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家めしの王道 家庭料理はシンプルが美味しい(角川SSC新書)
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/05/02
  • 出版社: KADOKAWA
  • レーベル: 角川SSC新書
  • サイズ:18cm/223p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-04-731375-0

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家めしの王道 家庭料理はシンプルが美味しい (角川SSC新書)

著者 林 望 (著)

さあ、男の料理も女の料理も超越した「リンボウ流クッキング」を始めましょう! 毎日、夫婦二人のすべての食事を作り続けているリンボウ先生が、簡単に楽しく美味しい家庭料理を作る...

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家めしの王道 家庭料理はシンプルが美味しい (角川SSC新書)

994(税込)

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商品説明

さあ、男の料理も女の料理も超越した「リンボウ流クッキング」を始めましょう! 毎日、夫婦二人のすべての食事を作り続けているリンボウ先生が、簡単に楽しく美味しい家庭料理を作るコツとレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

林 望

略歴
〈林望〉1949年東京都生まれ。慶應義塾大学大学院博士課程修了。作家・書誌学者。「イギリスはおいしい」で日本エッセイスト・クラブ賞、「林望のイギリス観察辞典」で講談社エッセイ賞を受賞。

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評価内訳

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2015/02/11 19:20

投稿元:ブクログ

普通の材料と道具で健康によいものを手早く合理的に。
リンボウ先生と自分は料理に対する心構えや姿勢それに味の好みが似ていると思った。そんなわけで、読んで教わるまでもなく実践しているようなアイデアも少なくはないけれど、既成概念にとらわれない発想の部分にはなるほどと思うものもある。とりあえず、鳥天を自分のレシピにしたいし、英国仕込みの甘味編があるのはさすが。

2015/11/08 12:39

投稿元:ブクログ

この本の御蔭で50男でも糠漬けでけた。
今晩のお酒の充てが一品増えました。
他のレシピも参考に厨房でゴソゴソ、女房に怒られない程度に挑戦中。

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