会における戦いが合戦と呼ばれる。合戦を通じて権力が生まれ、歴史と文化が紡がれてきた。本書は、都道府県それぞれの土地にとって重要な意味をもつ、平安時代から幕末までの約507戦(役や乱、討伐も含む)の合戦を取り上げている。特に、勝敗の史実よりも合戦の要因、具体的な戦況、後世への影響といった点...

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47都道府県・名字百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・名字百科

  • 森岡 浩
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/07/23
  • 庶民が名字をもつようになった室町時代以降、我々の先祖の歩んできた歴史は、名字をとっかかりとして調べることができる。「名字全国ランキング」もすべての都道府県でランキングは同じ順ではなく、その違いを調べると、その地域特性を読み取ることもできる。本書では、NHK総合の人気番組「日本人のおなまえっ!」のコメンテーターも務める姓氏研究の第一人者が、各都道府県ならではの名字にスポットを当て、その特色について、...

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47都道府県・花風景百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・花風景百科

  • 西田 正憲 編著
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/07/23
  • 花には不思議な魅力がある。鮮やかで多彩な色彩を帯び、形も多様で時に神秘的である。人の心を癒し、時に空間を厳かにもする。花に対するこの感受性は、人類が愛でる対象として築き上げてきた文化なのかもしれない。本書は、土地に根ざす野外の「花風景」に着目し、その背後にひそむ歴史と文化の物語を掘り起こすことを最大のねらいとした。全国各地の花風景は、大きくは次の4分野において約350事例を選定した。1.花見、観梅...

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47都道府県・商店街百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・商店街百科

  • 正木 久仁 編著
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/07/23
  • 住民の生活用品のニーズに対応するのはもちろんのこと、街のにぎわいを生み出す要素として、商店街は欠かせない存在である。都市人口の急激な増加とともに全国各地に多様な商店街が誕生したが、近年、特に地方都市において、ショッピングモール等の郊外の発展や大手スーパーの乱立、コンビニの登場、ネット通販の普及などにより、シャッター通りとなり、中心市街地の衰退の大きな要因となっている。本書では、47都道府県のさまざ...

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47都道府県・民話百科(47都道府県シリーズ)

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47都道府県・民話百科

  • 花部 英雄 編
  • 評価5.0
  • 税込価格:4,180
  • 出版社:丸善出版
  • 販売開始日:2025/07/10
  • むかし、むかしのある所に…各地にどんな伝承が語り継がれてきたのか。本書は、民話を昔話、伝説、世間話の3つに分けて各都道府県ごとに紹介し、簡単に解説。概説には、研究者の視点からどのような種類があり、変遷があったかを紹介。各地のとんち話から生きる知恵、教訓、その地で起きたことなど地に生きてきた人々の語りとつながる1冊。
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