“農山漁村文化協会（農文協）”の電子書籍一覧
“農山漁村文化協会（農文協）”に関連する電子書籍を188件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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- 農文協
- 税込価格：880円
- 販売開始日：2023/09/05
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
前の晩から水に浸しておかなくても、特別なテクニックがなくても大丈夫。豆は野菜や肉と同じように気軽に使えます。夕方思い立っても、晩ごはんに間に合う。そんなアイデアをたっぷり紹介します。
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- 農文協
- 税込価格：1,100円
- 販売開始日：2023/09/08
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
相次ぐ異常気象、物価高騰の時代に「不耕起栽培」が大注目されている。土を耕さず、裸地にしない。多様な植物や有機物で大地をカバー。農家は耕耘や堆肥作りをがんばらなくても、極上の作物が育つ畑になる！
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- 上馬塲和夫
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,730円
- 販売開始日：2023/10/17
- ヨーガ、アロマテラピー、オイルマッサージ、ハーブなどの健康法の源として注目されるアーユルヴェーダの決定版として定評の旧版を、よりわかりやすく改訂した。日本の四季に合わせた食事法、薬草一覧などを追加。
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- 農文協
- 税込価格：1,100円
- 販売開始日：2023/10/05
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レモンブームが加速。北から南まで、農家も、そうでない人も、一度は育ててみたい！と思いが募っている。ユズも不動の人気で、果汁をぜいたくに使ったオリジナルポン酢が浸透。カボスもヘベスもスダチもライムも……...
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- 農文協
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2023/09/29
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農家・農村には、自然の素材・身近な素材を生かした手仕事やクラフトがいっぱい。暮らしに欠かせない道具・用具のほか、無病息災を祈る縁起物、季節を彩る飾り物、あるいは玩具や楽器、アートなど、その種類は実に様...
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- 枝元なほみ
- 税込価格：1,540円
- 販売開始日：2023/10/20
- いろいろな人の人生に共感し応援する食を提案してきた自称「めし炊き」の著者が綴る18編のエッセイと30のレシピ。子ども食堂で子どもたちがつくった、具を先に炒めておくひき肉チャーハン。年末の炊き出し“大人食堂”に彩りを添えた炒めなます。子どもの頃に家族で囲む食卓で、父の酒肴から少しもらっていたレンコンのニンニク炒め。晩年にかつての家庭に帰りたがった認知症の父を思い出しながらつくる鶏胸肉の塩麹焼き……。...
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- アドバンストブルーイング
- 税込価格：1,430円
- 販売開始日：2023/10/20
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酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。
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- 森永卓郎
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,540円
- 販売開始日：2023/10/17
- コロナ禍の年、埼玉県所沢市で小さな畑を借りて農業を始めた著者。新しいライフスタイルとして、“トカイナカ”（都会と田舎の中間）での「自産自消」を提言。資本主義の限界を「隣人の原理」で軽やかに乗り超える。
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- 石坂匡身
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2023/09/25
- 環境負荷を抑える観点から耕地の拡大や化学肥料・農薬の投入が制約される一方、世界人口は増加傾向にあり、食料不足（「不足の事態」）はすぐそこまできている。さらに、今後は気象災害の頻発や紛争の勃発によって輸入が滞る「不測の事態」も増えてくるにちがいない。そうしたなか,日本の食料自給率の低下には歯止めがかからず、食料生産の基盤である農地の減少も下げ止まる気配がない。その危うい食料事情をデータから明らかにし...
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- 農文協
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 販売開始日：2023/08/18
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バターなしでホワイトソースができる、冷めてもとろみが消えない、揚げ物の衣にするとサクッと仕上がるなど、米粉は毎日の料理に便利に使える。グルテンがない、油を吸収しにくい、水に溶けやすいなどの特性を整理し...
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- 仙頭正四郎
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2023/05/29
- ８タイプの体質の説明の中に各タイプの症例治療の実例を掲載し、漢方薬との付き合い方や漢方薬を使う治療の考え方に言及する。 治療経過の実例と照らし合わせることで、漢方治療を受けている人が、今自分がどの段階の治癒過程にあるのかを知ることができる。それは、漢方治療で改善している実感が持てずに、治療を中断してしまうようなことを軽減することにつながる。 自分の体質に合った漢方薬の効果を伝えることで、安心して薬...
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- 内山節
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,320円
- 販売開始日：2023/11/03
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近代ヨーロッパの文明思想は結局、国境やおカネといった虚構に支配された今日の世界をつくり出した。実体のある、結び合って暮らす共同体的世界をとりもどすにはどうすればよいのか。その手がかりは、日本の民衆が培...
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- 内山節
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,210円
- 販売開始日：2023/11/03
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際限なく利潤を追求する資本主義経済が暴力的に台頭し、今日の荒廃した世界をつくりだしている。そもそも資本主義とはどのような経済なのか。それは伝統的な経済とどう違うのか。農業や共同体と資本主義の関係は？ ...
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- 内山節
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,750円
- 販売開始日：2023/11/03
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1960年後半、学生運動の時代に高校生活を送った内山節は、大学に行かず、独学によって哲学を学び、自然と人間の関係、時間や共同体をめぐる独自の思想を構築していった。本書は著者の思想形成とかかわりの深い選...
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- 内山節
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- 税込価格：1,320円
- 販売開始日：2023/11/03
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デマゴーグ政治の跋扈や国家独立問題、そしてコロナ禍と、世界は分解と混乱を極めている。それは、近代国家やそのもとでの「民主主義・自由・平等」のもつ欺瞞が限界を露呈したからではないのか。ゆきづまる近代的世...
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- 真田純子
- 税込価格：2,200円
- 販売開始日：2023/10/27
- 地方創生やB級グルメなど地方を盛り上げようとする取り組みが盛んだ。だがなぜ地方の人たち、とりわけ中山間地の人たちばかりがんばらなくてはならないのか？ 都市と農村の関係から、農業生産のあり方や流通、食べ方の変化に目を向けたとき、そこには都市を優先し合理性を重視する社会のシステムがあることが見えてくる。農村風景の変容も、このシステムとふかく結び付いている。農村風景を入り口に、食と農業のあり方から、都市...
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- 内山節
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 販売開始日：2023/10/27
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「自然との交流の仕方を人間が変えたとき、自然も変容していった。現在の損傷されつづける自然の問題は、交流をする人間の問題として、自然と人間の交通＝労働の問題として考察されなければならないのではなかろうか...
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- 内山節
- 税込価格：3,080円
- 販売開始日：2023/10/27
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「封建遺制」とみられた共同体が、「むらの精神」に寄り添うことで、自然と人間の基層から未来を切り拓く可能性として鮮やかに浮かび上がる。ほかに「市民社会と共同体」を収録。
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- 内山節
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（レビュー：2件）
- 税込価格：3,080円
- 販売開始日：2023/10/27
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直線的に過ぎていく「時の矢」としての時間と循環する時間――その違いをとおして、山里の暮らしとその変容から、時間という「存在」をとらえる。全集収録にあたり補章「過去・現在・未来の関係について」を書き下ろ...
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- 内山節
- 税込価格：3,080円
- 販売開始日：2023/10/27
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知床から屋久島まで日本全国の森を訪ね、自然条件や地域の暮らしとの関係で姿を変える森をとらえ、「森と人間との営み」の回復を展望する。『信濃毎日新聞』連載より単行本未収録の14回分などを収録した完全版。ほ...
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- 内山節
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 販売開始日：2023/10/27
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現代の戦争は現代的システム下のさまざまな労働を総動員する形で進められる。戦争を、そこで行なわれている仕事という視点からとらえ、現代の仕事に共通する病理をあぶり出す。ほかに「戦争の世紀」「歴史の変わり目...
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- 藤原辰史
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,650円
- 販売開始日：2023/10/17
- 人間は「ホラーなチューブ」？「生きもの殺し装置」？「食べる」を深く考えれば考えるほど、「人間とはなにか」が見えてくる。京大のフジハラ先生と12歳～18歳の中高生による、白熱の「食と農の哲学」ゼミナール。
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- 犬井正
- 税込価格：2,420円
- 販売開始日：2023/10/06
- 東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が近くFAOの世界農業遺産に認定・登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。 「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都市と周...
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- 農文協
- 税込価格：1,650円
- 販売開始日：2023/09/29
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『現代農業』のタネ採り、タネ交換の記事をベースに新たな記事を加えてまとめた。「どんな野菜でも採れるの？」「タネはいつ採ってもいいの？」「交雑してヘンな品種ができてしまうのでは？」などといったタネ採り初...
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- 全国養護教諭サークル協議会
- 税込価格：2,750円
- 販売開始日：2023/09/22
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学校や家庭でよくある子どものトラブルの正しい医学的対処からメンタル面への配慮、からだの仕組みを上手に理解させる方法まで。若い先生方を中心に定評のある旧版を最新の法規・医療技術に対応させた改訂新版。
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- 干場英弘
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2023/09/22
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集蜜力の高い蜂群＝巣枠が蜂児で満たされる状態「額面蜂児」を目指した蜂群管理、養蜂の基本「ビースペース」を意識した巣枠管理の実際が、ハチの習性・生態とセットでよくわかる。
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- 農文協
- 税込価格：24,200円
- 販売開始日：2023/09/22
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異常気象が頻発し、肥料が高騰するなか、持続可能な農業が待ったなしの状況だ。本書は、地力=土の生産力アップに欠かせない身近な有機物（米ヌカ、モミガラ、落ち葉、竹、廃菌床、家畜糞など）や市販有機質肥料の選...
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- 農文協
- 税込価格：7,700円
- 販売開始日：2023/09/01
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果樹の生・発育に大きく及ぶ温暖化の影響と対策、双幹形などカンキツ新樹形の試み、日本的ワイン用ブドウ樹、スポット改植可のナシ1株3樹植え1本主枝栽培、リンゴ花粉の品種別発芽能力、イチジク45段取りなど。
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- 農文協
- 税込価格：1,100円
- 販売開始日：2023/08/04
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目次
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夏播き、輪作、珍豆 マメで稼ぐ！
◇夏 これからマメを播く
夏播きできるマメたち
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- 川城英夫
- 税込価格：2,970円
- 販売開始日：2023/07/24
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20年余り増刷を重ねる野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を豊富な図表とともに初心者にもわかりやすく丁寧に解説。果菜Iではナス科・スイートコーン・マメ類14種類32作型を...
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