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禁断のレシピ
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.9 17件
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/06/11
  • 出版社: NHK出版
  • サイズ:21cm/95p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-14-033284-9
  • 国内送料無料

紙の本

禁断のレシピ

著者 枝元 なほみ (著),多賀 正子 (著)

エンドレストッピングカレー、フランスパン1本サンドイッチ…。料理研究家の枝元なほみと多賀正子が、量やカロリーを気にせずに考えた、自慢の料理たちを紹介。『NHKきょうの料理...

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禁断のレシピ

1,296(税込)

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商品説明

エンドレストッピングカレー、フランスパン1本サンドイッチ…。料理研究家の枝元なほみと多賀正子が、量やカロリーを気にせずに考えた、自慢の料理たちを紹介。『NHKきょうの料理』連載をもとに新しい料理を加えて書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

枝元 なほみ

略歴
〈枝元なほみ〉料理研究家。農業支援活動団体「チームむかご」代表理事。
〈多賀正子〉料理研究家。2005年「NHKきょうの料理大賞」でグランプリを受賞。家庭料理教室を主宰。

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書店員レビュー

ジュンク堂書店プレスセンター店

もう後戻りできない

ジュンク堂書店プレスセンター店さん

このタイトル、表紙から手にとってしまったあなた、もう後戻りできません・・・あとの事は考えず、がっつりいってみませんか?高カロリーメニューばかりですが、とにかく美味しそう!

みんなのレビュー17件

みんなの評価3.9

評価内訳

  • 星 5 (4件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (8件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

この本で、エダモンの虜に。

2016/09/20 17:59

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:雲絶間姫 - この投稿者のレビュー一覧を見る

ダヴィンチだったかで見て、ありえない料理本だと思いつつ、怖いもの見たさで購入。普通に1000kcal超えていたりして、いずれもおいしそうですが、正直怖いレシピです。
ダイエット中に見てはいけません。

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紙の本

見るだけ読むだけ

2016/08/20 16:13

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あんみつこむすめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

とにかくすべてが壮大すぎて驚きます!
まるで高カロリーにする方法を実験しているような内容…
でも世の中ににあるデカ盛りとそういう高カロリーじゃなくて、
女性二人の、楽しく可愛い雰囲気が伝わってきて、
自分で作るかはともかく、
読んでて幸せ~な気持ちになります。

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紙の本

かなりの高カロリー

2015/09/27 19:29

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:DOG - この投稿者のレビュー一覧を見る

題名どおり、かなりの高カロリーメニューが満載 堂々とカロリー表示がなされており、作るにも食べるにも、かなりの勇気がいります 料理自体は美味しそうなんですが、写真の色が良くなくて本当の意味で美味しそうな感じがマイナスされて残念です

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紙の本

限界に挑戦

2017/03/01 23:31

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

「今日の料理」連載の頃から大好きだった連載が一冊に!!
しかしこのハイカロリーな料理が、月に一レシピだったときと、一冊にびっしり詰まっている本では迫力が違いますね。連載の頃はひっそりとしたコーナーでしたが、一冊にまとまると肉食獣のような積極性が感じられます。恐ろしい。
更に連載時にはなかった、肉愛を語る対談や、今日作ったハイカロリー料理写真カレンダーや、コストコめちゃ買いレポートなどかついています。

ピーナッツバター一瓶使いきりクッキー、トマトソースとホワイトソース両方入りグラタン、でかティラミスなどを作ってみましたが、これらのカロリーを気にせず美食を追求したレシピは、若者向けにとどまらず、老若男女誰にでも好評です。特に我が家の高齢者は「こんなにおいしいものは初めて食べたわー」と感激していました。(いつも栄養素とカロリーを考えて作っているメニューはやはり粗食なのか…)
次はバナナ五本を入れたリングエクレアとフランスパン一本丸ごとサンドイッチを作るのが夢です。

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2015/05/06 13:58

投稿元:ブクログ

書いてあるカロリーには腰が引けますが、全部1人で食べなければ、さほどではないと気付き一安心。全部美味しそう。美味しそうな写真とデザインが素敵。

2014/08/12 23:52

投稿元:ブクログ

目にも心にもボリュームがある本で、食欲増進します。
この本を読んだ後では、普通の食事はごく簡素に健康的に思えて、ご飯を多めに食べてしまうから。
一食で千キロカロリーを超すメニューもめずらしくなく、かつ丼なんて低カロリーに思えてきます。料理を眺めるための本としてGOOD! 小癪な健康論を突き抜けた、豪快な感じがいいです。

2014/07/14 22:01

投稿元:ブクログ

神をも恐れぬハイカロリーと激辛で構成されたレシピ。作って食べるにはハードル高いけど、読んでてナチュラルハイになる。んで、作ってみたよフライドビーフ。安い塊肉だったのに「牛、スゲえええぇ」と叫んでしまう美味しさでした。神様許して。

2015/11/28 11:02

投稿元:ブクログ

表紙のトーストにつぶあん、アイスクリーム、さらにハチミツまたはメープルシロップ…そりゃウマイでしょう!!

ニンニク入り餃子、スパイシースペアリブあたり、行けそうです。でも多分、調味料や油の量は加減ですね。
わたしはマーガリンよりバター、牛乳も濃いぃ牛乳でアンチ低脂肪乳ですが、やはり「美味しいものを食べるときにはイチイチ、カロリー気にしない!」と言われてもバランスは気になります。
いろいろ気にしない食生活ですと、毎日がそうとうおいしい&満腹だろうなぁ。
でも、やっぱり太ってる人ってたくさん食べないですね。ちびちび食べ続けるのね、という感想を新たにしました。ある意味、継続が力となって脂肪となるの?

お菓子は糖分と油分を必ず少な目に作ってしまう私なので、この本も結構参考にできそうです。別なものができてしまうけど…

エシレのケーキを食べるのが長年の夢。それなりに食べ過ぎを気にしていて面白かった。

2014/07/15 12:06

投稿元:ブクログ

禁断!これは完全にあかんヤツや!
でもまたその突き抜けっぷりが豪快で天晴。
肉LOVE炭水化物カモーン!
いや本当にヤバイんだけど、食べてみたい!
レシピ本…の筈だけど笑えてそれだけで幸せになれること請け合い(笑)

2015/03/11 12:42

投稿元:ブクログ

写真が綺麗で、どれもとても美味しそう。
美味しそうだけれどカロリーがめちゃくちゃ高いレシピを
題して『禁断のレシピ』とするセンスが面白い。
眺めているだけでも楽しい気分になれる。

2015/06/20 14:28

投稿元:ブクログ

「怒濤の106020kcal」の帯と、分厚い食パンにたっぷりのとろけるバター、惜しみなく載せられたつぶあんに存在を主張するアイスクリーム、極めつけはとろとろ流れる蜂蜜!こんな表紙に惹かれたら「禁断のレシピ」の世界へいらっしゃ~い。お肉と炭水化物と甘いものの怒濤の!ボリュームと!幸せの食卓へようこそ!出てくる料理はどれもカロリー表示4桁が当たり前、4720、6910、果ては7920kcal!パフェの670kcalが相対的に少なく感じるほどに高カロリーのレシピオンリー!だがテレビの食べ放題や大食い番組のようないやらしさを感じさせない。料理研究家二人が、食べることが大好きで、なにより楽しそうだから。「あーん太っちゃう~」なんて言いながらついつい手が伸びちゃうポテチの袋や真夜中のラーメン、そんなちょっぴりの罪悪感をスパイスに大きく頬張って食べることの幸せよ!食べることが好きな人は、人生が楽しいんだろな~。一日最低3回も楽しいことが待っているんだもの!

少食で甘いものも割と苦手な私にはレシピには全く食指が動かなかったけど、楽しい気持ちをお裾分けしてもらえた本でした。たまには違う世界を覗くのもいい。

2014/11/13 21:58

投稿元:ブクログ

料理番組などで枝元さんを見ると、ほんわかした雰囲気でこってり系を作っていることが多くて、食べるの好きなんだなあ~、と幸せな気持ちになります。
表紙からしてもう、魔性の写真が「食べたいでしょ?」って誘いかけてきます。
中を見ても、もう笑っちゃうような高カロリーのレシピが満載。
試すのは危険かなあと尻込みしますが、パーティーメニューとしてはとっても楽しそうで、みんなでワイワイちょっとずつ食べれば許されるかも……と思ってしまいました。

2014/06/23 21:06

投稿元:ブクログ

中学・高校の同級生が編集を担当された本。これは、、ヤバイ。高カロリーでヤバイとわかっていても美味しいもの。。。むしろボリュームに圧倒される。途中まで読んでいてうっぷと胸が苦しくなったほど。読み物としては最高!実際に作るかどうかは・・・

2015/10/23 18:02

投稿元:ブクログ

お二人が開き直って楽しそうに作っているのが良い。
栄養もカロリーも大切だけど、歳をとると、生きる事はおいしく食べられる事だと痛感させられる。

2015/12/08 13:47

投稿元:ブクログ

天下のNHKが不健康な料理本を出すとは!
一つ一つの料理のエネルギー量を見ると、卒倒しそうになります。
(健康栄養 沖嶋先生)

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