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小さなパティシエのためのお菓子Book 1 あこがれのチョコレートレシピ
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  • カテゴリ:小学生
  • 取扱開始日:2014/02/25
  • 出版社: 教育画劇
  • サイズ:27cm/63p
  • 利用対象:小学生
  • ISBN:978-4-7746-1789-3
  • 国内送料無料

紙の本

小さなパティシエのためのお菓子Book 1 あこがれのチョコレートレシピ

著者 松本 美佐 (著)

チョコムース、チョコチップクッキー、ガトーショコラなど、おいしいチョコレートレシピを、所要時間や難易度を示すマークとともに紹介。お菓子作りの基本の道具・用語・材料などにつ...

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小さなパティシエのためのお菓子Book 1 あこがれのチョコレートレシピ

3,564(税込)

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小さなパティシエのためのお菓子Book 3巻セット

小さなパティシエのためのお菓子Book 3巻セット

  • 税込価格:10,69299pt
  • 発送可能日:1~3日

商品説明

チョコムース、チョコチップクッキー、ガトーショコラなど、おいしいチョコレートレシピを、所要時間や難易度を示すマークとともに紹介。お菓子作りの基本の道具・用語・材料などについても解説。ラッピングの仕方も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • ◎基本の道具
  • ◎基本の用語
  • ◎基本の材料
  • ◎基本の動作
  • ◎生クリームのかたさについて/絞り袋について/卵の分け方について
  • ◎チョコレートの種類について/牛乳パックの型の作り方
  • お菓子のレシピ
    • ◎ブラウニー
    • ◎チョコカップ
    • ◎ラッピングmemo キャンディ包み/三角ラッピング

著者紹介

松本 美佐

略歴
〈松本美佐〉1964年東京都生まれ。学校法人服部栄養専門学校調理師科卒。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科卒。キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」主宰。

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