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  • みんなの評価 5つ星のうち 3.9 17件
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/06/04
  • 出版社: 西東社
  • サイズ:24cm/143p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7916-2142-2

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紙の本

かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266 おいしく長もち!後で差がつく冷凍のコツ!

著者 舘野 鏡子 (著)

食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存...

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かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266 おいしく長もち!後で差がつく冷凍のコツ!

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作りたくなるはじめてのレシピセット 8巻セット

  • 税込価格:10,26095pt
  • 発送可能日:購入できません

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商品説明

食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存法を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

舘野 鏡子

略歴
〈舘野鏡子〉料理研究家。音楽大学在学中にNHK「きょうの料理」コンクールに入賞したのをきっかけに料理の世界へ。著書に「手間なしムダなしお弁当おかず」など。

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みんなのレビュー17件

みんなの評価3.9

評価内訳

紙の本

便利です

2016/03/22 02:22

7人中、7人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぶこぶん - この投稿者のレビュー一覧を見る

今まで食品の冷凍保存方法などネットで調べてましたがこの一冊あればすぐなのでとても便利です。食品数も豊富なので今のところ「これ載ってない…」てのがないです。

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紙の本

重宝します

2016/06/26 21:47

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:リンゴ - この投稿者のレビュー一覧を見る

興味本位で買った本でしたが、扱う食材の多さと、分かりやすい説明と豊富なカラー写真でとても役に立ってくれています。買って大正解でした!

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電子書籍

お値段以上の本

2017/01/09 00:25

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る

限定価格で格安、料理本ランキングでも上位だったので、購入してみました。自宅で冷凍保存する食材は、マンネリ気味だったので、けっこうナルホド!とおもう記事もあり、参考になりました。

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電子書籍

(´・ω・`)

2016/10/24 20:45

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

多くの種類があり、とても便利です。
最初は軽き気持ちで読んでいましたが、今では、必需品です。(´・ω・`)

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電子書籍

この本で食事面では多少自信が持てるように

2017/09/11 18:23

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pochi - この投稿者のレビュー一覧を見る

家事全般が苦手で、特に食事は買ってきたものを無駄にすることが多くて難儀していました。
この本に出会ってからは特に野菜の無駄が減りました。
カラーで、非常に見やすくもあります。

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電子書籍

冷凍保存方法

2017/01/16 04:52

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:masamasa - この投稿者のレビュー一覧を見る

食材別の冷凍保存、定番のおかずの冷凍保存方法がくわしく載っていて便利です。写真も多くわかりやすいので迷ったときに参考になります。

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電子書籍

食材やおかずの冷凍の仕方を教えてくれる本

2017/06/02 17:49

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:りんご - この投稿者のレビュー一覧を見る

食材や料理の冷凍の仕方や解凍してからの手の加え方、冷凍庫への収納のコツが載っていて参考になりました。

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電子書籍

参考になる

2017/01/17 01:45

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:おりおり - この投稿者のレビュー一覧を見る

食材などの冷凍は「あれ?これは冷凍できるかな?」「どうやって冷凍したらいいかな?」と疑問に思うことが多いので、この本はそんな疑問を解決してくれる。

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電子書籍

レシピより

2017/12/21 13:01

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る

レシピよりも冷凍保存の方法を知りたくて、購入しました。いろいろな食材の上手な冷凍保存のしかたがのっていて役に立ちます

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電子書籍

便利です

2016/12/08 17:13

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:もも - この投稿者のレビュー一覧を見る

レシピを見つけやすく、使いやすいです。

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電子書籍

事典のように使いたい

2017/02/01 17:45

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あやめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

電子書籍で期間限定価格の時に買いました。
事典のような使い方をしたいのですが、ページでジャンプしないので、使いづらいです。

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電子書籍

セールで買ったので良かったけれど、、、

2017/09/11 14:48

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:monica - この投稿者のレビュー一覧を見る

正直なところ、全ての食品において切って、ラップして、冷凍というプロセスは変わらず、わざわざ本にする必要性がわからなかった。お肉はお酒をかけない方が、美味しく保存出来ると思った。

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電子書籍

読みづらい

2017/04/14 05:19

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:CORE - この投稿者のレビュー一覧を見る

目次が表示されないので、読みたいページまでクリックして探さないといけません。
拡大表示もないので、解凍・調理方法が小さく書かれている部分は読みづらいです。
内容は充実していますが、この程度の保存方法ならネットでもすぐ検索できると思います。

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電子書籍

使いづらい 買って後悔

2018/02/17 19:19

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽんぽん - この投稿者のレビュー一覧を見る

期間限定価格で衝動買いしたけど、見にくい。
好きなページに思うようにいけない。
無駄遣いになった、使えないわー。

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電子書籍

安い

2016/11/09 06:22

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

簡単楽ちん。本当にそんな感じです。」期間限定価格なんですね。安いですし内容も基本的なことが多いので初心者向けです。

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