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塩レモンでつくるおうちイタリアン もっとおいしい!
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この著者の新着情報

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  • カテゴリ:一般
  • 発売日:2014/08/01
  • 出版社: 青春出版社
  • サイズ:21cm/94p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-413-11115-7
  • 国内送料無料

紙の本

塩レモンでつくるおうちイタリアン もっとおいしい!

著者 森崎 繭香 (著)

肉や魚の臭みが取れる。クエン酸で疲労回復。料理にうまみとコクがでる…。おいしいだけでなく、さまざまな効果のある万能調味料「塩レモン」の作り方と、塩レモンを使った59のレシ...

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塩レモンでつくるおうちイタリアン もっとおいしい!

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商品説明

肉や魚の臭みが取れる。クエン酸で疲労回復。料理にうまみとコクがでる…。おいしいだけでなく、さまざまな効果のある万能調味料「塩レモン」の作り方と、塩レモンを使った59のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

TVや雑誌で話題沸騰中の新調味料「塩レモン」。何にでも合う塩レモンだが、特に相性がいいのがイタリアンのレシピ。アクアパッツァからティラミスまで、塩レモンを120%つかいこなすイタリアンレシピを紹介!【商品解説】

著者紹介

森崎 繭香

略歴
〈森崎繭香〉フードコーディネーター。料理・お菓子研究家。企業のレシピ開発、雑誌へのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演など、幅広く活躍。著書に「グラススイーツの本」など。

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みんなのレビュー1件

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評価内訳

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紙の本

さわやか

2015/09/09 13:18

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:gasgas - この投稿者のレビュー一覧を見る

たくさん出ている塩レモンのレシピ本の中で、一番おしゃれそうなこの本に迷いながらも決めました。
肉料理や魚料理、パスタなど何に使ってもさわやかで美味しくなる。
特にカルボナーラは、さっぱりと食べれて家の定番になりそうです。

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