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カレント公衆栄養学
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  • カテゴリ:大学生・院生
  • 取扱開始日:2014/04/16
  • 出版社: 建帛社
  • サイズ:26cm/215p
  • 利用対象:大学生・院生
  • ISBN:978-4-7679-0498-6
  • 国内送料無料
専門書

紙の本

カレント公衆栄養学

著者 由田 克士 (編著),押野 榮司 (編著),森 惠子 (ほか共著)

管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した公衆栄養学のテキスト。健康・栄養問題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養プログラムなどについて図表や写真を用いて解説。他職種や隣接他分野...

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カレント公衆栄養学

2,808(税込)

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商品説明

管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した公衆栄養学のテキスト。健康・栄養問題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養プログラムなどについて図表や写真を用いて解説。他職種や隣接他分野の管理栄養士等によるコラムも収録する。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • 第1章 公衆栄養の概念
    • 1.公衆栄養の概念
    • 2.公衆栄養活動
  • 第2章 健康・栄養問題の現状と課題
    • 1.社会環境と健康・栄養問題
    • 2.健康状態の変化
    • 3.食事の変化
    • 4.食生活の変化
    • 5.食環境の変化
    • 6.諸外国の健康・栄養問題の現状と課題

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