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〈図説〉朝食の歴史
  • みんなの評価 5つ星のうち 4 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/02/25
  • 出版社: 原書房
  • サイズ:22cm/290,23p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-562-04986-8
  • 国内送料無料

紙の本

〈図説〉朝食の歴史

著者 アンドリュー・ドルビー (著),大山 晶 (訳)

人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを...

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〈図説〉朝食の歴史

3,024(税込)

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商品説明

人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを紹介し、朝食のかたちと意味を読みとく。【「TRC MARC」の商品解説】

朝食とは何か?
古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで、3000年におよぶ朝食についての記述を集め、
各地の食文化を再発見するこころみである。
数多くの愉快な朝食の記録やエピソードを紹介しながら、
人々が朝食について何を述べてきたか、どのような意味を持たせてきたか、
どんな考えを抱いてきたか、このような疑問から生まれる歴史を提示する。
世界の19の朝食レシピ付。
【商品解説】

著者紹介

アンドリュー・ドルビー

略歴
〈アンドリュー・ドルビー〉1947年英国生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。

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書店員レビュー

ジュンク堂書店ロフト名古屋店

歴史の本、されどお腹が空く

ジュンク堂書店ロフト名古屋店さん

 食文化は多々あれど、朝食に特化した書物は稀有なのでは?古代ギリシアから現代にいたる文学・美術、他あらゆる記録からひも解かれた朝食についての総覧。学究的、されど軽妙な語り口で素晴らしきかな、朝食の世界へと誘う。一日三回でも朝食を摂りたくなり、さらに世界朝食紀行を夢想してしまった。一日の英気を養う朝食、決して疎かにせぬよう…
 朝が待ち遠しくなる一冊。

みんなのレビュー3件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
  • 星 4 (1件)
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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

2014/04/05 00:04

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2014/03/02 18:58

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2016/05/20 18:35

投稿元:ブクログ

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