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もっと使える絶品マリネ できたても、作りおきも、何度もおいしい
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この著者の新着情報

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/06/26
  • 出版社: 家の光協会
  • サイズ:26cm/79p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-259-56442-1
  • 国内送料無料

紙の本

もっと使える絶品マリネ できたても、作りおきも、何度もおいしい

著者 坂田 阿希子 (著)

1人ごはんにも、家族の食事にも、人が集まる日にも便利な絶品メニュー! 主菜、副菜、おつまみ、常備菜、おもてなしにぴったりな、野菜たっぷりのとっておきレシピを紹介します。「...

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もっと使える絶品マリネ できたても、作りおきも、何度もおいしい

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商品説明

1人ごはんにも、家族の食事にも、人が集まる日にも便利な絶品メニュー! 主菜、副菜、おつまみ、常備菜、おもてなしにぴったりな、野菜たっぷりのとっておきレシピを紹介します。「絶品マリネ」の第2弾。【「TRC MARC」の商品解説】

目次

  • ボリュームたっぷり 
  • 主菜マリネ
  • やりいかと菜の花のレモンマリネ 
  • 鮭のエスカベージュ 
  • さわらの燻シュンユイ魚風マリネ 
  • ポークソテーとゆで野菜のマリネ 
  • 豚肉とらっきょうのマリネ 
  • 豚肉と玉ねぎのケチャップソースマリネ 
  • 鶏のから揚げとさつまいものマリネ 
  • 蒸し鶏と蒸しキャベツの梅干しマリネ 

著者紹介

坂田 阿希子

略歴
〈坂田阿希子〉料理家。フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね独立。料理教室studio SPOONを主宰。著書に「洋食教本」「サラダ教本」「絶品マリネ」など。

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評価内訳

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2014/09/06 21:49

投稿元:ブクログ

さらにマリネのレシピ!
これで僕も作り置き上手になれるかな??
マリネというとお魚がすぐに思い浮かぶけど、あらゆる食材がマリネになるのです!

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