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タパスマニア スペインのバルフード
  • みんなの評価 5つ星のうち 5 1件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/04/26
  • 出版社: 柴田書店
  • サイズ:23cm/127p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-388-06186-0
  • 国内送料無料
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紙の本

タパスマニア スペインのバルフード

著者 柴田書店 (編)

タパスとは、小皿にのせたおつまみのこと。スペイン各地の名物バルを訪ね、スペインの豊潤な食文化そのものである様々なタパスを紹介。注目したい食材や各地の市場情報なども掲載。デ...

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タパスマニア スペインのバルフード

1,944(税込)

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キャンペーン期間:2017年4月28日(金)~2017年5月31日(水)23:59

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商品説明

タパスとは、小皿にのせたおつまみのこと。スペイン各地の名物バルを訪ね、スペインの豊潤な食文化そのものである様々なタパスを紹介。注目したい食材や各地の市場情報なども掲載。データ:2013年11月現在。【「TRC MARC」の商品解説】

スペインのタパスカルチャーが世界中でウケている。

ありとあらゆるおいしいものを小皿(タパ)にのせ、好きな量をいろいろ、

肩肘張らずに味わい楽しむなんて、まさに現代グルメの理想だから。



スペイン全国各地の人気バルとそのとっておきタパスを、マニアックに紹介するのが本書!

料理とレシピ情報はもちろん、バルやタベルナ(居酒屋)のこだわりスタイルいろいろ、

2014年現在の業界事情や繁盛店、今注目したい食材・各地の市場情報など、

タパスにまつわるアレコレを徹底的にレポートする。【商品解説】

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みんなのレビュー1件

みんなの評価5.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
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  • 星 1 (0件)

2015/09/29 00:07

投稿元:ブクログ

朝昼晩、全部カバーするのが本場のバル。

二日酔いも、ちょい飲みも、酩酊も抱擁する、そんなタパスリスト知らいでか!

魚介と油と炭水化物。奥が深いです。

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