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生化学 第2版
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  • カテゴリ:大学生・院生
  • 取扱開始日:2014/03/19
  • 出版社: 講談社
  • サイズ:26cm/197p
  • 利用対象:大学生・院生
  • ISBN:978-4-06-156355-1
  • 国内送料無料
専門書

紙の本

生化学 第2版 (新バイオテクノロジーテキストシリーズ)

著者 小野寺 一清 (著),蕪山 由己人 (著),日本バイオ技術教育学会 (監修)

生化学の基礎事項をもれなく網羅したテキスト。細胞、水、核酸、ホルモン、酵素などについて、イラストを多用してわかりやすく解説する。中級バイオ技術者認定試験対策として、本文中...

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生化学 第2版 (新バイオテクノロジーテキストシリーズ)

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商品説明

生化学の基礎事項をもれなく網羅したテキスト。細胞、水、核酸、ホルモン、酵素などについて、イラストを多用してわかりやすく解説する。中級バイオ技術者認定試験対策として、本文中のキーワードを青字で示す。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 第1章 細胞
    • (1)1 原核細胞と真核細胞
    • (1)2 真核細胞の構造
  • 第2章 水
    • (2)1 水の基本的な性質
    • (2)2 酸と塩基
    • (2)3 緩衝液
    • (2)4 溶液の濃度
    • (2)5 コロイド溶液
  • 第3章 生物を構成する主要有機化合物

著者紹介

小野寺 一清

略歴
〈小野寺一清〉NPO法人日本バイオ技術教育学会理事長、元東京大学大学院農学研究科教授。
〈蕪山由己人〉宇都宮大学農学部応用生命化学科生物化学研究室教授。

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