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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/06/04
  • 出版社: 西東社
  • サイズ:24cm/143p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7916-2142-2

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紙の本

かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266 おいしく長もち!後で差がつく冷凍のコツ!

著者 舘野 鏡子 (著)

食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存...

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かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266 おいしく長もち!後で差がつく冷凍のコツ!

1,188(税込)

かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266

1,080 (税込)

かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ266

ポイント :10pt / 紙の本より108おトク

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作りたくなるはじめてのレシピセット 8巻セット

作りたくなるはじめてのレシピセット 8巻セット

  • 税込価格:10,26095pt
  • 発送可能日:購入できません

商品説明

食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存法を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

舘野 鏡子

略歴
〈舘野鏡子〉料理研究家。音楽大学在学中にNHK「きょうの料理」コンクールに入賞したのをきっかけに料理の世界へ。著書に「手間なしムダなしお弁当おかず」など。

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みんなのレビュー13件

みんなの評価4.1

評価内訳

紙の本

便利です

2016/03/22 02:22

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぶこぶん - この投稿者のレビュー一覧を見る

今まで食品の冷凍保存方法などネットで調べてましたがこの一冊あればすぐなのでとても便利です。食品数も豊富なので今のところ「これ載ってない…」てのがないです。

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電子書籍

お値段以上の本

2017/01/09 00:25

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る

限定価格で格安、料理本ランキングでも上位だったので、購入してみました。自宅で冷凍保存する食材は、マンネリ気味だったので、けっこうナルホド!とおもう記事もあり、参考になりました。

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電子書籍

(´・ω・`)

2016/10/24 20:45

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

多くの種類があり、とても便利です。
最初は軽き気持ちで読んでいましたが、今では、必需品です。(´・ω・`)

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紙の本

重宝します

2016/06/26 21:47

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:リンゴ - この投稿者のレビュー一覧を見る

興味本位で買った本でしたが、扱う食材の多さと、分かりやすい説明と豊富なカラー写真でとても役に立ってくれています。買って大正解でした!

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電子書籍

冷凍保存方法

2017/01/16 04:52

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:masamasa - この投稿者のレビュー一覧を見る

食材別の冷凍保存、定番のおかずの冷凍保存方法がくわしく載っていて便利です。写真も多くわかりやすいので迷ったときに参考になります。

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電子書籍

食材やおかずの冷凍の仕方を教えてくれる本

2017/06/02 17:49

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:りんご - この投稿者のレビュー一覧を見る

食材や料理の冷凍の仕方や解凍してからの手の加え方、冷凍庫への収納のコツが載っていて参考になりました。

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電子書籍

参考になる

2017/01/17 01:45

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:おりおり - この投稿者のレビュー一覧を見る

食材などの冷凍は「あれ?これは冷凍できるかな?」「どうやって冷凍したらいいかな?」と疑問に思うことが多いので、この本はそんな疑問を解決してくれる。

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電子書籍

便利です

2016/12/08 17:13

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:もも - この投稿者のレビュー一覧を見る

レシピを見つけやすく、使いやすいです。

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電子書籍

事典のように使いたい

2017/02/01 17:45

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あやめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

電子書籍で期間限定価格の時に買いました。
事典のような使い方をしたいのですが、ページでジャンプしないので、使いづらいです。

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電子書籍

読みづらい

2017/04/14 05:19

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:CORE - この投稿者のレビュー一覧を見る

目次が表示されないので、読みたいページまでクリックして探さないといけません。
拡大表示もないので、解凍・調理方法が小さく書かれている部分は読みづらいです。
内容は充実していますが、この程度の保存方法ならネットでもすぐ検索できると思います。

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電子書籍

安い

2016/11/09 06:22

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

簡単楽ちん。本当にそんな感じです。」期間限定価格なんですね。安いですし内容も基本的なことが多いので初心者向けです。

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紙の本

冷凍

2016/04/05 05:29

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

週末にたくさん作っておいて、あとは冷凍庫に入れておいて一週間かけて食べるので本当に楽で参考になりました。

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2017/05/24 18:41

投稿元:ブクログ

冷蔵庫の性能が良くなったせいなのか?
何でも冷凍保存ができるようになってきた。

今まで、駄目だと思っていた食材が、ええっと、、、これも冷凍保存できるの?と、思ってしまった。
小分けにして、、、カップに入れて保存も大丈夫で、即レンジにかけれるなんて、、、
キャベツの解凍にお湯をかけても良いなんて、、、
キュウリやセロリなんて、、、無理と、思っていた野菜も大丈夫と。
豆腐に厚揚げ、牛乳にチーズ、ヨーグルト、生クリーム、、、あんこに洋菓子のスイーツも O.K

目からウロコ!

だけど、やっぱり、購入したすぐが、美味しい。
冷凍機能が、優れて来て、便利に調理できるようになったけど、、、何か一味違う感じがするのは、、、
一から作らずに、冷凍庫の中から選び出して調理しているという自分の姿があるからかもしれない。

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