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野菜たっぷりの漬け物レシピ 冷蔵庫で作りおき! 作ってすぐ食べられる浅漬けから本格漬け物まで、驚くほど簡単なレシピでご紹介
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.7 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/05/21
  • 出版社: 主婦の友社
  • サイズ:21cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-07-295679-3

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紙の本

野菜たっぷりの漬け物レシピ 冷蔵庫で作りおき! 作ってすぐ食べられる浅漬けから本格漬け物まで、驚くほど簡単なレシピでご紹介 (食べてすこやかシリーズ)

著者 石澤 清美 (著)

食物繊維がたっぷりで、植物性乳酸菌を含み、腸内をよい状態にととのえる漬け物。塩麴漬けやキャベツの水キムチ、にんじんのハニーピクルスなど、作り方が簡単で、冷蔵庫に作りおきで...

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野菜たっぷりの漬け物レシピ 冷蔵庫で作りおき! 作ってすぐ食べられる浅漬けから本格漬け物まで、驚くほど簡単なレシピでご紹介 (食べてすこやかシリーズ)

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商品説明

食物繊維がたっぷりで、植物性乳酸菌を含み、腸内をよい状態にととのえる漬け物。塩麴漬けやキャベツの水キムチ、にんじんのハニーピクルスなど、作り方が簡単で、冷蔵庫に作りおきできる漬け物のレシピを紹介する。〔「はじめての漬け物と梅干し」(2011年刊)の改題改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

石澤 清美

略歴
〈石澤清美〉料理研究家。毎日のおかずから、保存食、パン、お菓子までレパートリーが広い。著書に「毎日食べてもふとらない体にやさしいお菓子」「おからレシピ」など。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.7

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

美味しい漬物が食べたい

2017/10/08 08:50

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ふじのき - この投稿者のレビュー一覧を見る

母が野菜不足の冬には漬物をたっぷり作り置きをしてくれたため、スーパーの漬物ではどうしても味が濃く飽きてしまう。自分で作れるようになりたいと思いつつ、手間を考えると面倒でした。この本はサラダ感覚で簡単につくれるレシピが多くのっていて満足です。べったら漬けで、甘麹がすでに面倒ですが、甘酒で代用できるとあって目からうろこです。

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紙の本

あっさりとしています

2015/03/21 02:44

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:konkon - この投稿者のレビュー一覧を見る

あまりしっかりとした味よりもサラダ風に漬物を食べたいと思い購入しました。
漬物に関して沢山の種類が出ていますがサッと作ることが出来て、食べやすいので色々試してみました。
本格的なレシピものっているのでそちらも試してみたいと思っています。
サラダだと量がたべられないのに
お漬物だと沢山食べられます。塩分控えめもよいです。

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紙の本

手軽でおいしい

2017/02/23 23:44

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ヘルシーでおいしい漬け物をお手軽に。漬け物は腸の働きを良くするらしく、野菜嫌いの子供達も漬け物なら喜んで食べてくれるため楽しく作れる。

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