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- カテゴリ：一般
- 発売日：2018/01/17
- 出版社： 家の光協会
- サイズ：２６ｃｍ／９５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-259-56562-6
紙の本
あたらしいマフィン 今までにない味、香り、素材使い
著者 長田 佳子 （ほか著）
手軽に作れる焼き菓子、マフィン。スパイス、コーヒー、野菜を使ったマフィンなど、味も見た目もひと味違う「あたらしいマフィン」のレシピを、気鋭のパティシエや菓子研究家、ベイク...
あたらしいマフィン 今までにない味、香り、素材使い
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商品説明
手軽に作れる焼き菓子、マフィン。スパイス、コーヒー、野菜を使ったマフィンなど、味も見た目もひと味違う「あたらしいマフィン」のレシピを、気鋭のパティシエや菓子研究家、ベイクショップが提案する。【「TRC MARC」の商品解説】
今までにない味、香り、素材使い
コーヒーで楽しむマフィン、スパイスを使ったマフィン、
和素材のマフィン、野菜を使ったマフィン……など、
さまざまな素材合わせで手軽に作れるマフィン42レシピ。
注目の６人による、「あたらしい」レシピです。
【商品解説】
目次
- ◎長田佳子さんの「スパイスを使ったマフィン」
- ・カルダモンとプルーンのマフィン（いちごジャム） ほか
- ◎立道嶺央さんの「コーヒーで楽しむマフィン」
- ・チョコレート、クリームチーズ、コーヒーのマフィン ほか
- ◎ムラヨシマサユキさんの「和の素材を使ったマフィン」
- ・カカオパウンドケーキ／マーブルパウンドケーキ ほか
- ◎田中博子さんの「お酒をきかせたマフィン」
著者紹介
長田 佳子
- 略歴
- 〈長田佳子〉菓子研究家。レストラン、パティスリーで修業を積む。オーガニックカフェのキッチンシェフを経て、店舗を構えずにｆｏｏｄｒｅｍｅｄｉｅｓという屋号でお菓子教室や喫茶イベント等に取り組む。
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おいしそう！
2018/06/16 17:34
4人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
マフィンも材料の組み合わせで全然違いますね！
スパイスを使ったものと和の素材を使ったものが特に好み。シナモンとすだちとか。
紙の本
組合せが楽しい
2018/08/04 20:45
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
シナモンとすだち、抹茶とホワイトチョコとコーヒー、桜とクリームチーズなどなど、フレーバーの組合せが楽しいマフィンの本。
美味しそう、そして見た目も可愛い。
紙の本
表紙の
2018/06/19 14:29
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙の緑のクリームがきになったので。新しい食材をつかったマフィンのレシピでおもしろかったです。やってみたい。
紙の本
マフィン
2018/10/23 19:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：手紙 - この投稿者のレビュー一覧を見る
マフィン ちっさいケーキ コロンとしていて
カワイイデスよね。
スパイス ハーブ ナッツ 野菜など
サマザマなモノを作ってイロイロ、
アレンジ出来そうです。
