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体に効く!おいしい!おからレシピ 満腹食べてもやせる、きれいになる、健康になる!
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/04/22
  • 出版社: 学研パブリッシング
  • サイズ:21cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-05-800233-9
  • 国内送料無料

紙の本

体に効く!おいしい!おからレシピ 満腹食べてもやせる、きれいになる、健康になる!

著者 井原 裕子 (著)

おからハンバーグ、おから肉じゃが、おからのポテサラ風、おからそぼろ丼、おからマフィン…。低糖質で低カロリー、食物繊維やたんぱく質、カルシウムも豊富な「おから」を使ったおい...

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体に効く!おいしい!おからレシピ 満腹食べてもやせる、きれいになる、健康になる!

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商品説明

おからハンバーグ、おから肉じゃが、おからのポテサラ風、おからそぼろ丼、おからマフィン…。低糖質で低カロリー、食物繊維やたんぱく質、カルシウムも豊富な「おから」を使ったおいしくヘルシーなレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

近年、「おから」の栄養価の高さに注目が集まっている。低糖質で低カロリーの「おから」の健康効果を紹介するとともに、食べたいけれど調理法がわからないという人たちのために、おいしく無理なく食べられるレシピを伝授。【商品解説】

著者紹介

井原 裕子

略歴
〈井原裕子〉料理研究家のアシスタントを10年以上経験し、独立。ベリーズキッチンスタジオ主宰。著書に「おいしいカサ増しレシピ」など。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価3.7

評価内訳

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紙の本

種類の豊かさと目新しさが特徴。

2015/10/09 15:28

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:紗螺 - この投稿者のレビュー一覧を見る

クラムチャウダー、治部煮、ラタトゥイユ…。「こんなものまで?」と思える料理にまで、おからが組み込まれて紹介されている。ヴァリエーション豊かなのはいいが、ここまでおから攻めにされても…という気が、正直する。保守的かもしれないが、おからは卯の花和えなど従来のレシピで充分。この本からわざわざ新たなおからレシピをやってみようとは思えなかった。

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2016/06/04 06:52

投稿元:ブクログ

ご飯におからを混ぜるのはおいしそう。
別名「卯の花」というのは知っていたけど、「雪花菜(きらず)」というのは初めて知った。

1日50gが目安。

2014/07/10 20:48

投稿元:ブクログ

正統派おからレシピ。使える本ですね。
おからって(特にパウダー状にすれば)
なんにでも入れられる万能選手ですけど
ものによっては(量によっては)
甘さで味がぼやける→調味料増量に陥る。事があるので
その辺はちょっと注意が必要かな。

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