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もてなしの心 赤坂「津やま」東京の味と人情

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紙の本

もてなしの心 赤坂「津やま」東京の味と人情

著者 鈴木 正夫 (述),野地 秩嘉 (著)

政財界の大物から芸能人まで、大勢の客に愛される赤坂の小さな料理屋「津やま」。その主人が家庭の味、東京の味への想いを語る。『シグネチャー』連載に加筆・修正。【「TRC MA...

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もてなしの心 赤坂「津やま」東京の味と人情

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商品説明

政財界の大物から芸能人まで、大勢の客に愛される赤坂の小さな料理屋「津やま」。その主人が家庭の味、東京の味への想いを語る。『シグネチャー』連載に加筆・修正。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

鈴木 正夫

略歴
〈鈴木正夫〉1936年築地生まれ。赤坂の割烹「津やま」主人。
〈野地秩嘉〉1957年東京都生まれ。早稲田大学商学部卒。ギャラリー・プロデューサーを経てノンフィクション作家に。著書に「キャンティ物語」ほか。

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