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男のパスタ道(日経プレミアシリーズ)
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男のパスタ道 (日経プレミアシリーズ)

著者 土屋 敦 (著)

シンプルだからこそ奥深い、ペペロンチーノの世界。パスタの選び方、塩の必要量、ゆで時間、ニンニクの切り方、塩と油の使い方…。究極の1品をつくるには、何をどうすればいいのかを...

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男のパスタ道 (日経プレミアシリーズ)

918(税込)

男のパスタ道

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商品説明

シンプルだからこそ奥深い、ペペロンチーノの世界。パスタの選び方、塩の必要量、ゆで時間、ニンニクの切り方、塩と油の使い方…。究極の1品をつくるには、何をどうすればいいのかを解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

土屋 敦

略歴
〈土屋敦〉1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家。ライター。山梨の仕事場で畑仕事をしながら執筆活動を行う。書評サイトHONZの編集長。著書に「なんたって、豚の角煮」など。

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みんなのレビュー8件

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評価内訳

  • 星 5 (1件)
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2014/10/04 21:54

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2014/08/16 13:20

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2014/10/08 23:54

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2016/06/08 22:24

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2014/06/18 01:16

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2014/08/07 06:05

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2016/08/20 09:15

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2015/04/07 12:54

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