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コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/04/03
  • 出版社: マガジンランド
  • サイズ:19cm/233p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-86546-006-3
  • 国内送料無料

紙の本

コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く

著者 小薮 浩二郎 (著)

コンビニやスーパーなどで販売されている加工食品には、たくさんの種類の添加物が混入しています。コンビニやスーパーの食品に含まれている添加物などの危険性、疑惑について解説しま...

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コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く

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商品説明

コンビニやスーパーなどで販売されている加工食品には、たくさんの種類の添加物が混入しています。コンビニやスーパーの食品に含まれている添加物などの危険性、疑惑について解説します。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

小薮 浩二郎

略歴
〈小薮浩二郎〉岡山県生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。食品関係のコンサルタント、調理製菓専門学校非常勤講師等。著書に「食品業界は今日も、やりたい放題」等。

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評価内訳

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2015/06/16 23:29

投稿元:ブクログ

http://www.magazineland.jp/products/detail.php?product_id=538

2014/07/06 23:15

投稿元:ブクログ

食品添加物が体に良くないというのは、今までも耳にしていたし、知識としてはあるはずですが、どこまで、何に影響するのか、どうなのか?という点は、不明確で、表示を見ても、理解できないのは実状です。
読めば、読むほど、怖くなる一冊。コンピニやスーパーに通えなくなりそうです。でも、完全に添加物がない生活を、現代日本人が送るのも無理なのではないか、と思うと、この著書は、どこを最終的にアピールしたかったのか。自給自足の生活を促したいのか、いまいち、ゴールが見えませんでした。

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