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たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える! 改訂版
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2014/07/09
  • 出版社: 工学社
  • サイズ:21cm/207p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-7775-1840-1
  • 国内送料無料

紙の本

たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える! 改訂版 (I/O BOOKS)

著者 高木 伸一 (著)

黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? たまごの値段はどうやって決まる? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について...

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たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える! 改訂版 (I/O BOOKS)

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商品説明

黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? たまごの値段はどうやって決まる? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

著者紹介

高木 伸一

略歴
〈高木伸一〉1958年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」など。

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